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2014年01月10日 10時　[外食・フードサービス／製品]

株式会社アスラポート・ダイニング

とりでんが、期間限定で話題のロシア料理を販売。有名な「ボルシチ」はもちろん、 ヨージキ（ロシア風ミートボール）、プルフ（ロシア風ピラフ）なども味わえます。

「ロシアの料理ってどんな味？」　日頃なかなかなじみのない「ロシア料理」を、この機会にとりでんで。
広い国土と寒い気候にはぐくまれた、シンプルな味付けの料理を体験していただきます。

株式会社アスラポート・ダイニングのグループ会社である株式会社プライム・リンク（代表取締役社長：檜垣周作、本社：東京都港区）は、全国に72店舗を展開する「とりでん」にて、2014年1月15日（水）より2014年3月11日（火）まで、期間限定「ロシアを食べつくせ！」と題したメニューを販売いたします。

【ロシア料理ってどんな味？　話題のロシア料理をとりでんで体験】
「どんな味？」と聞かれて、即答できる日本人は多くないと思われる料理のひとつが「ロシア料理」ではないでしょうか。　「ボルシチは知っているけれど」との声も。
とりでんではこの冬、有名な「ボルシチ」はもちろん、お米の入ったロシア風ミートボール（ヨージキ）、トマトベースのロシア風炊き込みご飯「プルフ」、キエフ発でロシアでも人気の「キエフ風カツレツ」などロシア料理合計4品を、とりでん風アレンジで味わって頂く期間限定メニューを導入します。
　
【塩とこしょうが基本、飽きのこない味付け】
広大な国土のロシアでは、元は地方独特の料理が全土に広まったものや、周辺国から伝わったものなどバラエティ豊かです。味付けは、塩とこしょうが基本のあっさりしたものが多いのが特徴。また、寒い地域であることから暖炉を使って煮込む料理が多くスープや煮込み料理に様々なものがあります。
今回はこうしたロシア料理のバラエティを味わって頂けるよう、メニューを選びました。

●期間限定メニュー　一覧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＊ボルシチ：　590円（税別）
もとはウクライナの料理で野菜や肉を煮込んだもの。世界三大スープのひとつで、家ごとに味があると言われる代表的なロシアの家庭料理。
＊ヨージキ（ロシア風ミートボール）：　490円（税別）
挽肉、野菜に米も入れたロシア風ミートボール。ヨージキは「ハリネズミ」の意。お米が飛び出してハリネズミのように見えるため。
＊プルフ（ロシア風ピラフ）：　590円（税別）
米をソーセージ、野菜と鶏スープで炊いた炊き込みご飯。
＊キエフ風カツレツ：　690円（税別）
キエフ（ウクライナ）発祥、ロシアに広まった鶏肉をバターで仕上げたカツレツ。

※メニューイメージ付き資料は以下をご参照ください。
http://www.asrapport-dining.com/pdf/toridenrussia130110.pdf


■釜飯と串焼「とりでん」　（http://www.prime-link.com/brand/toriden/）
お客様のほぼ半数がご家族でご来店される「とりでん」では、女性やお子様からのご要望にお応えし、五穀米の釜飯やデザートメニューなどを多数ご用意しています。串焼と釜飯とバラエティーメニューを充実させた、ご家族でお楽しみいただける居酒屋です。

■株式会社プライム・リンク（http://www.prime-link.com/）　
本社所在地：東京都港区高輪2-16-29　丸高高輪ビル2階
代表取締役社長：檜垣　周作
事業内容：飲食店の経営及びFC本部の運営
ブランド・店舗：牛角 167店舗 / とりでん72店舗 / おだいどこ 23店舗 / 浪花屋鳥造　2店舗 /
キムカツ　2店舗 　　　　　　　


【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社アスラポート・ダイニング（株式会社プライム・リンク　グループ会社）　
担当：綿貫
TEL：03-6459-3231
mail：info@asrapport-dining.com

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