みなとみらいPRセンターのプレスリリース

VFリリーストップ | 運営会社

■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ

現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)

■【重要】経営統合のお知らせ

クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。

(2012-02-28 12:00:00)

■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)

■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

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2026年08月21日 13時　[外食・フードサービス／キャンペーン]

みなとみらいPRセンター

「秋の収穫祭」特別コース 9/1(火)～11/8(日)提供松茸やフォアグラ、黒毛和牛で秋の味覚を堪能

横浜ベイホテル東急 3階「クイーン・アリス」では、
9月1日（火）から11月8日（日）まで、
期間限定の特別コース「秋の収穫祭」を提供します。
フォアグラや松茸、甘鯛、黒毛和牛、シャインマスカットなど、
秋の食材を取り入れた全6品のコースです。
目で彩りを楽しみ、香りに季節を感じ、食感や温度の移ろいを味わう、
五感で秋を巡る体験を楽しめます。

「クイーン・アリス」シェフが手がける秋限定コース

「クイーン・アリス」シェフ・河合真吾氏が、
フランス料理の伝統技法を礎に、
日本の四季を感じる繊細な感性を取り入れた秋限定コースを提供します。
コースは、帆立と柿のタルタルからスタート。
前菜にはオペラケーキを思わせる層仕立ての「フォアグラのテリーヌオペラ風」、
スープには「松茸のフラン澄ましコンソメ」、
魚料理には夏から秋にかけておいしくなると言われる「甘鯛の鱗焼き焦がしバターソース」、
肉料理には「黒毛和牛ロース肉のグリエソースポワヴラード」が並びます。
デザートは、シャインマスカットを贅沢に使用した「不思議の国のパフェ～シャインマスカットのドレス～」。
ひと皿ごとに秋の実りを辿るようなコースに仕上げています。
素材本来の魅力を活かした、季節ならではの味わいを楽しめます。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNzkzNTQjNzU3NzZfZ0ZmU0tjVnFTdS5qcGc.jpg ]
不思議の国のパフェ～シャインマスカットのドレス～
＜コース内容＞
・帆立と柿のタルタル
・フォアグラのテリーヌオペラ風
・松茸のフラン澄ましコンソメ
・甘鯛の鱗焼き焦がしバターソース
・黒毛和牛ロース肉のグリエソースポワヴラード
・不思議の国のパフェ～シャインマスカットのドレス～
※食材の入荷状況によりメニューが変更となる場合があります。

時間：
ランチ（平日のみ）11:30～14:00L.O.（15:30 CLOSE）
ディナー（平日）17:30～19:00L.O.（21:00 CLOSE）
ディナー（土日祝）17:30または18:30（18:30 L.O.）
料金：20,000円（サービス料・消費税込）
　※要予約
開催日
2026年9月1日（火）～11月8日（日）※月曜日不定休
施設名
横浜ベイホテル東急
場所
3階フランス料理「クイーン・アリス」
イベントURL
https://ybht.co.jp/restaurant/plan/autumn-dinner.php

提供元：valuepressプレスリリース詳細へ