株式会社エムディーのプレスリリース

プレスリリース配信「VFリリース」
リリース検索
プレスリリース検索
リリースの業界で検索
リリースの種類で検索


クラシックコミュニケーションからのお知らせ
■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ
現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)
■【重要】経営統合のお知らせ
クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。


(2012-02-28 12:00:00)
■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)
■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

　
vf_release RSS Feed
Clip to Evernote 　このエントリーをはてなブックマークに追加 　Check 　 　
2025年08月19日 14時　[外食・フードサービス／サービス]

株式会社エムディー

焙煎士の魂と哲学の結晶！コーヒー豆の香りや甘みを引き出す“低温焙煎”についてゼロから学べる記事を、山王珈琲焙煎所が公開

低温焙煎にかかる時間は20〜30分と、通常の焙煎のおよそ２倍。時間も手間もいとわない職人の文化から生まれた、贅沢な焙煎方法です。自宅でのコーヒータイムをさらに充実させたい方に役立つ、低温焙煎の基礎知識をお伝えします。

有限会社椎名米菓（本社：茨城県取手市、代表者：椎名 一郎）が運営する「山王珈琲焙煎所」（店舗代表：椎名 浩子）は、2025年8月8日（金）に自社サイトを更新し、コーヒー豆の低温焙煎をテーマとする記事を掲載しました。時間も手間もかかるけれど、雑味のない美味しいコーヒーを淹れることができる低温焙煎の特徴や方法について、詳しく解説いたします。

▼　【解説】コーヒー豆を低温焙煎する｜香りと甘みを引き出す、ていねいな焙煎方法（「山王珈琲焙煎所」公式サイト）：https://www.sanno-coffee.jp/column/2203.php


■雑味やえぐみとは無縁の、“冷めても美味しいコーヒー”を追求
山王珈琲焙煎所が追求するコーヒーは、“冷めても美味しい“こと。雑味やえぐみがなく、優しい甘さを感じられるコーヒーをお届けすることに全力を注いでいます。そのためにこだわっているのが、焙煎の前にしっかりと生豆を洗浄すること、そして焙煎方法です。

山王珈琲焙煎所ではコーヒーにまつわる記事をさまざまな切り口から作成していますが、今回の記事では、“低温焙煎”にフォーカス。ご家庭で美味しいコーヒーを淹れ、「ホッとする時間」を過ごしてほしいという思いから、公開することといたしました。


■豆本来の個性が味わえる贅沢な一杯を求め、低温焙煎の所要時間は20〜30分と通常の2倍
コーヒー豆の焙煎は一般的に180〜230℃で10〜15分かけておこないますが、低温焙煎の場合は150〜170℃で20〜30分。約2倍の時間をかける理由は、コーヒー豆の自然な風味や個性をありのままに引き出したいからです。

そこで記事では、低温焙煎のメリット・デメリット、低温焙煎と相性の良いコーヒー豆の種類を紹介しています。また、低温焙煎したコーヒー豆は、紫色になったり、あまり膨らまなかったりすることから失敗ではないかと思われがちですが、それが大きな誤解であり、大切なのは見た目ではなく中身であることにも言及。職人文化から生まれた、贅沢で美しい一杯を味わえる低温焙煎の特徴や方法を、わかりやすく丁寧にお伝えします。


＜山王珈琲焙煎所＞
所在地：〒300-1544　茨城県取手市山王８７−１
アクセス：JR常磐線ほか「取手」駅西口から関東鉄道バスで約12分、「山王」停留所から徒歩約1分
電話番号：0297-85-8582（代表）
営業時間：9:00〜17:30 ※不定休
URL：https://www.sanno-coffee.jp/
店舗代表：椎名 浩子


【有限会社椎名米菓について】
本社：〒300-1544　茨城県取手市山王８７−１
代表者：代表取締役　椎名 一郎
創業：1935年12月
電話番号：0297-85-8460（代表）
URL：http://www.1000bei.com/
事業内容：食品および焙煎済みコーヒー豆の販売ほか


