ご好評につき本年も開催決定！日本料理濱×横浜君嶋屋港未来の会

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜では、2023年3月14日（火）、日本ソムリエ協会副会長である君嶋哲至氏をお迎えした大人気イベントの開催が決定いたしました。

日本料理「濱」料理長青木が手掛ける旬の食材を生かしたお料理に、君嶋氏のマリアージュの解説付きでドリンクをご提供いたします。
一夜限りの特別メニューと君嶋氏が情熱を持って厳選した日本酒とワインが奏でる感動のホワイトデーディナーです。

＜ご提供メニュー＞
先付
車海老ほたて、めかぶ生海苔山葵、昆布出汁のジュレ法蓮草浸し湘南しらす、菜の花キャベツ塩昆布前菜
恵壽卵のとろける茶碗蒸し、たけのこ土佐煮木の芽
温物
ふかひれと胡麻豆腐の石焼、かに露生姜針野菜
造り
本まぐろ長芋、寒めじな浅葱、塩昆布ぽん酢醤油
揚物
あわびフライ肝ソース塩、馬鈴薯パプリカ
煮物
黒毛和牛やわら煮、季節野菜
飯
釜炊き白飯いのちの壱、煮凍り海苔山葵香の物、留椀味噌汁
甘味
本日の甘味

＜ご提供ドリンク＞
・MV Pierre Moncuit Delos Grand Cru
・義侠慶純米大吟醸
・2017 Antoine Arena Patrimonio Rose
・田酒山廃純米
・磯自慢しぼりたて純米吟醸生原酒
・2016 Colematoni, Brunello di Montalcino Reserva
・2015 Albert Boxier, Pinot Gris Vandanges Tartive
※上記の日本酒及びワインはお料理に合わせてご提供いたします。

◆開催日 2023年3月14日（火）
17:30~19:00の間のご都合の良い時間にご来店ください。
◆料金大人1名様 33,000円（税込）
◆施設名　ザ・カハラ・ホテル&リゾート横浜　日本料理濱
◆イベントURL　https://thekahala.jp/yokohama/news/1477/
◆ご予約・お問い合わせ　045-522-0077（10:00 ~17:00）

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