みなとみらいPRセンターのプレスリリース

• 旅行・観光・地域情報
• 不動産
• 農林水産
• 鉄鋼・非鉄・金属
• 繊維・エネルギー・素材
• 精密機器
• 新聞・出版・放送
• 食品関連
• 商社・流通業
• 自動車・自動車部品
• 国・自治体・公共機関
• 広告・デザイン
• 建築・土木
• 携帯、モバイル関連
• 金融・保険
• 教育
• 機械
• 外食・フードサービス
• 運輸・交通
• 医療・健康
• ファッション・ビューティー
• ビジネス・人事サービス
• ネットサービス
• コンピュータ・通信機器
• エンタテインメント・音楽関連
• その他非製造業
• その他製造業
• その他サービス
• その他

• サービス
• 製品
• 告知・募集
• キャンペーン
• 企業の動向
• 研究調査報告
• 業績報告
• 人事
• 技術開発成果報告
• その他

Tweet

2025年02月21日 17時　[外食・フードサービス／キャンペーン]

みなとみらいPRセンター

福岡の美味をディナーブッフェで！「こだわり食紀行 福岡」開催【横浜ベイホテル東急】

横浜ベイホテル東急 2階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、福岡の食材をテーマにしたディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム～こだわり食紀行 福岡～」を、2025年2月28日（金）～4月23日（水）の期間（3/20以外の木曜日を除く）限定で開催します。寒さが残るこの季節にぴったりの、ホルモンの旨味が口の中でじゅわっと広がるプルプルの「もつ鍋」と、噛むほど旨い「はかた地どりの水炊き」のふたつの鍋料理が登場！

横浜ベイホテル東急 2階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、福岡の食材をテーマにしたディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム～こだわり食紀行 福岡～」を、2025年2月28日（金）～4月23日（水）の期間（3/20以外の木曜日を除く）限定で開催します。

寒さが残るこの季節にぴったりの、ホルモンの旨味が口の中でじゅわっと広がるプルプルの「もつ鍋」と、噛むほど旨い「はかた地どりの水炊き」のふたつの鍋料理が登場！

ホルモンの旨味が口の中でじゅわっと広がるプルプルの「もつ鍋」


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNTE2NTMjNzU3NzZfY1RHYUdiTHdnTC5qcGc.jpg ]
噛むほど旨い「はかた地どりの水炊き」


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNTE2NTMjNzU3NzZfUXhiREhXd1FXeC5qcGc.jpg ]
また、やわらかさと脂質の甘味が魅力の糸島産の統一ブランド「糸島豚」を用いたローストや、つなぎを使用せずお米のみで作られたモチモチとした食感の「べいめん」のサラダ仕立て、春の訪れを感じる九州産タケノコを用いた冷製料理も揃います。
そして、人気のローストビーフは、約300年の歴史を持つ”庄分酢”の有機玄米くろ酢を用いたピリ辛みそだれ、博多”タケシゲ醤油”の甘口醤油、九州産柚子胡椒の3種の味わいでどうぞ。もちろん“明太子”や“博多あまおう”を用いたメニューも見逃せません。

シェフ・田京が現地を訪れて体感した“福岡の味わい”を、「カフェ トスカ」ならではのスタイルにアレンジして、バラエティー豊かにご用意します。

やますえのミニめんたい重（1人1皿・大人・土日祝限定）


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNTE2NTMjNzU3NzZfZ3BDQW5ZVmZxZi5qcGc.jpg ]
九州産タケノコをバジルの香りで


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNTE2NTMjNzU3NzZfQmJkY1RWREdiWC5qcGc.jpg ]
遠賀べいめんのサラダ仕立て（左）
庄分酢でキビナゴを南蛮漬けに（右）


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNTE2NTMjNzU3NzZfZ1FmT29ab05Mai5qcGc.jpg ]
視察時の様子


