山梨ニュース〜YAMANASHI NEWS〜のプレスリリース

• 旅行・観光・地域情報
• 不動産
• 農林水産
• 鉄鋼・非鉄・金属
• 繊維・エネルギー・素材
• 精密機器
• 新聞・出版・放送
• 食品関連
• 商社・流通業
• 自動車・自動車部品
• 国・自治体・公共機関
• 広告・デザイン
• 建築・土木
• 携帯、モバイル関連
• 金融・保険
• 教育
• 機械
• 外食・フードサービス
• 運輸・交通
• 医療・健康
• ファッション・ビューティー
• ビジネス・人事サービス
• ネットサービス
• コンピュータ・通信機器
• エンタテインメント・音楽関連
• その他非製造業
• その他製造業
• その他サービス
• その他

• サービス
• 製品
• 告知・募集
• キャンペーン
• 企業の動向
• 研究調査報告
• 業績報告
• 人事
• 技術開発成果報告
• その他

Check 　 　Tweet

2025年08月01日 10時　[旅行・観光・地域情報／提携]

山梨ニュース〜YAMANASHI NEWS〜

地産地消で楽しむ「ラーメン×桑茶ペアリング」！経済産業省特許庁お墨付きの甲斐市産100％「甲斐の桑茶」がやまなし源水ラーメンの公式飲料に認定

山梨県甲斐市産の桑の葉を100％使用した「甲斐の桑茶」が、現在県内12店舗で展開するご当地淡麗ラーメン「やまなし源水ラーメン」の公式認定飲料に決定しました。自然素材の組み合わせから生まれる“体にも心にもやさしいご当地ペアリング”が注目されています。

■「甲斐の桑茶」とは？地元・登美の丘発の無添加ノンカフェイン茶葉

甲斐市・登美の丘の桑畑で育った桑の葉を100％使い、丁寧に焙煎した、無添加・純国産の桑茶です。クセのないまろやかな香ばしさで、冷・温どちらも楽しめ、ノンカフェインなので小さなお子さまからご年配まで幅広く親しまれている飲みやすいお茶です 。
また、ミネラル・ビタミン・食物繊維・カルシウム・鉄分などの栄養素を含み、地域ブランド「甲斐の桑物語」の主力商品として、2019年には経済産業省特許庁の地域団体商標登録も取得されています 。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMzNTg5MDEjNTk5NDhfc25ORVlQeEpnSi5qcGc.jpg ]

■なぜラーメンと合うの？“すっきり後味”で淡麗スープを引き立てる

やまなし源水ラーメンは、山梨の清らかな水と地元食材を生かした淡麗清湯スープが特徴。甲州地どりや富士の介の香味油が織りなす上品な旨味を活かすため、後味にクセのない飲み物が求められていました。
「甲斐の桑茶」は、焙煎による香ばしさとすっきりした後味が特徴で、食中・食後の口内をリセットしつつ、ラーメンの自然な旨味を引き立てる存在として評価され、協会内の試飲でも好評だったことから公式飲料に認定されました。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMzNTg5MDEjNTk5NDhfc3pQeWxlQlVlRy5wbmc.png ]
■地産地消を支える選定｜全12店舗で必ず地元素材を使用

やまなし源水ラーメンは、県内12店舗が参加し、**「清らかな水＋山梨県産素材を1種類以上使用」**をコンセプトとしたご当地ラーメンです。
その理念に基づき、甲斐市商工会との連携による地元原料の採用が活かされました。桑茶を公式飲料に選んだのは、「地産地消」と「地域ブランド活用」の両方を満たす、理想的な選択といえます。

■今後の展開について

・2025年夏頃より、提供店舗の一部で「甲斐の桑茶」を先行提供開始
・ラーメンイベントや道-1グランプリ出場時には飲料提供予定（詳細別途リリース）
・観光土産・店頭物販、観光施設・イベントでの展開など、多角的に販路を拡大予定
また、2025年10月には、南部町の「道の駅なんぶ」が全国の道の駅グルメランキング『道1グランプリ』へ、やまなし源水ラーメンで初出場。詳細は別リリースで発表予定です。

【甲斐の桑茶】
・原材料：山梨県甲斐市産桑の葉100％
・ノンカフェイン・無添加
・冷・温両用、クセのないまろやかな香ばしさ
・地域商標「甲斐の桑茶」登録済（2019年）

【やまなし源水ラーメンとは】
・ご当地淡麗ラーメン（清湯ベース）
・水＋山梨食材＋細麺＋オリジナル香味油
・現在12店舗展開中
・各店個性あるトッピングが魅力
・詳細：https://www.yamanashirramen.com/gensuiramen
・提供店一覧：https://www.yamanashirramen.com/shop

【山梨ご当地ラーメン協会】
所在地：〒4000046 山梨県甲府市下石田2106
理事長：坂口 岳洋
設立：2023年7月11日（ラーメンの日）
公式サイト：https://www.yamanashirramen.com/
----------------------------------------------------
山梨ご当地ラーメン協会のプレスリリース一覧https://x.gd/lRP0c
----------------------------------------------------


提供元：valuepressプレスリリース詳細へ

Check

Tweet

2026年07月09日　[サービス]
富士吉田のレトロ喫茶で“食べる富士山”体験。喫茶ベルベットで「青い富士山カレー」富士登山シーズンの7月10日より提供開始

2026年07月05日　[サービス]
【山梨・甲府】豚肉200gとご当地調味料のすりだねで仕上げた！肉が主役の麻辣湯（まーらーたん）「ゴロ豚麻辣湯」が7月6日から豚屋巣窟で提供開始

2026年06月26日　[製品]
地元食材×専門店！山梨県産ブランド地鶏「甲州地どり」のうまみを凝縮したご当地ご飯の供「甲州地どり胡椒」を7月1日に発売

2026年06月25日　[告知・募集]
【初公開】武田信玄伝説の浮世絵を特別公開　普段は一般公開しない貴重本書庫所蔵資料を展示　身延山大学附属図書館で企画展開催

2026年06月10日　[キャンペーン]
厚豚肉料理専門店 豚屋巣窟が1周年記念キャンペーン開催！お値段そのまま厚豚50％以上増量の「厚豚倍倍祭」を6月20日より4日間限定で実施。しかも”無限ご飯”提供

関連するプレスリリース一覧(新着順)