◆お問い合わせは下記までお願いいたします
山王珈琲焙煎所
〒300-1544 茨城県取手市山王８７−１
電話番号：0297-85-8582
営業時間：9:00〜17:30 ※不定休
URL：https://www.sanno-coffee.jp/
担当：椎名浩子



提供元：valuepressプレスリリース詳細へ



Clip to Evernote 　このエントリーをはてなブックマークに追加 　Check 　 　

添付ファイル

関連URL

株式会社エムディーのプレスリリース一覧

2026年11月06日　[製品]
一種類の豆では描ききれない、奥行き豊かな味わいと香りを追求ーー山王珈琲焙煎所、オリジナルブレンド「ぜうすプラス」の開発秘話をコラムで公開

2026年10月28日　[企業の動向]
AIなどの”ツール頼み”に警鐘を鳴らす！長期的な集客施策のポイントを経営の本質から解説したブログ記事を、株式会社エムディーが公開

2026年10月09日　[企業の動向]
集客がうまくいくサイト・いかないサイトを分析！検索環境の変化に流されないWeb集客の本質と具体策をまとめたブログ記事を、株式会社エムディーが公開

2026年10月09日　[企業の動向]
「音がするから故障」とは限らない！温水式床暖房から音が発生する際の確認方法をまとめたブログ記事を、ガス給湯器交換サービスが公開

2026年09月28日　[サービス]
低温でじっくり、豆の芯まで熱を届ける。“甘いブラックコーヒー”を生む山王珈琲焙煎所の「甘仕立て焙煎」に迫るコラムが公開


関連するプレスリリース一覧(新着順)
2026年11月10日　みなとみらいPRセンター　[外食・フードサービス／告知・募集]
年末年始を華やかに！限定コース＆ニューイヤービュッフェ 12/26(土)〜
2026年11月10日　インペリアルグループ　[外食・フードサービス／告知・募集]
ロンネフェルト名古屋、「Christmas Market in 横浜赤レンガ倉庫 2026」に出店　11月20日からアールグレイシュトーレンを販売
2026年11月09日　みなとみらいPRセンター　[外食・フードサービス／キャンペーン]
11/22(日)はショートケーキの日！人気6種類を食べ比べ
2026年11月09日　インペリアルグループ　[外食・フードサービス／告知・募集]
ロンネフェルト・ティ・サロン・名古屋、東武百貨店 池袋本店の地下1階センタースクエアに11月19日から14日間出店　アイリッシュモルトプリンや焼き菓子を販売
2026年11月09日　株式会社favy　[外食・フードサービス／告知・募集]
【汐留横丁】12時間低温調理のスペアリブにチーズがとろり！全8品＋2時間飲み放題付きで5,000円の宴会コース「伊太バル 冬のごちそうコース」を提供開始
2026年11月06日　株式会社創龍　[外食・フードサービス／キャンペーン]
東京・銀座のラーメン屋「銀座創龍」おかげさまで8周年。オリジナル手ぬぐいや、ひと足早いクリスマスプレゼントなど11月9日より周年祭を開催。
　 VFリリース・アクセスランキング
1位　株式会社彗星社
2026年10月放送『人付き合いが苦手な未亡人の雪女さんと呪いの指輪』メインPV・放送＆配信・主題歌情報・プレミアム版キービジュアルを一挙解禁！
2位　株式会社JAPANNEXT
JAPANNEXTが43インチ IPSパネル搭載 24時間365日連続稼働対応の大型4Kデジタルサイネージモニターを89,980円で10月15日(木)に発売
3位　株式会社彗星社
TVアニメ『マウスカーソルで現実を操作できるようになったので、女の子をいっぱいクリックしまーす』第2話のあらすじ・先行カット公開！
4位　株式会社彗星社
【10月11日(日)25時05分〜放送！】TVアニメ『人付き合いが苦手な未亡人の雪女さんと呪いの指輪』第2話　あらすじ・先行カット公開！
5位　株式会社ローズクリエイト
現役高校生が紡ぐコンセプトを音に。インディー・ポップユニット影絵、ニューシングル『花候（かこう）』を2026年10月11日（日）リリース
>>もっと見る