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2016年07月08日 12時 [旅行・観光・地域情報サービス]

株式会社星野リゾート

ミシュランガイドで界 加賀の蟹料理が評価。今年の冬の蟹づくし「タグ付き蟹会席」は11月7日から

金沢から特急で30分、石川県の山代温泉に位置する「星野リゾート 界 加賀」は、このたび「ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版」において、旅館部門で「4レッドパビリオン」(最上級の快適の中でも特に魅力的)と評価されました。名物料理「活蟹のしめ縄蒸し」も紹介されており、今冬は2016年11月7日〜2017年3月10日の間、蟹づくし会席をご提供いたします。新しい感性が息づく加賀伝統の温泉宿で、蟹を堪能する北陸旅をお楽しみください。


冬の名物「活蟹のしめ縄蒸し」

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNjU3NDQjMjk3NjdfUXl1Y0lZWEFiUS5qcGc.jpg ]

「活蟹のしめ縄蒸し」は、海水に浸した縄を蟹に巻きつけて蒸し上げた、ダイナミックな界 加賀のオリジナル料理。蟹の旨味をぎゅっと閉じ込め、ふっくらと柔らかく仕上げた口福の一品です。

蟹づくし「タグ付き蟹会席」で年に一度の贅沢

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNjU3NDQjMjk3Njdfa05kQmZkZmNiRC5qcGc.jpg ]
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNjU3NDQjMjk3Njdfd0JHb3pSVE5Yay5qcGc.jpg ]

名物料理「活蟹のしめ縄蒸し」をはじめとする、蟹づくしのコースをご用意しています。1.8杯の蟹を使用し、うち1.5杯は活蟹です。しめ縄蒸しは、新鮮な活蟹の証である「タグ付き蟹」でご用意、ラストには蟹雑炊というまさに蟹づくしの会席です。料理に合わせて作られた九谷焼の器も目を楽しませてくれます。

■期間:2016年11月7日〜2017年3月10日(年末年始除く)
■料金:1泊2食付 47,000円〜(2名1室お一人様あたり)
■詳細:http://kai-ryokan.jp/kaga/dining/

星野リゾート 界 加賀
2015年12月10日リニューアルオープン。1624年創業、新しい感性が息づく加賀伝統の温泉宿。加賀友禅・加賀水引をはじめとする伝統工芸をちりばめた客室、美食家・北大路魯山人の思想を受け継ぐ料理、迫力の加賀獅子舞など、加賀文化に浸る滞在を。
〒922-0242 石川県加賀市山代温泉18-47/客室数 48室
http://kai-ryokan.jp/kaga/

星野リゾート公式サイト
http://www.hoshinoresort.com/



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