これ一冊で電子レンジ料理のコツが全部わかる！村上祥子の「簡単！電子レンジの法則」全国の書店で絶賛発売中

電子レンジを50年間使い、研究してきた村上祥子が皆さんにお伝えしたいのは「電子レンジは食品を量りさえすれば、おいしい料理ができる調理器具」ということです。失敗するのは重さを量っていないからです。法則は簡単です、600Wの電子レンジで「食材200ｇにつき2分加熱する」だけ、すると食材に含まれる水分が適切に加熱され、しっかり仕上がります。温めるだけなんて使い方はもったいない！肉じゃがは、電子レンジだけで作れます。法則さえ覚えれば、誰でも、簡単に、短い時間で、失敗せずにおいしい料理が自由自在に出来ます！。

電子レンジ調理はとにかくいいことだらけ！本書はこの道50年の村上祥子がほぼワンステップでできる電子レンジ料理をお教えします。耐熱容器に材料と調味料を入れてレンジにかければ、あっという間に肉じゃがやビーフシチュー、しょうが焼きができちゃいます。あじの塩焼きや唐揚げなんかも美味しくできるんです！ごはんも炊けますよ。メインディッシュ以外にもほうれんそうのおひたしやポテトサラダ、豚汁やいろいろな副菜もお任せあれ。しかも200ｇは600Wで2分加熱という「電子レンジの法則」を覚えれば、応用を利かして、オリジナルメニューも失敗なく作れます。電子レンジは、切り方が不揃いでも満遍なく火が通ります。1人分、2人分の少量調理が得意。水を加えず食材そのものを加熱するので、栄養を逃がしません。鍋で作るよりうま味も濃くできあがります。色も美しく仕上がります。塩分控えめでも油控えめでもおいしくできます。法則に従って野菜を加熱して、塩を一振りして食べてみてください、本当においしいですから！。本書は基本の料理レシピ以外にも、電子レンジ調理に適した食材の冷凍保存法や乾燥させてチップスやふりかけを作るといった、知っておくと便利なアイディアも入った電子レンジ料理の決定版です。料理が得意な方も、料理をあまりしたことない方も「電子レンジの法則」を使えば、新しい世界が広がっていくはずです。

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