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2022年10月13日 17時　[外食・フードサービス／キャンペーン]

みなとみらいPRセンター

栗やいちじくなどを使ったスイーツ&ブレッドが登場！深まる秋を堪能する「オータムフェア 2022」開催

横浜ロイヤルパークホテルは、 2022 年 11 月 1 日(火)から 11 月 30 日(水)の期間、1 階 デリカ&ラウンジ「コフレ」にて「オータムフェア 2022」を開催いたします。

栗を使ったロールケーキやモンブラン、マロンブリオッシュなど、栗を中心に秋ならではのスイーツ 6 種と ブレッド 2 種が登場。深まる秋を心ゆくまで堪能していただける商品ラインナップです。

横浜ロイヤルパークホテルは、 2022 年 11 月 1 日(火)から 11 月 30 日(水)の期間、1 階 デリカ&ラウンジ「コフレ」にて「オータムフェア 2022」を開催いたします。
栗を使ったロールケーキやモンブラン、マロンブリオッシュなど、栗を中心に秋ならではのスイーツ 6 種と ブレッド 2 種が登場。深まる秋を心ゆくまで堪能していただける商品ラインナップです。


「オータムフェア 2022」


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMDYwMDAjNzU3NzZfaXVyUFJwSWpvYS5qcGc.jpg ]
●期 間:2022年11月1日(火)〜11月30日(水)
●店 舗:横浜ロイヤルパークホテル　1 階 デリカ&ラウンジ「コフレ」
●時 間:
デリカ 11:00〜20:00
ラウンジ 10:00〜20:00
:※ケーキ類の提供は11:00より
詳細:https://www.yrph.com/restaurants/coffret/delica/index.html

●イベントURL:
https://www.yrph.com/restaurants/coffret/delica/index.html
●問い合わせ先:
テリカ&ラウンシ「コフレ」
045-221-1111 (代表経由 11:00~20:00)


マロンロールケーキ
(ホール)2,160 円 (カット)720 円
ほうじ茶のロール生地、ほうじ茶のオリジナルクリームに渋皮栗を 入れて巻き、仕上げにマロンクリームを絞りました。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMDYwMDAjNzU3NzZfSkRDUVZlRFpwei5qcGc.jpg ]
いちじくのパウンドケーキ 1,500円
紅茶のパウンド生地にセミドライいちじくを入れて焼き上げました。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMDYwMDAjNzU3NzZfZ21JaEFaaGhEQy5qcGc.jpg ]
和栗モンブラン 660 円
メレンゲ、オリジナルクリーム、スポンジをベースに、和栗ペーストを使ったクリームを絞りました。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMDYwMDAjNzU3NzZfQ3F5ZWtVTnV2ci5qcGc.jpg ]
シブーストポム 660 円
ソテーしたリンゴとカスタードクリームを入れたタルトにクリームを重ね、 表面をキャラメリゼしたシブーストです。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMDYwMDAjNzU3NzZfZUpDdG9BZFlzai5qcGc.jpg ]
マロンブリュレ 660 円
フランス産の栗を使用したマロンペーストをベースに、アパレイユ、カシス、渋皮栗をココットに 入れて焼き上げた、濃厚な味わいのブリュレです。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMDYwMDAjNzU3NzZfcFBQamF3eE1xRy5qcGc.jpg ]
ショコラテリーヌ 660 円
チョコレートのアパレイユを低温でじっくり焼き、濃厚で滑らかな口当たりのショコラテリーヌ。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMDYwMDAjNzU3NzZfTXVVQ2R1ZXdnZi5qcGc.jpg ]
マロンブリオッシュ 800 円
マロンクリームを入れて編み込んだブリオッシュ生地を型に入れ、焼き上げました。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMDYwMDAjNzU3NzZfUUJ6ZENvQlhOTi5qcGc.jpg ]
栗あんぱん 350 円
マロンのクリームと白あんを合わせ、生地の表面に、けしの実をまぶしました。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMDYwMDAjNzU3NzZfZ0F2WU1XVUZabC5qcGc.jpg ]



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