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2017年09月21日 10時 [外食・フードサービス製品]

生フルーツゼリー専門店 フルフール御殿場

生フルーツゼリー専門店 フルフール御殿場に新商品「富士山の麓シリーズ」が登場!富士山の麓産の「黒いちじく、ミニトマト、わさび」とコラボした商品を9月29日に発売

日本初の生フルーツゼリー専門店として2006年にオープンしたフルフール御殿場。生フルーツゼリーの累計販売数は200万個を超え、「フルーツをそのまま食べるよりもよりおいしい」と全国各地から来店客がある。黒いちじくはフランス原産で日本では栽培そのものが珍しく、希少価値があります。ミニトマトは糖度が高く、新食感を楽しめ、富士山の麓のわさびはブランドとして有名です。


富士山の麓のおいしい水と、厳選したこだわりの果物を使用した生フルーツゼリー専門店のフルフール御殿場(所在地:静岡県御殿場市、代表:栗原貴夫)は9月29日(金)、ビオレソリエス(黒いちじく)、ぷよ姫(ミニトマト)、わさびを使った新商品を発売します。いずれも富士山の麓で収穫されたものです。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyNDU2NSMxODk5MTIjMjQ1NjVfRk5MaG52aFZDcC5qcGc.jpg ]


▼フルフール御殿場|公式HP:http://frufull.com

■累計販売数200万個! 「御殿場に来たら必ず買いたい商品」として評判に
日本初の生フルーツゼリー専門店として2006年9月に開業したフルフール御殿場では、厳選したこだわりの果物を使用し、一つひとつ職人による手作りの生フルーツゼリーを毎日10種類以上ご用意しています。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyNDU2NSMxODk5MTIjMjQ1NjVfU3lvVnN2V1lVci5qcGc.jpg ]


「フルーツをそのまま食べるよりもおいしい」との評判をいただき、老若男女を問わず幅広い層から支持されています。また、「御殿場に来たら必ず買いたい商品」として観光客の皆さまからも高い支持を受け、累計販売数は200万個を突破しました。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyNDU2NSMxODk5MTIjMjQ1NjVfSnVkQURIQmd0Uy5qcGc.jpg ]


今回ゼリーの素材に使用する「ビオレソリエス」「ぷよ姫」「わさび」の地場産品は、単品でも高く評価されていますが、生フルーツゼリーとコラボレーションすることで、相乗効果が生じることを期待して商品化したものです。※野菜と果物はクロスしているものが多いので、野菜も取り扱います

新商品の主な特徴は以下の通りです。

<ビオレソリエス(黒いちじく、西洋いちじく)>
販売価格:600円(税別)

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyNDU2NSMxODk5MTIjMjQ1NjVfSmlhbUhZbU1ldC5qcGc.jpg ]

原産地はフランスで、高級品として広く親しまれています。富士山の麓で栽培されているものを使用。国内での栽培は少なく稀少性があるいちじくです。
完熟の状態でゼリーにしますので、最高の食感を楽しめます。


<ぷよ姫(ミニトマト)>
販売価格:500円(税別)

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyNDU2NSMxODk5MTIjMjQ1NjVfZEVPRnBJR1lVaS5qcGc.jpg ]

今までのトマトにない、柔らかな食感が特徴の「新食感トマト」です。糖度は9度前後と高く、小さいのに皮が柔らかく味が濃厚。皮が柔らかいことで輸送が難しく、売り場ではあまり見かけません。ゼリーにするとさらに驚きの食感になります。

<わさび>
販売価格:350円(税別)

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyNDU2NSMxODk5MTIjMjQ1NjVfUEdhQkducEJHdi5qcGc.jpg ]

富士山からの豊富な湧き水で栽培されます。御殿場小山産のわさび(真妻種)は、市場にはあまり出回りませんが、東京近郊の料亭や寿司・蕎麦店で多く扱われる“人気ブランド”です。
ちょっぴり辛さが残る程度に仕上げました。


■経費を最大限に抑えて実現した、フルーツより安い「生フルーツゼリー」
生フルーツゼリーは、生のフルーツをすべて手作業で、おいしい部分のみを選別して作っています。素材は、東京の市場まで店主自らが出向いて仕入れるほか、こだわりの生産者から、直接仕入れる素材もあります。

当店で販売するゼリーの価格は高いと思われるかもしれません。しかし、東京の市場の方からは「加工するのに、こんなにランクの高いフルーツを使うのはすごい」と言われることもあるように、贈答用として使えるレベルのフルーツを使用しており、それを考えると割安と言えます。

例えば、当店で使用しているクラウンメロンの店頭価格は1玉6000円程度で、作れるゼリーは6個。現在のクラウンメロンのゼリーの販売価格は630円(税別、2017年9月現在)です。

これは店主自らが直接仕入れることで運送費用を抑え、店内の過剰な装飾や、家賃の低い御殿場に店舗を構えることによって必要経費を最小限にすることで実現できたものです。

こうしたことから「フルーツよりおいしい生フルーツゼリー」との評判を呼び、これまで多くのメディアから取材の依頼を受け、テレビ・ラジオ・雑誌・新聞で紹介されています。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyNDU2NSMxODk5MTIjMjQ1NjVfRmJLdXBTQWdWUi5qcGc.jpg ]


【フルフール御殿場について】
本社:〒412-0043 静岡県御殿場市東田中2-14-25
代表者:責任者 栗原貴夫
設立:2006年9月
電話番号:0550-78-6574
URL:http://frufull.com




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2017年09月21日 [製品]
生フルーツゼリー専門店 フルフール御殿場に新商品「富士山の麓シリーズ」が登場!富士山の麓産の「黒いちじく、ミニトマト、わさび」とコラボした商品を9月29日に発売

2011年01月27日 [企業の動向]
「お取り寄せ」できない御殿場の生グルメが東京進出。累計販売50万個以上、メディア常連の御殿場限定生フルーツゼリーを毎朝直送、販売する「フルフール銀座店」がオープン。




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