株式会社ニュートンのプレスリリース

• 旅行・観光・地域情報
• 不動産
• 農林水産
• 鉄鋼・非鉄・金属
• 繊維・エネルギー・素材
• 精密機器
• 新聞・出版・放送
• 食品関連
• 商社・流通業
• 自動車・自動車部品
• 国・自治体・公共機関
• 広告・デザイン
• 建築・土木
• 携帯、モバイル関連
• 金融・保険
• 教育
• 機械
• 外食・フードサービス
• 運輸・交通
• 医療・健康
• ファッション・ビューティー
• ビジネス・人事サービス
• ネットサービス
• コンピュータ・通信機器
• エンタテインメント・音楽関連
• その他非製造業
• その他製造業
• その他サービス
• その他

• サービス
• 製品
• 告知・募集
• キャンペーン
• 企業の動向
• 研究調査報告
• 業績報告
• 人事
• 技術開発成果報告
• その他

Check 　 　Tweet

2021年11月10日 13時　[エンタテインメント・音楽関連／サービス]

株式会社ニュートン

【カラオケパセラのSDGs】パセラ名物「ハニトー」の廃棄に立ち向かう！年間4.3万オーダー中、食べ残しが2,580斤分。もう食べ切れないなんて言わせたくない！

株式会社ニュートン（本社：東京都新宿区、グループ代表CEO：荻野勝朗）の運営する＜カラオケパセラ＞は、新メニュー【最後まで美味しく食べられる！食べきり追いソース付ハニトー】の販売を2021年11月9日からスタートいたしました。大人気の看板メニューにも関わらず、食べ残し分を合わせると、その数は年間で「2,580斤分」。コロナにより、少人数のご来店も増え、「このままだと廃棄が更に増えてしまう！」そんな危機を打破するべく、ハニトー開発チームで一念発起して作ったのが“秘伝の追いソース”。塩キャラメル・ショコラ・クレームブリュレの全３種類の秘伝の追いソースを、是非お楽しみください。

■カラオケパセラの名物「ハニトー」とは？

　まるごと1斤の食パンにバターを塗って焼き上げ、はちみつをたっぷりかけ、その上にホイップやアイス・フルーツを盛り付けたカラオケパセラの名物！ハニートーストの略称「ハニトー」はカラオケパセラの登録商標で、パセラと言えばハニトーとまで言われる看板メニューです。

■看板メニューにも関わらず・・・食べ残しが年間“2,580”斤分も

　「ハニトー食べきれなかった…」という声は以前から耳にしていました。実際、お客様が帰られた後のお部屋に食べ残しがあることも…。ハニトーは年間で約“43,000”オーダーのご注文をいただいてますが、完食できず食べ残してしまう方が2割ほど。大体パンの下が3割ほど残ってしまい、換算すると年間で食パン“2,580”斤分を廃棄している計算になります。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM0Mjg2MCMyODQ0MDgjNDI4NjBfUFlKUHZHSHphbi5wbmc.png ]
コロナ禍で1名様来店も増え、今のままでは食べ残しが加速してしまうかもしれない…そこで一念発起してカラオケパセラのパティシエチームで開発されたのが、今回新たに登場する【最後まで美味しく食べられる！食べきり追いソース付ハニトー】となります。

▼カラオケパセラのハニトーメニュー
https://www.pasela.co.jp/food/honey/

■新登場の【最後まで美味しく食べられる！食べきり追いソース付ハニトー】とは？

　今回のメニューは、ハニトーにプラスして【食べきり追いソース】 をセットにしたメニューです。
「え、食べ残し削減のために開発したのに、さらにソースを足してボリューム増やしちゃうの？」という声が聞こえてきそうですが、開発にあたって食べ残しの原因を探った結果、ボリュームが多いというだけでなく「途中でトッピングが足りなくなる」「飽きる」 という声が非常に多かったのです。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM0Mjg2MCMyODQ0MDgjNDI4NjBfQVhTZFZpU2ZFUi5qcGc.jpg ]

　ハニトーの構造上、上から食べ進めていくため、パンよりもホイップやアイスが先に減ってしまいます。そうするとパンの下が残ってしまう。ではホイップやアイスを増量すればいいか？と言うと、それだと飽きてしまう。ならば「途中から味変になる何かをセットにすればいいのでは！？」という結論に至りました。

　そこで開発されたのが、今回新たに登場した【最後まで美味しく食べられる！食べきり追いソース付ハニトー】 は、味変を楽しめる『一度で二度美味しい！』 メニューとなっています。

【食べきり追いソース】 は〈塩キャラメル・ショコラ・クレームブリュレ〉の全３種類。全て当社所属パティシエが考えたオリジナルレシピで、【好きなハニトー】＋【好きな食べきり追いソース】 を組み合わせて、自分好みの味で楽しめます。

■【ハニトー】+【食べきり追いソース】のおすすめの組み合わせ


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM0Mjg2MCMyODQ0MDgjNDI4NjBfZURoTFpLZUN5TS5wbmc.png ]
追いソースオススメ組み合わせNo.1

【完熟チョコバナナハニトー Ver.2.0】+【食べきり追いソース 塩キャラメル】
チョコバナナハニトーはアイスまでバナナ味なのがこだわりの人気No.1ハニトー。塩キャラメルソースの甘じょっぱい味わいと、口いっぱいに広がるバナナの風味、どちらの味もしっかりと感じられる組み合わせです。

