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2014年05月09日 15時 [旅行・観光・地域情報サービス]

株式会社星野リゾート

5月1日〜 軽井沢 ホテルブレストンコート ザ・ラウンジで「ムニュ・デセール」販売開始

季節の果実で美しくお皿を彩る、アシェットデセールが人気の軽井沢・ホテルブレストンコートのザ・ラウンジでは「豊かな自然の‘雫’をまるごといただく」をコンセプトに、開放的な中庭を望むテラス席でゆったりとした時を過ごす、コース仕立ての新しいメニューが5月1日より販売開始いたします。


季節の果実で美しくお皿を彩る、アシェットデセールが人気の軽井沢・ホテルブレストンコートのザ・ラウンジでは「豊かな自然の‘雫’をまるごといただく」をコンセプトに、開放的な中庭を望むテラス席でゆったりとした時を過ごす、コース仕立ての新しいメニューが5月1日より販売開始いたします。


旬の果実を「まるごと」いただくアシェットデセールをメインとした3品のまったく新しいコース
ホテルブレストンコートが提案するコース仕立てのデザートは、爽やかな庭園でのピクニックをイメージしたアヴァン・デセール、旬の果実をふんだんに使った美しいアシェット・デセールのメイン、時を忘れて余韻に浸るミニャルディーズの全3品。移りゆく時の流れを感じながら、新緑が美しく映える庭園を眺めるテラス席で、美味しく愉しいひと時をお過ごし下さい。

●デザートとのマリアージュを楽しむ
ティータイムにスパークリングワインやワインをゆっくりと頂けるのもリゾートで過ごす休日ならでは。ひと皿ご とにデザートにあう取合せを提案する、マリアージュのコース「ムニュ・デギュス タシオン・デセール」はワインのコースと、ノンアルコールのコースの2種類をご用意しています。


●5月のメインは、芳醇な甘さと香りを持つ「旬」の苺。
ようやく春の訪れる軽井沢でいただくメインは「苺」。産地が近いからこそ味わえ、芳醇な香りをもつ‘苺’を皿の上に華や かに飾ったアシェット・デセールに「Toute la Fraise(トゥトゥラ・フレーズ/まるごと苺)」と名付けました。 繊細な飴のセルクルに、苺を混ぜ込んで焼き上げたビスキュイ、ジュレや甘酸っぱい ソルベやフレッシュの苺をたっぷりと詰めこみました。仕上げに爽やかなミントのエス プーマを載せ、名の通り、苺をあますところなくいただく、シンプルながらも味わい深 いデセールです。
他にもシェルの焼型か ら焼きたてをサーブする桜のマドレーヌや小さなメニュー仕立てでヴェリンヌが並ぶアヴァン・デセー ルやミニャルディーズも揃います。

※こちらの商品は、事前のご予約が必要です。

【ザ・ラウンジ「ムニュ・デセール」春 ・Toute la Fraise (トゥトゥラフレーズ)】
料金:3,500円(税・サービス料別)
含まれるもの:アヴァンデセール、メインアシェットデセール、ミニャルディーズの3品。
*デギュスタシオン・デセール(マリアージュコース)1,500円(税・サービス料別)、コーヒー・紅茶のセットメニューにもできます。

ご予約:ご予約は、前日18:00まで承ります。ご希望のお時間をお伝えください。
電話番号:0267-45-6200 (もしくは、HPより承ります。)
http://www.blestoncourt.com/event/hotel/?NEWS=64


軽井沢 ホテルブレストンコート
古くから迎賓文化が育まれた軽井沢で1964年より多くの著名人や文化人を迎えてきた「ホテルブレスト
ンコート」は、森の空気を肌で感じることができる心身ともにやすらげる空間で皆様をお迎えしています。
長野県軽井沢町星野 電話:0267-46-6200 http://www.blestoncourt.com



企業名:株式会社星野リゾート
連絡先:Tel:03-5159-6323 Fax:03-6368-6853
コーポレートサイト:http://hoshinoresort.com/



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