株式会社favyのプレスリリース

• 旅行・観光・地域情報
• 不動産
• 農林水産
• 鉄鋼・非鉄・金属
• 繊維・エネルギー・素材
• 精密機器
• 新聞・出版・放送
• 食品関連
• 商社・流通業
• 自動車・自動車部品
• 国・自治体・公共機関
• 広告・デザイン
• 建築・土木
• 携帯、モバイル関連
• 金融・保険
• 教育
• 機械
• 外食・フードサービス
• 運輸・交通
• 医療・健康
• ファッション・ビューティー
• ビジネス・人事サービス
• ネットサービス
• コンピュータ・通信機器
• エンタテインメント・音楽関連
• その他非製造業
• その他製造業
• その他サービス
• その他

• サービス
• 製品
• 告知・募集
• キャンペーン
• 企業の動向
• 研究調査報告
• 業績報告
• 人事
• 技術開発成果報告
• その他

Check 　 　Tweet

2026年09月18日 12時　[外食・フードサービス／告知・募集]

株式会社favy

【新横浜】ビールとの相性を極限まで追求したハンバーガー専門店『PERFECT BEER HALL』9/26オープン！

2026年9月26日（土）、新横浜駅高架下にオープンするシェア型フードホール「BREWERY BASE 新横浜」（運営：株式会社favy）内に、ハンバーガー専門店『PERFECT BEER HALL（パーフェクト ビアホール）』がオープンします。ビアホールという名を冠した同店では、鉄板でカリカリに焼き上げたパティをビールで蒸し焼きにする独自の調理法を取り入れ、ビールと最高に合うハンバーガーを提供します。

2026年9月26日（土）、新横浜駅高架下にオープンするシェア型フードホール「BREWERY BASE 新横浜」（運営：株式会社favy）内に、ハンバーガー専門店『PERFECT BEER HALL（パーフェクト ビアホール）』がオープンします。ビアホールという名を冠した同店では、鉄板でカリカリに焼き上げたパティをビールで蒸し焼きにする独自の調理法を取り入れ、ビールと最高に合うハンバーガーを提供します。

■ 『PERFECT BEER HALL』について


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMzODA5OTMjNTU4OTRfWm9ReXVRZXpLRi5wbmc.png ]
『PERFECT BEER HALL』は、本格的なハンバーガーはもちろん、多彩なおつまみと一緒にお酒を楽しめるハンバーガー専門店です。
ハンバーガーには、鉄板に押し付けて香ばしく焼き上げる「スマッシュパティ」を採用し、調理の過程でビールを使って蒸し焼きにすることで、肉の旨味をしっかりと引き出しました。「ビアチーズバーガー」や「旨辛ビアバーガー」など、ビールによく合うこだわりの味わいに仕上げています。



[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMzODA5OTMjNTU4OTRfSWlYZ1Bram93TS5qcGc.jpg ]

「ビアチーズバーガー」は、ビールとのペアリングのために生まれた、まさに『PERFECT BEER HALL』の看板メニューです。チェダーチーズにビールを加えて作り上げる特製の「自家製ビアチーズ」を使用し、パティもビールで蒸し焼きにしています。鉄板でカリカリに焼き上げた「スマッシュパティ」の香ばしい肉感と、ビールがふわりと香るコク深く濃厚なトロトロチーズが絶妙に絡み合います。

「旨辛ビアバーガー」は、ハラペーニョを効かせた特製旨辛ソースを使った、大人のためのスパイシーバーガーです。カリッとしたスマッシュパティから溢れる肉汁に、ハラペーニョの爽快な辛味とソースの深いコクが合わさり、強烈にビールを誘う刺激的で後を引く味わいに仕上がっています。

「ビアソーセージ」は、ビールとの相性を第一に考えた、『PERFECT BEER HALL』を象徴するオリジナルおつまみです。鶏の凝縮された旨味をベースに、ヤゲン軟骨の「コリコリ」とした楽しい食感と、大葉の爽やかな風味が口いっぱいに広がります。シンプルな味付けだからこそクセになる、リピート必至の一品です。

■『PERFECT BEER HALL』 店舗概要

店舗名：PERFECT BEER HALL（パーフェクト ビアホール）
オープン日：2026年9月26日（土）
住所：神奈川県横浜市港北区大豆戸町630-4 BREWERY BASE 新横浜内
営業時間：11:00〜23:00
アクセス：JR・市営地下鉄「新横浜駅」徒歩10分（高架下）


■『BREWERY BASE 新横浜』施設情報


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMzODA5OTMjNTU4OTRfdGhVaGxoVWxseS5wbmc.png ]
『BREWERY BASE 新横浜』は、株式会社favyが運営するシェア型フードホールです。
お客様はご自身のスマートフォンを使って、施設内にある全店舗のメニューを客席からまとめて注文可能。決済もスマートフォン上で完結するため、フードコート特有の「レジ待ちの行列」に並ぶ必要はありません。

また、出来上がったお料理の配膳や片付けはすべてスタッフが行います。レストランのような落ち着いたサービス環境の中で、複数専門店のメニューを自由に組み合わせて楽しめる、新しい外食体験を提供いたします。

住所：神奈川県横浜市港北区大豆戸町630-4
営業時間：11:00〜23:00
アクセス：JR・市営地下鉄「新横浜駅」徒歩10分（高架下）
公式サイト：https://redine.jp/brewerybase-shinyokohama


提供元：valuepressプレスリリース詳細へ

Check

Tweet

2026年09月18日　[サービス]
【汐留横丁】国内外の経営者、医師、富裕層が集う、看板なし・入口は非公開の招待制プライベートラウンジ『URB+i（ウルビ）』誕生

2026年09月18日　[告知・募集]
【新横浜】ビールとの相性を極限まで追求したハンバーガー専門店『PERFECT BEER HALL』9/26オープン！

2026年09月18日　[告知・募集]
【9/26】新横浜のシェア型フードホール「BREWERY BASE 新横浜」にビール屋が本気で作った中華酒場をコンセプトにした『完璧麦酒飯店』オープン！

2026年09月18日　[告知・募集]
【新横浜】ビール好き必見！シェア型フードホール『BREWERY BASE 新横浜』が9月26日にオープン。3つの飲食店舗に加え、ブリュワリーも併設

2026年09月16日　[告知・募集]
【coffee mafia 汐留】対話が生まれる言葉展 -TCC賞2026-とコラボした「Coppyy Blend -対話のためのコーヒー-」を9/18より販売

関連するプレスリリース一覧(新着順)