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2024年07月30日 11時　[食品関連／製品]

泉万醸造株式会社

円安でも海外旅行気分。入社５年目の女性社員が創る、旅感覚調味料「お家で異国 エスニック料理の素 FORラクサ」。7/30発売。

業務用調味料製造の泉万醸造株式会社は、2024年7月30日に「お家で異国 エスニック料理の素 FORラクサ」を家庭用通販限定商品として自社ECサイトで販売開始します。本品は、先月発売の「ボンゴレーノソース」に続く、入社5年目の女性社員が企画・開発し、発売まで漕ぎ着けた新商品の第2弾です。

1921年創業、主に業務用調味料を製造する泉万醸造株式会社（本社：愛知県知多郡武豊町、代表取締役：吉田 英一郎）は、2024年7月30日に「お家で異国 エスニック料理の素 FORラクサ」（200ml：税込540円）を家庭用通販限定商品として自社ECサイトで販売開始します。 販売サイトURL ： https://izuman.shop/


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4MjkxMiMzNDEyOTgjODI5MTJfempMcVBkUU1Tcy5qcGc.jpg ]
＜開発したのは入社5年目の女性社員＞
本品の開発者は、企画開発部所属、入社5年目の小野さん。普段は、決定した新商品を工場生産に落とし込む業務を主に担っています。そんな中、業務の合間を縫って月1件のペースでコツコツとアイデア発案を続け、先月発売の「ボンゴレーノソース」に続き、本品が採用されました。
本品のアイデアは、円安で海外へ行くことが難しい中、家で手軽に外国の料理を味わえる調味料が出来ないかと思ったのがきっかけ。発案だけでなく、配合決定、ラベルデザインにもこだわりました。7月30日の発売以降は、SNS等での販促も本人が手掛けます。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4MjkxMiMzNDEyOTgjODI5MTJfR2NnT0dQVmFZTC5qcGc.jpg ]
＜商品特長＞
東南アジアで広く親しまれる麺料理「ラクサ」をご自宅で気軽に！魚介だしと鶏がらスープをベースに、エビのうま味と魚醤を合わせ、ココナッツミルクのまろやかな風味を絶妙にブレンドしました。にんにく、とうがらし、コリアンダーの風味がアクセントとなりエキゾチックな味わいを引き立てます。お好みでカレー粉やココナッツミルクを足してカレーラクサにアレンジするのもおすすめ。麺料理以外にも、炒め物や炒飯の味付け、ハンバーグソースや鍋つゆなどに使えば何でもエスニック料理に大変身。お家で異国の風を感じるひとときをお楽しみください。

調理例：ラクサ（カレー粉やココナッツミルクでカレーラクサアレンジもおすすめ）　


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4MjkxMiMzNDEyOTgjODI5MTJfYXN6elZ2d0VEeS5qcGc.jpg ]
調理例：チャーハン


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4MjkxMiMzNDEyOTgjODI5MTJfRXNiZlZaa1lNcy5qcGc.jpg ]
調理例：エスニック鍋（〆はフォーがおすすめ）


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4MjkxMiMzNDEyOTgjODI5MTJfVnpDY2pZemxlbi5qcGc.jpg ]
＜今後の展望＞
泉万醸造は、OEMを得意とする業務用調味料主体のメーカーですが、コロナ禍をきっかけに、家庭用通販限定商品の開発に力を入れています。
今後は、2024年度内に、調味料1品、レトルト即食商品4品の発売を予定しています。

■会社概要
商号　　： 泉万醸造株式会社
代表者　： 代表取締役　吉田英一郎
所在地　： 〒470-2544　愛知県知多郡武豊町字里中78
事業内容： 加工調味料・レトルト食品の製造
資本金　： 1,800万円
オンラインショップ： https://izuman.shop/
ホームページ： https://izuman.jp/
商品に関するお問合せ： https://izuman.shop/inquiry





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