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2024年06月13日 12時 [食品関連製品]

泉万醸造株式会社

入社5年目の女性社員が創る、新感覚貝調味料「ボンゴレーノソース」が料理を変える。6/18発売。

業務用調味料製造の泉万醸造株式会社は、2024年6月18日に「ボンゴレーノソース」を家庭用通販限定商品として自社ECサイトで販売開始します。本品は、入社5年目の女性社員が企画・開発し、初めて発売まで漕ぎ着けた新商品です。




1921年創業、主に業務用調味料を製造する泉万醸造株式会社(本社:愛知県知多郡武豊町、代表取締役:吉田 英一郎)は、2024年6月18日に「ボンゴレーノソース」(200ml:税込486円)を家庭用通販限定商品として自社ECサイトで販売開始します。 販売サイトURL : https://izuman.shop/


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4MjkxMiMzMzg1MzAjODI5MTJfWmRhV1BvSXNzby5wbmc.png ]
<開発したのは入社5年目の女性社員>
本品の開発者は、企画開発部所属、入社5年目の小野さん。普段は、決定した新商品を工場生産に落とし込む業務を主に担っています。そんな中、業務の合間を縫って月1件のペースでコツコツとアイデア発案を続け、本品が採用されました。発案だけでなく、配合決定、ラベルデザインにもこだわりました。6月18日の発売以降は、SNS等での販促も本人が手掛けます。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4MjkxMiMzMzg1MzAjODI5MTJfb0ZtaW5oUGR1cS5qcGc.jpg ]
<商品特長>
パパっと手早くボンゴレ味を楽しみたい方に向け、あさりと牡蠣の贅沢な旨味をベースに、にんにくや白ワインを絶妙にブレンドした商品です。ボンゴレーノソースを味付けに使えば、貝を用意しなくても貝の旨味が口いっぱいに広がり、どの食材とも相性抜群。様々な食材に合わせて貝の旨味をお楽しみいただけます。

調理例:パスタ ※あさりのトッピングはお好みで。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4MjkxMiMzMzg1MzAjODI5MTJfdnNneUdweUdERC5qcGc.jpg ]
調理例:ピラフ ※バターを加えなければ和風にも。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4MjkxMiMzMzg1MzAjODI5MTJfd253bXVyV3hpdS5qcGc.jpg ]
<今後の展望>
泉万醸造は、OEMを得意とする業務用調味料主体のメーカーですが、コロナ禍をきっかけに、家庭用通販限定商品の開発に力を入れています。今後は、2024年度上半期までに、調味料2品、レトルト即食商品4品の発売を予定しています。
尚、調味料のうち1品は、小野が手掛けた別の新商品となります。7月頃発売予定。

■会社概要
商号  : 泉万醸造株式会社
代表者 : 代表取締役 吉田英一郎
所在地 : 〒470-2544 愛知県知多郡武豊町字里中78
事業内容: 加工調味料・レトルト食品の製造
資本金 : 1,800万円
オンラインショップ: https://izuman.shop/
ホームページ: https://izuman.jp/
商品に関するお問合せ: https://izuman.shop/inquiry





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