株式会社星野リゾートのプレスリリース

プレスリリース配信「VFリリース」
リリース検索
プレスリリース検索
リリースの業界で検索
リリースの種類で検索


クラシックコミュニケーションからのお知らせ
【重要】配信サービス統合に関するお知らせ
現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日(日)に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)
【重要】経営統合のお知らせ
クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。


(2012-02-28 12:00:00)
リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)
Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

 
vf_release RSS Feed
Clip to Evernote  このエントリーをはてなブックマークに追加  Check    
2013年12月17日 15時 [外食・フードサービスサービス]

株式会社星野リゾート

2014年1月11日〜2月28日 ブレストンコート ユカワタン 「軽井沢ガストロノミー・サロン2013」特別メニュー開催のご案内

軽井沢ホテルブレストンコートのメインダイニング「ユカワタン」では、2013年11月フランスの三つ星シェフ、レジス・マルコン氏をお招きし、地方から発信するテロワールを実感・体感する「軽井沢ガストロノミー・サロン」を開催いたしました。それを記念して特別メニューを期間限定でご案内いたします。


軽井沢ホテルブレストンコートのメインダイニング「ユカワタン」では、2013年11月フランスの三つ星シェフ、レジス・マルコン氏をお招きし、地方から発信するテロワールを実感・体感する「軽井沢ガストロノミー・サロン」を開催いたしました。

信州の食材が持つ魅力を発信した2日間を記念して、マルコン氏とシェフ浜田による二人のコラボーレションで生まれた特別なメニューをこの冬ご用意致します。軽井沢・ユカワタン以外では味わえないレジス・マルコン氏×浜田統之、二人の個性が際立ち融合する希少な数々の料理をご堪能ください。


●信州産キノコ、佐久鯉のタルタル
冬に旨味を蓄える清流で育った「佐久鯉」は、生姜や茗荷・大葉と共にタルタルに。信州産キノコを美しくあしらって、マルコン氏のスペシャリテ‘きのこのタルト’をオマージュした一皿に仕立てました。

●信州鹿、セップ茸のプラリネ、かぼちゃのソース
この季節たっぷりと栄養を蓄えるジビエ「鹿」。他には代え難いセップ茸のプラリネを添えてジビエの季節を堪能できる逸品です。

●キノコのコンソメ
マルコン氏のスペシャリテ‘シャンピニオンスープ’を信州産キノコで再現しました。ティーパックを模したパックに薫り高いキノコを包んで、コンソメスープを注いで頂きます。

●信濃雪鱒、柚のコンカッセ
ふんわりと蒸し上げた「信濃雪鱒」に甘味と香りをプラスする柚子のコンカッセを敷き、食感を楽しむ岩茸のマリネを添えました。
浜田の魚料理にはマルコン氏も絶大な信頼を寄せています。

【軽井沢ガストロノミー・サロン 開催記念特別メニュー】
期間1/11〜2/28(1月の平日は休館)
料金 18900円 (税込・サービス料別)

【ホテルブレストンコート】 軽井沢オーベルジュ・ステイ 「冬」
期間1月11日〜2月29日 1月中の平日は休館
1泊夕・朝食付 2名・1室1名様 ¥35,900〜 (税・サービス料込、ディナーは15,750円のコース)
http://www.blestoncourt.com/event/stay/



企業名:株式会社星野リゾート
連絡先:Tel:03-5159-6323 Fax:03-6368-6853
コーポレートサイト:http://hoshinoresort.com/



Clip to Evernote  このエントリーをはてなブックマークに追加  Check    

添付ファイル

関連URL

株式会社星野リゾートのプレスリリース一覧

2017年06月01日 [サービス]
地域の工芸に触れる「界」のアート体験開催|2017年9月1日〜11月30日

2017年06月01日 [サービス]
信州の食 新発見!「軽井沢マルシェ」開催

2017年05月31日 [サービス]
青森の祭り文化とぬくもりが調和した客室「いくてら」がバージョンアップ

2017年05月31日 [サービス]
じゃがいもをテーマにしたハロウィンイベント「じゃがいもハロウィン」を初開催

2017年05月29日 [サービス]
【星のや富士】自然のなかで葡萄の恵みを感じる秋の森のグランピングリトリート「グレープフルステイ」開催




関連するプレスリリース一覧(新着順)

2020年04月01日 (株)SAKESQUARE [外食・フードサービスキャンペーン]
日曜〜木曜は25人までで締切!にぎり寿司25種日本酒80種食べ飲み放題4000円税込!時間制限無し!持ち込み途中買い出しも自由!

2020年04月01日 株式会社グリーンハウス [外食・フードサービス企業の動向]
フードサービス業界初の「DBJ健康経営(ヘルスマネジメント)格付」最高ランクの格付を取得

2020年03月31日 株式会社favy [外食・フードサービスキャンペーン]
『coffee mafia飯田橋』のビスコフジャック、好評につき延長!期間限定の「ビスコフラテ」が無料で飲める500円サブスク会員も受付開始

2020年03月30日 株式会社グリーンハウスフーズ [外食・フードサービス製品]
高品質な生ハム用ポーク、『純粋デュロックポーク』を贅沢に使用〜「SaboRED」と「SaboFilet」を同時に味わえる特別御膳を期間限定販売

2020年03月26日 (株)SAKESQUARE [外食・フードサービスキャンペーン]
海老すぎて・・・海老すぎる海老鍋で日本酒80種飲み放題 煮魚とお惣菜食べ放題(鍋イベント最終回)

2020年03月25日 (株)SAKESQUARE [外食・フードサービスキャンペーン]
お寿司と日本酒が食べ飲み放題!時間制限も無しで税込3980円!五反田SAKEおかわり


  VFリリース・アクセスランキング
1位 有限会社 Coo&RIKU
3月28日(土)犬の足あとがトレードマークの「ペットショップCoo&RIKU西宮店」グランドオープン!!
2位 城北信用金庫
城北信用金庫が川口市の子育て世帯を応援! 店舗建物内に認可保育園を開設
3位 株式会社ショウイン
新型コロナウイルスによる教育機関の休校措置に伴い、通塾した場合と同等の指導が自宅で受けられる、ショウイン式「テレ・スタディ」が2020年2月26日より本格開始
4位 株式会社ファーストリリー
遺伝子分析を活用したパーソナルジム「フィアライドYUMEスタジオ店」を群馬県前橋市のYUMEスタジオ内に3月16日にオープンします
5位 特定非営利活動法人イマジン
啓発DVD「致命的な誤り」を10名様の読者にプレゼント
>>もっと見る