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNTE2NTMjNzU3NzZfelVrWm1MRGhtdC5qcGc.jpg ]


「ナイト・キッチンスタジアム ～こだわり食紀行 福岡～」　

■場所： オールデイダイニング「カフェ トスカ」（横浜ベイホテル東急 2F）
■期間： 2025年2月28日（金）～4月23日（水）※3/20以外の木曜日を除く
■時間： ディナータイム　17：00～21：00（クローズ）、
土曜日、特定日は 1部 17：00～ / 2部 19：30～（2部制）〔120分制〕
■料金（お1人さま）：
大人（平日）7,400円、（土日祝）7,900円 /
小学生（全日）3,600円 /
4歳以上の未就学児（全日）1,800円
■イベントURL：https://ybht.co.jp/restaurant/plan/dinnerbuffet-fukuoka.php


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNTE2NTMjNzU3NzZfSXZwTWpmVG5DaC5qcGc.jpg ]
■メニュー：
◇スペシャルディッシュ 【お１人さまにつき１皿・大人の方・土日祝限定】
・やますえのミニめんたい重

◇スペシャルプレート【平日限定】　
・はかた地どりの生ハムとオニオン　マスタードソースで召し上がれ

◇アクションコーナー
・ジューシーに焼き上げたローストビーフ
（庄分酢のやみつきくろ辛みそ / タケシゲ甘口九州醤油 / 九州産柚子胡椒)
・焼きラーメンをトスカ風に
・パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げる　明太子と高菜のパスタ
・博水のえそギョロッケ　八女抹茶塩をお好みで

◇冷製
・きのこの里　王リンギ・雪れいたけ・博多ぶなしめじのマリネ
・九州産タケノコをバジルの香りで
・はかた地どりの胸肉とハカタトビウメソースのマリアージュ
・めんたいフォカッチャ　トスカスタイル
・庄分酢でキビナゴを南蛮漬けに
・遠賀（おんが）べいめんのサラダ仕立て　胡麻の風味で　　　ほか

◇温製
・もつ鍋をトスカスタイルで
・福岡県の郷土料理 かしわめし
・本日の魚のスチーム　スイゼンジノリをアクセントに
・糸島豚のロースト　タケシゲ醤油のテリヤキソースに柚子胡椒の香りをのせて
・博多なすのミートグラタン
・はかた地どりの水炊き
・福岡県産 茎ワカメのトマトカレー
・高菜と海苔のピッツァ　博多ニワカそうすをかくし味に
・若松潮風キャベツとベーコンのスープ
・メゾンカイザーブレッド各種　　　ほか

◇デザート
・あまおうショートケーキ
・あまおうのシャルロットケーキ
・八女茶のパリブレスト
・八女茶ぜんざい
・あまおうとタピオカのココナッツミルク　　　ほか




提供元：valuepressプレスリリース詳細へ

Tweet

2025年07月17日　[告知・募集]
横浜赤レンガ倉庫でハワイを感じ、ハワイを楽しむ！「FUN! ALOHA! 2025 in YOKOHAMA」7/18(金) ～7/21(月祝)開催豪華

2025年07月17日　[告知・募集]
都会の隠れ家、横浜ベイホテル東急のナイトプール利用付き宿泊プランが2025年夏も登場！

2025年07月17日　[キャンペーン]
【横浜ベイホテル東急】開業28周年記念！お肉づくしとみなとみらいの夜景で祝う、夏のグルメフェス『トスカフェスティバール！』7/18(金)より開催

2025年07月16日　[告知・募集]
推し活にもぴったり！“夏限定フォト体験”が登場！プラネタリウムで楽しむ「花火AR」＆「花火ウェルカムドーム」7/18(金)より開催！

2025年07月16日　[告知・募集]
「みなとみらいビアテラス -Groovy terrace-」期間限定10月までOPEN！7/19(土)・20(日)の2日間、音楽ライブ開催！

関連するプレスリリース一覧(新着順)