株式会社星野リゾートのプレスリリース

プレスリリース配信「VFリリース」
リリース検索
プレスリリース検索
リリースの業界で検索
リリースの種類で検索


クラシックコミュニケーションからのお知らせ
【重要】配信サービス統合に関するお知らせ
現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日(日)に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)
【重要】経営統合のお知らせ
クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。


(2012-02-28 12:00:00)
リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)
Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

 
vf_release RSS Feed
Clip to Evernote  このエントリーをはてなブックマークに追加  Check    
2016年12月05日 09時 [旅行・観光・地域情報サービス]

株式会社星野リゾート

京都の食文化にふれる和ピクニック 「たけのこ野遊山」プログラム開始|2017年3月25日〜4月15日

星のや京都は、2017年3月25日から4月15日までの期間、宿泊のお客様限定の滞在型プログラム「たけのこ野遊山」を提供いたします。たけのこ名人と呼ばれる方と、普段は入ることができないたけのこ山へ一緒に登り、たけのこの栽培方法や掘り方の説明を聞く事ができます。また、春の陽気のもと、屋外で掘りたてのたけのこや料理長が考案したたけのこ三昧のお食事をご用意します。旬の食材を通して、日本料理や京都の文化に触れることのできる、ピクニックをご体験いただけます。


日本料理が育んだたけのこ

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNzQ1NzkjMjk3NjdfdFZKR1VSWkpQWi5qcGc.jpg ]

たけのこは旬の明確な食材で、季節感を大事にする日本料理では、春の味覚の代表格とされてきました。特に、京都市南西部の丘陵地帯で獲れるたけのこは、200年以上の栽培の歴史を持ち、味の良さに定評があります。長い年月をかけて、たけのこの栽培や収穫の方法に数々の改善が積み重ねられてきました。日本料理が大事にしている繊細な味を生み出すために、併せてたけのこも進化してきたと言えます。京都が培ってきた伝統と歳時記を、たけのこ名人と料理長の技を通して、楽しんでいただきたいと思います。

1、名人と行くたけのこ山、京都大原野

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNzQ1NzkjMjk3NjdfdmZxS25zd0dxaS5qcGc.jpg ]

京都市南西部から長岡京市にまたがる丘陵地帯では、古くから、たけのこの栽培が盛んに行われてきました。特に大原野と呼ばれる地域は、“テンコ”というミネラルや栄養分が多く含まれる土に恵まれ、たけのこの生産に適していると言われます。この山を先祖代々にわたって大事に継承されてきた「京都義の」の能勢義弘氏の案内で、入山することができます。農薬や除草剤を一切使わず、丁寧に育てられたたけのこは、「あく」「えぐみ」が少なく、白くふっくらと柔らかいのが特長です。

2、たけのこを味わい尽くす

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNzQ1NzkjMjk3NjdfeURxZ2hRd3JSWC5qcGc.jpg ]

食材を最も美味しく味わう方法は、その土地で採れた食材をその土地の食べ方で食べる「土産土法」であると言われます。京都・大原野では平安時代に食肉(四本足の動物)禁止令が交付された歴史から、古来、養鶏が盛んでした。その背景にならい、当プログラムでは、鶏肉にたけのこを合わせた「すきやき」をご用意しました。また、たけのこの柔らかな食感でほのかな苦味を活かした「たけのこの煎りだし」もご用意しています。
今後も星のや京都は、季節に合わせた京文化の入口となるような催し物を企画予定です。

■期間:2017年3月25日〜4月15日
*生育状況によって開催日程が多少前後する可能性があります。また天候、山の状態によって中止をする場合もあります。
■料金:1組80,000円(税・サービス料10%別、宿泊費別)
■定員:1組2名様まで
■年齢:12歳以上
■含まれるもの:昼食、日本酒1合、入山料、往復交通費
■予約:7日前まで
■詳細:http://hoshinoyakyoto.jp/#/activity/007213

スケジュール
‐1日目‐
15:00 チェックイン
16:00 水辺の茶の子(和菓子とお酒のマリアージュ)
‐2日目‐
9:00 星のや京都出発(往復送迎付/所要時間40分程度)
10:00 大原野にて山の名人による、たけのこ山案内
10:30 たけのこ掘り体験
11:00 料理長が提案するたけのこランチ

星のや京都
古より王朝貴族の清遊地、京都・嵐山。百人一首で知られる小倉山と嵐山の峡谷に佇む水辺の私邸。五味を自在に表現している日本料理、四季の美しい景観と静けさの非日常の世界をお楽しみいただける京都のリゾートです。
〒616-0007 京都府京都市西京区嵐山元録山町11-2/客室数 25室



提供元:ValuePress!プレスリリース詳細へ



Clip to Evernote  このエントリーをはてなブックマークに追加  Check    

添付ファイル

関連URL

株式会社星野リゾートのプレスリリース一覧

2017年06月01日 [サービス]
地域の工芸に触れる「界」のアート体験開催|2017年9月1日〜11月30日

2017年06月01日 [サービス]
信州の食 新発見!「軽井沢マルシェ」開催

2017年05月31日 [サービス]
青森の祭り文化とぬくもりが調和した客室「いくてら」がバージョンアップ

2017年05月31日 [サービス]
じゃがいもをテーマにしたハロウィンイベント「じゃがいもハロウィン」を初開催

2017年05月29日 [サービス]
【星のや富士】自然のなかで葡萄の恵みを感じる秋の森のグランピングリトリート「グレープフルステイ」開催




関連するプレスリリース一覧(新着順)

2019年10月21日 株式会社ブレインワークス [旅行・観光・地域情報告知・募集]
女優の大野いとさんから皆様へビデオメッセージ!チャーター便で行くベトナム・カントービジネス視察ツアー

2019年10月21日 スポットツアー株式会社 [旅行・観光・地域情報サービス]
「フォトブック1万人プレゼント!」観光で撮影した写真から10秒で制作

2019年10月18日 株式会社ブレインワークス [旅行・観光・地域情報告知・募集]
アフリカの奇跡を目撃!マダガスカル・ルワンダへ

2019年10月18日 株式会社 音羽/音羽山荘 [旅行・観光・地域情報サービス]
国定公園に溶け込む、大正15年築のレストラン『音羽山荘』。宿泊者限定スペースをリニューアル。

2019年10月17日 株式会社ブレインワークス [旅行・観光・地域情報告知・募集]
女優の大野いとさんが皆さまと一緒にベトナム南部の注目都市へ!チャーター便で行く!ベトナム・カントービジネス視察ツアー

2019年10月17日 NPO法人トイボックス [旅行・観光・地域情報告知・募集]
【大阪門真市】初代市長ゆかりの交流施設で「まち」と「みんな」が元気になる「手作り市」を開催!冬をテーマにした作品が集まります!自分だけの宝物をみつけよう!


  VFリリース・アクセスランキング
1位 特定非営利活動法人イマジン
〜L.ロンハバードの勉強の技術ってどう凄いねん?〜 イベントのお知らせ
2位 一般社団法人京都府北部地域連携都市圏振興社
海外向けに独自の英語サイトを開設 〜 外国人の視点で、「Kyoto by the Sea」の魅力を海外発信 〜
3位 株式会社コネクティ
マネジメント・バイアウト(MBO)実施のお知らせ
4位 株式会社ローズクリエイト
品質もコスパも最高!わずかリンゴ1個分の重さの携帯用「抱っこひも・Noono育児革命」が誕生!
5位 株式会社東京リーガルマインド
「外国人雇用管理主任者」試験制度発足のお知らせ
>>もっと見る