株式会社エムディーのプレスリリース

プレスリリース配信「VFリリース」
リリース検索
プレスリリース検索
リリースの業界で検索
リリースの種類で検索


クラシックコミュニケーションからのお知らせ
■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ
現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)
■【重要】経営統合のお知らせ
クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。


(2012-02-28 12:00:00)
■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)
■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

　
vf_release RSS Feed
Clip to Evernote 　このエントリーをはてなブックマークに追加 　Check 　 　
2025年08月19日 14時　[外食・フードサービス／サービス]

株式会社エムディー

焙煎士の魂と哲学の結晶！コーヒー豆の香りや甘みを引き出す“低温焙煎”についてゼロから学べる記事を、山王珈琲焙煎所が公開

低温焙煎にかかる時間は20〜30分と、通常の焙煎のおよそ２倍。時間も手間もいとわない職人の文化から生まれた、贅沢な焙煎方法です。自宅でのコーヒータイムをさらに充実させたい方に役立つ、低温焙煎の基礎知識をお伝えします。

有限会社椎名米菓（本社：茨城県取手市、代表者：椎名 一郎）が運営する「山王珈琲焙煎所」（店舗代表：椎名 浩子）は、2025年8月8日（金）に自社サイトを更新し、コーヒー豆の低温焙煎をテーマとする記事を掲載しました。時間も手間もかかるけれど、雑味のない美味しいコーヒーを淹れることができる低温焙煎の特徴や方法について、詳しく解説いたします。

▼　【解説】コーヒー豆を低温焙煎する｜香りと甘みを引き出す、ていねいな焙煎方法（「山王珈琲焙煎所」公式サイト）：https://www.sanno-coffee.jp/column/2203.php


■雑味やえぐみとは無縁の、“冷めても美味しいコーヒー”を追求
山王珈琲焙煎所が追求するコーヒーは、“冷めても美味しい“こと。雑味やえぐみがなく、優しい甘さを感じられるコーヒーをお届けすることに全力を注いでいます。そのためにこだわっているのが、焙煎の前にしっかりと生豆を洗浄すること、そして焙煎方法です。

山王珈琲焙煎所ではコーヒーにまつわる記事をさまざまな切り口から作成していますが、今回の記事では、“低温焙煎”にフォーカス。ご家庭で美味しいコーヒーを淹れ、「ホッとする時間」を過ごしてほしいという思いから、公開することといたしました。


■豆本来の個性が味わえる贅沢な一杯を求め、低温焙煎の所要時間は20〜30分と通常の2倍
コーヒー豆の焙煎は一般的に180〜230℃で10〜15分かけておこないますが、低温焙煎の場合は150〜170℃で20〜30分。約2倍の時間をかける理由は、コーヒー豆の自然な風味や個性をありのままに引き出したいからです。

そこで記事では、低温焙煎のメリット・デメリット、低温焙煎と相性の良いコーヒー豆の種類を紹介しています。また、低温焙煎したコーヒー豆は、紫色になったり、あまり膨らまなかったりすることから失敗ではないかと思われがちですが、それが大きな誤解であり、大切なのは見た目ではなく中身であることにも言及。職人文化から生まれた、贅沢で美しい一杯を味わえる低温焙煎の特徴や方法を、わかりやすく丁寧にお伝えします。


＜山王珈琲焙煎所＞
所在地：〒300-1544　茨城県取手市山王８７−１
アクセス：JR常磐線ほか「取手」駅西口から関東鉄道バスで約12分、「山王」停留所から徒歩約1分
電話番号：0297-85-8582（代表）
営業時間：9:00〜17:30 ※不定休
URL：https://www.sanno-coffee.jp/
店舗代表：椎名 浩子


【有限会社椎名米菓について】
本社：〒300-1544　茨城県取手市山王８７−１
代表者：代表取締役　椎名 一郎
創業：1935年12月
電話番号：0297-85-8460（代表）
URL：http://www.1000bei.com/
事業内容：食品および焙煎済みコーヒー豆の販売ほか


