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2024年12月05日 11時　[外食・フードサービス／製品]

株式会社ドトールコーヒー

エクセルシオール カフェで12月12日新発売　シナモン香る新作ドリンク3種や、『もったいないバナナ』を使った「バナナムースケーキ 〜塩キャラメル〜」等

株式会社ドトールコーヒー（本社：東京都渋谷区／代表取締役社長：星野 正則）は、エクセルシオール カフェで12月12日（木）より、冬の新作ドリンク「シナモンキャラメルラテ」「シナモン香る　葡萄と林檎のソーダ」「シナモン香る　葡萄と林檎のアイスティー」と「キャラメルラテ」、見た目も可愛らしい新作ケーキ「キャロットケーキ」、規格外のバナナを活用する『もったいないバナナ』を使った「バナナムースケーキ 〜塩キャラメル〜」を発売します。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMzNDc5NjkjMzYwNjdfcFpGTWlGaVlVeS5qcGc.jpg ]
商品名：シナモンキャラメルラテ（HOT／ICED）
価　格：660円（税込）

優しい香味のエスプレッソと、キャラメル、シナモンの香りがマッチしたカフェラテです。スパイスパウダーにはセイロンシナモンとカルダモンを使用し、上品でエキゾチックな風味を演出しています。仕上げにキャラメルソースをかけ、豊かな香りが広がるように仕立てました。キャラメルの甘さとスパイシーなアクセントが絶妙に混じり合う、冷え込む時期にぴったりの一杯です。

※「金木犀ラテ」は、12月11日（水）で販売を終了します。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMzNDc5NjkjMzYwNjdfTHZRdXlDVm5NSi5qcGc.jpg ]
商品名：シナモン香る 葡萄と林檎のソーダ
価　格：640円（税込）

赤ワインを彷彿とさせる深い香りの葡萄ジュースにシナモンのフレーバーシロップを合わせた、サングリア仕立てのソーダです。甘味と酸味、渋味のバランスのとれた葡萄ジュースには、コンコード種とカベルネ・ソーヴィニヨン種の2種類の葡萄を使用しています。仕上げに、シャキシャキとした食感が楽しめるふじりんごソースと、赤が映えるいちごをトッピングしました。街も華やぐ季節を彩る、爽やかで可愛らしい一杯です。

※シナモン香料使用
※「金木犀ソーダ」は、12月11日(水)で販売を終了します。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMzNDc5NjkjMzYwNjdfV0lSbXRlV3JHZC5qcGc.jpg ]
商品名：シナモン香る 葡萄と林檎のアイスティー
価　格：Rサイズ　640円（税込）〜

赤ワインを彷彿とさせる深い香りの葡萄ジュースにシナモンのフレーバーシロップを合わせた、サングリア仕立てのアイスティーです。甘味と酸味、渋味のバランスのとれた葡萄ジュースには、コンコード種とカベルネ・ソーヴィニヨン種の2種類の葡萄を使用しています。仕上げにシャキシャキとした食感が楽しめるふじりんごソースと、赤が映えるいちごをトッピングしました。寒い時期を彩る、コク深く華やかな一杯です。

※シナモン香料使用
※「金木犀烏龍ティー 〜台湾凍頂烏龍茶〜」は、12月11日(水)で販売を終了します。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMzNDc5NjkjMzYwNjdfUElRaEFlT1lXdy5qcGc.jpg ]
商品名：キャラメルラテ（HOT/ICED）
価　格：Rサイズ　550円（税込）〜

エクセルシオール カフェの優しい香味のカフェラテに、ビターでコク深い味わいのキャラメルソースを合わせました。キャラメルソースの隠し味には、フランス料理で使用される調味料のガストリックソースを加えることで、後味のキレや旨みをプラス。ほのかに香る柑橘のような風味が、味わいに奥行きをもたせています。一口ごとに広がる豊かな香りとまろやかな甘さをお楽しみください。

※「アーモンドキャラメルラテ」は、12月11日（水）で販売を終了します。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMzNDc5NjkjMzYwNjdfS2NValNNSGFKUC5qcGc.jpg ]
商品名：キャロットケーキ
価　格：540円（税込）

ほろ苦いクルミやエキゾチックなスパイスが香り立つキャロットケーキです。ケーキを華やかに飾る真っ白なフロスティングクリームは、マスカルポーネ風クリームやホワイトチョコ、レモン果汁などで仕立てました。ほのかな酸味と甘味が、キャロットケーキの味わいを引き立てます。色鮮やかなにんじんチップのトッピングで、見た目も可愛らしい一品です。

※「なめらかカスタードのスイートポテト」は、12月11日（水）で販売を終了します。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMzNDc5NjkjMzYwNjdfenl3Z1FHUnRrWS5qcGc.jpg ]
商品名：バナナムースケーキ 〜塩キャラメル〜
価　格：580円（税込）

ブラウニー生地の上に、キャラメルムース、『もったいないバナナ』を使用したバナナムース、塩キャラメルのグラサージュを重ねました。塩味が良いアクセントになり甘味が際立つキャラメルと、爽やかな味わいのバナナが相性抜群です。仕上げに砕いたバナナチップスをトッピングしています。

※バナナソース、バナナチップスは、SDGｓの取り組みの一環として規格外のバナナを活用する『もったいないバナナ』を使用しています。
※「モンブラン」は12月11日（水）で販売を終了します。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMzNDc5NjkjMzYwNjdfcXZiS1F6emd6Ri5qcGc.jpg ]
■『もったいないバナナ』について
フルーツの埋め立て廃棄ゼロに向けて取り組むDoleが、まだ美味しく食べられるにもかかわらず流通過程の様々な要因により捨てざるを得ない規格外バナナを『もったいないバナナ』と名付けました。
Doleでは、このようなバナナを1本でも多く救いたいという思いから、『もったいないバナナプロジェクト』を2021年 9月から開始。現在50社以上の企業が参画し、『もったいないバナナ』がドリンクやアイス、菓子など、様々な食品に生まれ変わって救出されています。また、バナナ以外の青果にも範囲を拡大した「もったいないフルーツ」プロジェクトも展開しています。

プロジェクトサイト：https://www.dole.co.jp/lp/jp/mottainaifruits/


関連ウェブサイト
株式会社ドトールコーヒーウェブサイト：https://www.doutor.co.jp/
ブランドサイト：https://www.doutor.co.jp/exc/
エクセルシオール カフェ公式フェイスブック：https://www.facebook.com/ExcelsiorCaffe.1999
公式X：https://twitter.com/DoutorCoffee_co
公式Instagram：https://www.instagram.com/excelsiorcaffe_official/




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