株式会社グローバルインフォメーションのプレスリリース

VFリリーストップ | 運営会社

■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ

現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)

■【重要】経営統合のお知らせ

クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。

(2012-02-28 12:00:00)

■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)

■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

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2021年04月02日 15時　[食品関連／研究・調査報告]

株式会社グローバルインフォメーション

乳製品代替品の市場規模、2026年に406億米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーションは、市場調査レポート「代用乳の世界市場 (～2026年)：原料 (大豆・アーモンド・ココナッツ・オート麦・ライス・ヘンプ)・用途 (ミルク・ヨーグルト・アイスクリーム・チーズ・クリーマー)・流通経路 (スーパーマーケット・健康食品店・薬局)・製品区分・地域別」 (MarketsandMarkets) の販売を4月1日より開始いたしました。

乳製品代替品の市場規模は、2020年の226億米ドルからCAGR10.3%で成長し、2026年には406億米ドルに達すると予測されています。市場は、乳糖アレルギーの増加、消費者のライフスタイルの変化や健康意識の高まりなどにより、成長を続けています。消費者の菜食を中心とした食生活の傾向が市場の成長を後押ししています。アジア太平洋地域は、植物を原料とした農業生産基盤があるため、市場を支配すると考えられます。

牽引要因：乳糖不耐症と牛乳アレルギーの増加

乳糖不耐症や牛乳アレルギーの増加が、乳製品代替品市場の成長を加速させています。乳糖は、牛乳をはじめ、アイスクリーム、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品に含まれる主要な炭水化物です。乳糖不耐症の症状としては、腹痛、下痢、吐き気、腸の膨らみ、鼓腸、便秘などがあります。このようなアレルギーの増加に伴い、健康な食生活への意識が高まり、乳製品代替品の消費が促進されています。これらの消費者の間では、牛乳、アイスクリーム、クリーマー、チーズなど、さまざまな乳製品に対する代替品として、植物由来の非乳製品などの需要が高まっています。

阻害要因：植物性原料を使用した代替品に対するアレルギー

乳製品代替品市場の成長を阻害する主な要因に、使用される植物性原料に対するアレルギーがあります。大豆には豊富な栄養成分が含まれていますが、大豆に含まれる抗栄養成分がアレルギーの原因となることがあります。大豆アレルギーは、人間の免疫システムが、大豆に含まれる無害なタンパク質を有害なものと勘違いし、それに対抗するために抗体を生成することで起こります。同様に、アーモンドなどの木の実もアレルギーの原因となる食材のひとつです。そのため、アーモンドミルクなどのアーモンドを使った製品や、アーモンドを原料とした乳製品を避けなければなりません。

【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/mama985008-dairy-alternatives-market-by-source-soy-almond.html

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