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2023年05月15日 11時　[外食・フードサービス／製品]

株式会社ドトールコーヒー

食を通じて日本のよいものをお届け 「NIPPON食樂発見」第９弾 in 長崎 カフェ レクセルで５月18日(木)より

株式会社ドトールコーヒー（本社：東京都渋谷区／代表取締役社長：星野 正則）は、スペシャルティコーヒーと日本のコーヒー文化の融合がテーマの「カフェ レクセル」にて、５月18日（木）より食を通じて日本のよいものをお届けする「NIPPON食樂発見」第９弾をスタート。今回は、長崎県と長崎県物産振興協会と協業し、長崎の伝統柑橘「ゆうこう」を使用した新商品や、まるで長崎カステラのようなデザートドリンクを発売いたします。また、コラボメニューの発売を記念して、５月18日（木）〜６月30日（金）の期間、「長崎県グッズがあたる！カフェ レクセルInstagramフォローキャンペーン」を開催いたします。

商品名：国産さばとカレーフムスのサンド 〜香味野菜の長崎ゆうこうポン酢マリネ〜価　格：830円（税込）

長崎県長崎市の新ご当地グルメとして注目されるさばサンドをアレンジし、国産さばに炒りごまをまぶし、食欲そそるカレー風味のひよこ豆のフムスをサンドしました。スパイスカレーの付け合わせに添えられる“アチャール（酢漬け）”をヒントに、玉ねぎと赤パプリカを長崎の伝統柑橘「ゆうこう」を使ったポン酢に付け込んだ自家製マリネを重ね、さっぱりと食べやすく仕立てました。

※当商品の販売店舗は、CIAL桜木町店、東京国際フォーラム店のみです。
商品名：あごだし香る 国産さばとみぞれの和風ペペロンチーノ
〜長崎ゆうこうジュレ添え〜
価　格：店内 1,380円（税込）

国産さばの塩焼きをメインに、にんにくの旨味に唐辛子の辛さ、あごだしの旨味が加わった和風仕立てのペペロンチーノです。皮目に焼き色のついた香ばしくジューシーなさばを、最後までさっぱりと食べていただけるように、大根の粗い食感を感じる鬼おろしとさわやかな辛味のわさび菜、仕上げに黒煎り七味と炒りごまをトッピング。別添えの長崎の伝統柑橘「ゆうこう」の果汁を閉じ込めた特製ジュレを加えると、よりさっぱりとさわやかな風味の変化も楽しめます。

※当商品は、店内飲食のみの販売です。
※当商品の販売店舗は、CIAL鎌倉店、流山おおたかの森店、センター北YOTSUBAKO店のみです。

商品名：長崎ゆうこうマーマレードジャムトースト（ドリンク付き）
価　格：600円（税込）

カフェ レクセルオリジナル食パンの厚切りトーストに、長崎の伝統柑橘「ゆうこう」のマーマレード添えたモーニングセットです。やわらかい果肉に、まろやかな酸味が特長の「ゆうこう」を、皮までしっかり使ったマーマレードで、すっきりとした甘味、酸味、くせになる苦味が、口いっぱいに広がります。

※モーニングメニューはOPEN〜ＡM11：00までの提供です。※当商品は単品での販売はしていません。

■長崎の伝統柑橘「ゆうこう」について
「ゆうこう」は、長崎の伝統柑橘で、見た目は「ゆず」や「かぼす」に似ています。果肉はやわらかく、甘味のあるまろやかな酸味が特長です。

〈５月25日より発売〉
商品名：長崎カステラのミルクセーキスムージー
価　格：790円（税込）

カステラの味わいをミルクセーキスムージーで仕立てました。卵とミルクのやさしくなつかしい甘みのミルクセーキに、黒みつをブレンドした味わいは、まさにカステラそのもの！
仕上げに、シャリシャリの食感が楽しめるザラメとミントをトッピング。さらに長崎銘菓「異人堂」の伝承手法で焼き上げた、しっとり感とザラメのシャリシャリ感が絶妙な長崎カステラを添えました。カステラを先につまんでも、スムージーに少し浸してすくいながらでも楽しめるデザート感覚のドリンクです。

※店舗により価格が異なります。
※画像のグラス、スプーンはイメージです。


<長崎グッズがあたる！カフェ レクセルInstagramフォローキャンペーン>
【期間】2023月５月18日(木)〜2023年６月30日(金)　※景品がなくなり次第終了
【応募方法】
１．「長崎コラボメニュー」を購入
２．カフェ レクセル公式Instagramアカウントをフォロー
３．「購入レシート」＆「フォロー画面」を提示で、「長崎の特産品」を抽選でプレゼント
※期間中は何度でもご応募できますが、1枚のレシートにつき1回の抽選となります。
【景品】
A賞 おはようのスープ(芋ポタージュ)
B賞 長崎生ふりかけ 長崎醤油
C賞 長崎県物産振興協会オリジナルクリアファイル＆「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」ふせん

※御堂筋淀屋橋店では当リリース商品の取り扱いはございません。また、キャンペーンも実施しておりません。

関連ウェブサイト
・カフェ レクセルブランドサイト　https://www.doutor.co.jp/lex/
・カフェ レクセル公式Instagram　https://www.instagram.com/cafelexcel.official/
・長崎県産品の総合情報・販売サイト「e-ながさきどっとこむ」　https://www.e-nagasaki.com/
・「長崎の変」公式Instagram（＠nagasakinohen） http://instagram.com/nagasakinohen/




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