みなとみらいPRセンターのプレスリリース

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■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ

現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)

■【重要】経営統合のお知らせ

クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。

(2012-02-28 12:00:00)

■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)

■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

　Check

2024年02月26日 16時　[外食・フードサービス／キャンペーン]

みなとみらいPRセンター

ランチタイムを彩る春の野遊びと花摘みの＜新・濱茶膳＞【ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜「日本料理濱」】

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜　日本料理濱料理長青木信啓が考案した和テイストのアフタヌーンティー“濱茶膳”。この度、スペシャリテのお椀や上質な素材を生かした食事を増やし、ランチタイムを彩る新たな「新・濱茶膳」として昇華しました。

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜　日本料理濱料理長青木信啓が考案した和テイストのアフタヌーンティー“濱茶膳”。
この度、スペシャリテのお椀や上質な素材を生かした食事を増やし、ランチタイムを彩る新たな「新・濱茶膳」として昇華しました。

花摘みを楽しみながら新緑を慈しみ、広大な水庭に浮かぶような全席個室のプライベート空間で、食事に合うモクテルなどのドリンク類をフリーフローで楽しみながらゆっくりとした昼下がりをお過ごしください。

※完全予約制
◆施設名：ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜
◆提供日時：2024年2月16日（金）～4月21日（日）
　※金・土・日・祝日のみ開催
◆提供時間：?12:00～、?13:00～
◆提供数：1日最大11組様限定
◆料金：お一人様 8,000円（税・サービス料別）
※別途、消費税とサービス料15％を頂戴いたします。
※個室料はいただいておりません。
◆イベントURL：https://thekahala.jp/yokohama/event/2184/

◆ご予約：電話予約 045‐522‐0077（10:00～17:00）
　　　　　WEB予約　https://www.tablecheck.com/shops/thekahala-yokohama-japaneserestaurant/reserve

《お椀：スペシャリテ》

横浜の開港をイメージしたお椀に、フカヒレと「すっぽん変わり玉」が澄んだ出汁に浮かびます。この「すっぽん変わり玉」を割ると、旨味を凝縮したすっぽんスープがあふれ、スープの味が変化。
ディナー限定の青木料理長のスペシャリテのお椀が「新・濱茶膳」でお楽しみ頂けるようになりました。

《重八寸：温菜、冷菜》

温菜＞＞
和牛のポットパイ
鮑のグラタン
干焼蝦仁
包み酢豚
蒟蒻赤れんが
ぎんだら西京焼き
サクラの葉包み

冷菜＞＞
鮪かまトロ握り山葵卸し
鯛昆布〆の握り木の芽
二種のカリフォルニア巻
蒸し鶏茸葱生姜和え
くらげ胡瓜胡麻だれ

＜季節鉢：筍と若芽の茶碗蒸し＞

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMzI4NDcjNzU3NzZfd1llYllQekV4YS5qcGc.jpg ]
立ち上る湯気とともに現れるタケノコを採ると、横須賀の走水のわかめとタケノコの茶碗蒸しが隠れています。小田原の梅を添えて酸味のアクセントをプラス。

《島台》

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMzI4NDcjNzU3NzZfV1NzR1VaZ3NOYS5qcGc.jpg ]
花々が囲むように現れる、春爛漫のスイーツたち。温かい飲み物と共に、花を愛でながら味わいたい。

緑茶の寒天
恵寿卵のプリン
金柑の久寿玉
いちご三種の味で
うぐいすわらび餅
葉桜のチーズケーキ

《抹茶お点前》

最後には料理長青木が自ら厳選した京都宇治抹茶と共に、ほうじ茶の蒸しパンブリュレをお楽しみくださいませ。

提供元：valuepressプレスリリース詳細へ