株式会社アスラポート・ダイニングのプレスリリース

プレスリリース配信「VFリリース」
リリース検索
プレスリリース検索
リリースの業界で検索
リリースの種類で検索


クラシックコミュニケーションからのお知らせ
■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ
現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)
■【重要】経営統合のお知らせ
クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。


(2012-02-28 12:00:00)
■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)
■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

　
vf_release RSS Feed
Clip to Evernote 　このエントリーをはてなブックマークに追加 　Check 　 　
2009年05月19日 11時　[外食・フードサービス／企業の動向]

株式会社アスラポート・ダイニング

「牛角」最大のエリアフランチャイズチェーン本部プライム・リンクが調理道場を開講

店舗スタッフへの調理指導教育として調理道場を開講し、社員研修を拡充します。

株式会社アスラポート・ダイニング（代表取締役社長：山口伸昭、本社：東京都港区）のグループ事業会社であり、「牛角」や「とりでん」を展開する株式会社プライム・リンク（代表取締役社長：小島保幸、本社：東京都港区）は、新たな試みとして調理道場を開講します。

--------------------------------------------------------

店舗スタッフの調理技術向上をサポート！
**新たな試みとして調理道場をスタートします**

--------------------------------------------------------

プライム・リンクでは、これまで店舗スタッフへの調理指導教育として、調理講習会の開催・レシピ配信・調理VTR配信など、店舗で提供する料理への調理指導教育を実施していましたが、この度、直営店舗で働く店舗スタッフの調理技術向上サポートを目的とした調理道場を開講し社員研修を拡充します。

店舗で必要な調理技術以上の知識や経験を習得することにより、店舗スタッフの調理技術向上や調理に対する自信を育成するとともに、店舗ではより再現性の高い料理を提供することを目指しています。

■調理道場とは■

＜概要＞
約30日間、店舗スタッフは調理道場にて調理基礎技術研修を受講します。
その後、調理判定基準テストを実施し、基準を満たしたスタッフを社内にて「調理責任者」と認定します。

**調理判定基準テスト**
一定時間内に会席料理を調理し、その際の所作・姿勢・料理の盛り付けなど、複数のポイントをチェックします。
　（会席料理例：大根かつら剥き、鮮魚卸、煮物、てんぷら、焼き魚）

＜目的＞
これまではフランチャイズチェーン（FC）店としてパッケージ化されたオペレーションによる調理教育に特化していましたが、飲食に関わる人間としての意識・知識向上を図る社員教育の一環として、調理道場をスタートします。また、お客様により一層ご満足頂ける料理を提供できるよう「調理責任者」という社内認定を設け、料理提供への意識をこれまで以上に高く持つよう指導します。

＜対象者＞
プライム・リンク　直営店舗関係者
※5月から導入を開始します。


プライム・リンクでは今年、スピード実行と本質改善のもと、皆さまに喜んでいただけるお店作りに取り組んでいきます。


■会社概要■※2009年3月時点
株式会社プライム・リンク（株式会社アスラポート・ダイニンググループ）
代表取締役社長：小島　保幸
本社所在地：東京都港区高輪2-16-29　丸高高輪ビル2階
事業内容：飲食店の経営及びFC本部の運営
ブランド・店舗：牛角 197店舗 / とりでん 81店舗 / おだいどこ 33店舗 / 日向暁荘　1店舗 / 金の鶏銀の釜　1店舗
URL：http://www.prime-link.com

【本件に関するお問い合わせ先】
◇記事/取材に関するお問い合わせ◇
　株式会社アスラポート・ダイニング　社長室
　　TEL：03-6459-3232 / mail：info@asrapport-dining.com




Clip to Evernote 　このエントリーをはてなブックマークに追加 　Check 　 　

添付ファイル

関連URL

  • http://www.prime-link.com/
  • http://www.asrapport-dining.com/

    • 株式会社アスラポート・ダイニングのプレスリリース一覧

    2018年04月05日　[サービス]
    アメリカ発、世界で7,000店舗超のメキシカン・ファストフードTACO BELL「アクアシティお台場店」「道頓堀店」にて、ネット予約サービスの提供開始!!

    2018年03月12日　[サービス]
    アメリカ発、世界で7,000店舗超のメキシカン・ファストフードTACO BELL渋谷公園通り店2018年3月26日オープン！

    2018年03月12日　[製品]
    MOMI＆TOY’Sに春がきた!!桜のシルエットがかわいい、いちごを使った“贅沢な”とろけるクレープ２品を期間限定販売！

    2018年03月08日　[サービス]
    とろけるクレープの「MOMI&TOY’S」がジェラート専門店「MILKISSIMO」と共同で新規店舗を仙台市「セルバテラス」にオープン!!

    2018年02月15日　[製品]
    とろけるクレープの「MOMI＆TOY’S」からホワイトデーまでの期間限定「スイートクラシック／スイートショコラミント」発売


    関連するプレスリリース一覧(新着順)
    2024年04月18日　みなとみらいPRセンター　[外食・フードサービス／キャンペーン]
    スイーツでフランスへ小旅行　伝統菓子を集めた「フレンチアフタヌーンティー」を5/7(火)より販売　ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
    2024年04月18日　みなとみらいPRセンター　[外食・フードサービス／キャンペーン]
    初夏にぴったりの至福のメロンパフェ　ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
    2024年04月18日　みなとみらいPRセンター　[外食・フードサービス／キャンペーン]
    食べて応援！年間を通じて加賀野菜などをご提供「旬の金沢食材フェア」を開催　横浜ベイホテル東急
    2024年04月17日　株式会社ローズクリエイト　[外食・フードサービス／告知・募集]
    ”子ども食堂”の課題と”子どもの居場所”を解決したい『こしょくい（子食居）』クラウドファンディング開始
    2024年04月17日　株式会社スイミージャパン　[外食・フードサービス／製品]
    世界初＆世界で唯の空港内醸造所阪国際（伊丹）空港内「阪エアポートワイナリー」にほぼ、だいたい（代替）機内メニューが新登場！
    2024年04月16日　みなとみらいPRセンター　[外食・フードサービス／キャンペーン]
    InterContinental Yokohama Pier 8の レストラン「Larboard」に 春のディナーメニュー2種が登場
    		　 VFリリース・アクセスランキング
    1位　株式会社イデビュ
    SDGｓ対応次世代もの作りサービス「fabme（ファブミー）」を使い、ライブ会場よりその場で商品化し購入できるイベントを開催
    2位　ショウワノート株式会社
    藤子・F・不二雄 生誕90周年記念の特別なアートを使用した文具シリーズが登場！
    3位　株式会社　クロスワン
    買取店・質屋・各種リユース関係者向けオークションサイト開発支援2024年4月12日より
    4位　YESNEWS
    ゴールデンボンバー、銀髪姿でシルバーボンバーに変身！？got2b新WEBCM映像公開
    5位　株式会社　ごえん
    カフェロブ恵那店では、朝だけ限定メニューの「エッグベネディクト」セットメニューできました。
    >>もっと見る