◆お問い合わせは下記までお願いいたします
山王珈琲焙煎所
〒300-1544 茨城県取手市山王８７−１
電話番号：0297-85-8582
営業時間：9:00〜17:30 ※不定休
URL：https://www.sanno-coffee.jp/
担当：椎名浩子



提供元：valuepressプレスリリース詳細へ



Clip to Evernote 　このエントリーをはてなブックマークに追加 　Check 　 　

添付ファイル

関連URL

株式会社エムディーのプレスリリース一覧

2026年02月12日　[企業の動向]
2026年に窓や玄関を断熱リフォームするなら、補助金の活用を！「先進的窓リノベ2026事業」について解説したブログ記事を、志賀塗装株式会社が公開

2026年02月12日　[企業の動向]
エコキュートへの交換時に受けられる補助金を紹介！「給湯省エネ2026事業」の概要や申請方法を解説したブログ記事を、安田工務店が公開

2026年02月05日　[企業の動向]
エコキュートの“最適な給湯温度”を知ってかしこく光熱費を節約する方法をわかりやすく紹介したブログ記事を、ガス給湯器交換サービスが公式ウェブサイトで公開

2026年01月27日　[告知・募集]
高須の大空へ、十二畳の「土地の色」が舞い上がる「高須で空あそび―大空凧プロジェクト」＆「ひだまりのひマルシェ」

2026年01月20日　[研究・調査報告]
寒冷地だけじゃない！寒波が到来したときに知っておきたい、冬場に起こりやすい「エコキュート」の凍結を防ぐ方法をわかりやすく解説するブログ記事を、安田工務店が公開


関連するプレスリリース一覧(新着順)
2026年03月02日　ブライトンホテルズ　[外食・フードサービス／サービス]
【首都圏トップ評価】浦安ブライトンホテル東京ベイ、OZmallアワード2026受賞―ホテルスパ第1位＆レストラン2店舗ランクイン
2026年03月02日　みなとみらいPRセンター　[外食・フードサービス／キャンペーン]
春の装いに模様替え「苺のアフタヌーンティー 〜ハーモニー第二楽章〜」が3/1(日)スタート
2026年03月02日　みなとみらいPRセンター　[外食・フードサービス／キャンペーン]
甘夏・バジル・苺・桜。『春のシーズナルカクテル』を3/1(日)より提供
2026年03月02日　みなとみらいPRセンター　[外食・フードサービス／キャンペーン]
横浜ベイホテル東急で味わう、金沢・加賀からの早春の便り日本料理で春の特別ランチを3月より提供
2026年03月02日　みなとみらいPRセンター　[外食・フードサービス／キャンペーン]
【初提供】みなとみらいの桜の下で名店の味を「クイーン・アリス」春限定の豪華テイクアウトボックスが3/1(日)〜登場
2026年03月02日　みなとみらいPRセンター　[外食・フードサービス／キャンペーン]
国際女性デーに合わせてミモザが彩る15日間、限定カクテル登場
　 VFリリース・アクセスランキング
1位　株式会社デジタルコマース
『FANZA動画 10円セール』第2弾は2月27日からスタート！七沢みあデビュー作品など、対象の10商品が10円に
2位　OTTOCAST CORPORATION LIMITED
もうケーブルには戻らない！初回設定のみ、乗るたび自動接続。ワイヤレスCarPlay／Android Auto対応アダプター Ottocast Mini Tube
3位　ZETA株式会社
ZETAコラムの最新記事「RAGとエージェンティックサーチ」をご紹介
4位　株式会社MTG
【新店OPEN】リカバリーウェア「ReD（レッド）」横浜ポルタ、アトレ亀戸に2 月オープン！
5位　ブリヂストンサイクル株式会社
新型エントリーロードバイク「ANCHOR RE6」発売！初めての1台におすすめの、高い走行性能＆多用途モデル
>>もっと見る