追いソースオススメ組み合わせNo.2

【フレンチメープルトースト Ver.2.0】+【食べきり追いソース ショコラ】
食パンアレンジの定番であるフレンチトーストには、ココアのような風味のショコラソースがおすすめ。今回紹介している3つの組み合わせの中では最も味変を楽しめます。

追いソースオススメ組み合わせNo.3

【ハニトープディング ホットカラメルソース】+【食べきり追いソース クレームブリュレ】
ハニトーのほろ苦いカラメルとホイップ、プリンのような味わいのクレームブリュレソースを一緒に食べると、口の中でカスタードプリンの出来上がり！ソースの上のパリパリしたキャラメリゼも良いアクセントです。

■追いソースだけじゃない！「プチハニトー」「持ち帰り容器」も

カラオケパセラは、過去にも食べ残しに対する取り組みを行ってきました。

?〈プチハニトー〉


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM0Mjg2MCMyODQ0MDgjNDI4NjBfTGJVcmtNWmh6Uy5qcGc.jpg ]

　名前の通りプチサイズのハニトーです。大きさは通常ハニトーの1/8で食後のデザートにもぴったりな1名様サイズ。季節ごとに限定フレーバーハニトーや、推し会で大人気の“プチカラーハニトー”は、お客様から「小さくて可愛い！」「1人で食べ切れるサイズで嬉しい！」 と好評で、年間“23,000”オーダーのご注文をいただいています。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM0Mjg2MCMyODQ0MDgjNDI4NjBfa2JKSnZNUEdQQi5qcGc.jpg ]

?＜持ち帰り容器＞

　注文したけど食べ切れなかった…というお客様向けに、持ち帰り容器もご用意しています。こちらはハニトーだけでなくお食事を持ち帰りいただくこともでき、食べ残し対策の一つとなっています。容器は1個100円(税込)で販売をしています。（生物のお持ち帰りはご遠慮いただいております）

■SDGsの中で飲食店へ求められる「つくる責任」

　フードロスの原因の一つである食べ残しは、仕入れや管理のミスと違って売上に影響するものではありません。だからこそ飲食店の中で軽視されがちな問題ですが、地球環境にとっても、生産者の方々への配慮としても、食べ残しはできるだけ減らすべきです。SDGsの中で飲食店に求められていることの一つとして、食べ残しを【しない・させない】メニュー開発があると我々は考えています。
　この【最後まで美味しく食べられる！食べきり追いソース付ハニトー】は、カラオケパセラの新たな名物グルメとしても、フードロス削減のためにも、今後さらに展開を広げていければと考えています。
カラオケパセラは「つくる責任」を果たすべく、今後も食べ残し削減に取り組んでいきます。

<実施概要>
開催期間：2021年11月9日〜
開催店舗：カラオケパセラ17店舗
（新宿本店・新宿靖国通り店・新宿歌舞伎町店・池袋本店・池袋西口店・渋谷店・上野公園前店・上野御徒町店・AKIBAマルチエンターテインメント店・秋葉原電気街店・秋葉原昭和通り館・銀座店・六本木店・赤坂店・横浜ハマボールイアス店・横浜関内店・なんば道頓堀店）

▼カラオケパセラ
https://www.pasela.co.jp/

■清潔で安全なご滞在のために。カラオケパセラのコロナ対策「NO三密、YESハチミツ！」
https://www.pasela.co.jp/keepclean/

■かんたん！直前web予約「パセラNOW」
https://app.pasela.co.jp/

【会社概要】
株式会社ニュートン（ホールディングス：株式会社NSグループ）
代表者：グループ代表 CEO 荻野 勝朗
本社所在地：東京都新宿区歌舞伎町2-4-10 KDX東新宿ビル7F
事業内容：カラオケ・レストラン・ホテル・ブライダル・自主企画イベント＆ツアーの開催等・総合レジャー産業の企画運営
https://www.newton-co.jp



提供元：valuepressプレスリリース詳細へ

Check

Tweet

2023年04月24日　[キャンペーン]
【ブラックサンダー×カラオケパセラ】ブラックサンダーハニトーがグランドメニュー化決定！あなたのブラックサンダー《愛》にイナズマ級《愛》のお返しキャンペーン開催！

2023年04月01日　[サービス]
【改正 育児・介護休業法から1年】サービス業のNSグループ、2023年度「男性育児休業取得率」100%を達成！産後ケアホテル利用も推進

2023年03月25日　[サービス]
顧客満足度業界No.1の「カラオケパセラ」が飲み放題革命！ アイスやスープやデザートが飲み放題に追加されてるし、とにかくバグってる！もはや飲み放題じゃない！

2023年03月10日　[サービス]
世界初導入の“ハローキティロボット”に出会える！ サンリオキャラクターと、四季を楽しむコンセプトカフェ 「サンリオキャラクターズ　ガーデンカフェ」がオープン！

2023年02月09日　[サービス]
今年のバレンタイントレンドは「推し活」。日々進化するカラオケパセラの「推しカラーアフタヌーンティー」で推し色に染まり愛を伝えるバレンタイン。13色に推し色が増加

関連するプレスリリース一覧(新着順)