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(2012-03-19 00:00:00)
【重要】経営統合のお知らせ
クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

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(2012-02-28 12:00:00)
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(2012-01-17 16:00:00)
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(2012-01-17 10:00:00)

 
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2023年10月04日 17時 [外食・フードサービスキャンペーン]

みなとみらいPRセンター

10/27(金) 醸し人 九平次メーカーズディナー

ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜は、1647年創業、萬乗酒造15代目当主・久野 九平治氏をお招きしたメーカーズディナーを開催します。日本酒ブランド「久野九平治本店」だけでなく、フランス・ブルゴーニュの地で新たに生み出したワインブランド「DOMAINE KUHEIJI」を展開し、日本酒・白ワイン・赤ワインの3種類の異なるお酒に精通する天才醸造家である久野九平治氏。酒とワインとお料理のペアリングについて、より理解していただける貴重な機会です。ご期待ください。


「醸す」というロマンチックでドラマチックな仕事に臨む 久野九平治氏をお迎えした一夜限りの美食会

ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜は、1647年創業、萬乗酒造15代目当主・久野 九平治氏をお招きしたメーカーズディナーを開催します。

日本酒ブランド「久野九平治本店」だけでなく、フランス・ブルゴーニュの地で新たに生み出したワインブランド「DOMAINE KUHEIJI」を展開し、日本酒・白ワイン・赤ワインの3種類の異なるお酒に精通する天才醸造家である久野九平治氏。
酒とワインとお料理のペアリングについて、より理解していただける貴重な機会です。ご期待ください。

◆日程 2023年10月27日(金)
◆時間 開宴18:30〜(受付開始18:00)
◆料金 大人1名様 50,000円(税サ込)
◆定員 60名様限定
◆場所 ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜 グランドボールルーム
◆イベントURL https://thekahala.jp/yokohama/event/1868/

提供メニュー
1).松茸茶碗蒸し 鮑のやかた焼き
茸と菊花の柚香和え
才巻海老手毬 やまゆりポーク西京焼
銀杏 赤蕪酢取り
Crement de Bourgogne, Kuheiji「クレマン・ド・ブルゴーニュ、クヘイジ」

2).カナダ産クリアウォーターオマールのロティ
さまざまな茸とリコッタニョッキの取り合わせ
スペシャリテジュドラプレスと甲殻類の軽いエキューム
AUXEY DURESSES BLANC

3).フカヒレの姿煮 極上スープ
久野九平治本店 黒田庄田高

4).とら河豚うす造り 煮凍り 浅葱 すだち もみじ卸し ぽん酢
Kizuna 絆 醸し人九平次

5).北京ダック 小林料理長スタイル
2018 Savigny Les Beaune, Kuheiji「サヴィニー・レ・ボーヌ、クヘイジ」

6).黒毛和牛サーロインのインダイレクトロティ ”シグネチャー”
キャロットピューレとオニオンキャラメリゼのコンディマン
香り豊かなジュと共に
2020 Gevrey Chambertin RT50周年オリジナル Domaine Kuheiji「ジュヴレ・シャンベルタン」

7).変り握り三貫
鮪かまトロ 山葵卸し/青利烏賊 黄味酒盗/鯛昆布〆 ぽん酢ジュレ

8).シャインマスカットのコンポート

9).九平治 モンブラン

※株主優待券をご利用になれます。
※仕入れ状況等により、内容が変更となる場合がございます。
※20歳未満及びお車を運転されるお客様へのアルコール飲料のご提供はできません。
※キャンセルはイベント料金に対して前日50%、当日100%のキャンセル料を申し受けます。


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