株式会社星野リゾートのプレスリリース

VFリリーストップ | 運営会社

■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ

現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)

■【重要】経営統合のお知らせ

クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。

(2012-02-28 12:00:00)

■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)

■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

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2016年08月01日 15時　[旅行・観光・地域情報／サービス]

株式会社星野リゾート

京野菜の伝統と発酵技術に触れる旅「京のほんまもん　おつけもの滞在」が始まります｜提供期間：9月1日～10月31日

豊かな土壌と清らかな水で育まれてた京野菜は、都市の発達とともに京都の食文化として成熟してきました。今秋、「星のや京都」では、2016年9月1日~10月31日までの間、都が育んできた食文化の一つであるおつけものに触れていただく旅をご提案致します。

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このプログラムでは、趣のある嵯峨野で真剣におつけものづくりに取り組みつづけている嵯峨漬物やまじょう様の工房にて、京つけものにまつわるエピソードに耳を傾けた後、旬の野菜の収穫と下漬けの工程を体験いただきます。実際に生産地や工房を訪れ、職人や作り手の思いにふれる事で京都の食文化を再発見してみてはいかがでしょうか。

京都で愛され続ける嵯峨漬物やまじょうのこだわり

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今回ご協力いただくのは、「嵯峨漬物やまじょう」様です。京都の嵯峨野の地に創業して以来、地元の野菜を中心に扱い最高のつけもの作りに取り組んでいます。嵯峨野の土と水だからこそ生まれた素材の味わいを最大限に活かすために工夫を重ね、丁寧な手作業で一つ一つ仕上げていきます。特に秋から冬にかけては、名産地である水尾産の柚子を使ったつけものが名物に。その技から生み出されるおつけものは、舌の肥えた地元の方々にも愛される存在となっています。

朝の屋形船で京つけものを料理長特製茶漬けと食す

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翌朝は嵐峡に屋形船を浮かべた特等席にて、京つけものを堪能するご朝食を「特製のおつけもの御膳」として、料理長自慢のお茶漬けと季節のおつけもの盛り合わせをお召し上がりいただきます。嵐峡の秋風を感じながら贅沢なひとときをお愉しみいただきます。

スケジュール例
1日目
14:00 　チェックイン前に京野菜畑を見学、つけもの工房をご見学
16:30 　星のや京都チェックイン
18:00 　ご夕食「五味自在」（別料金）
2日目
9:00 　屋形船にて料理長特製茶漬けと京つけもののご朝食

■期間：2016年9月1日~10月31日
■料金：18,000円（税・サービス料別・宿泊代金は含まれておりません。）
■含まれるもの：つけもの店店主からのお話、野菜収穫、つけもの工房での漬けこみ作業体験、お土産、翌朝の屋形船での特別朝食
■定員：2名様~8名様
■予約：5日前までに予約
＊天候などの理由により、開催できない場合もございます。
■詳細：http://hoshinoyakyoto.jp/#/activity/005056

星のや京都
古よりの王朝貴族の清遊地、京都・嵐山。百人一首で知られる小倉山と嵐山の峡谷に佇む水辺の私邸。五味を自在に表現している京料理、四季の美しい景観と静けさの非日常の世界を楽しんでいただける京都のリゾートです。
〒616-0007 京都府京都市西京区嵐山元録山町11-2／客室数 25室

提供元：ValuePress!プレスリリース詳細へ