株式会社星野リゾートのプレスリリース

プレスリリース配信「VFリリース」
リリース検索
プレスリリース検索
リリースの業界で検索
リリースの種類で検索


クラシックコミュニケーションからのお知らせ
【重要】配信サービス統合に関するお知らせ
現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日(日)に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)
【重要】経営統合のお知らせ
クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。


(2012-02-28 12:00:00)
リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)
Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

 
vf_release RSS Feed
Clip to Evernote  このエントリーをはてなブックマークに追加  Check    
2016年12月19日 17時 [旅行・観光・地域情報サービス]

株式会社星野リゾート

2017年4月1日 「和食の良さを伝えたい」という想いから生まれた「界のお子様向け和食膳」が新登場【星野リゾート 界】

星野リゾートが運営する日本初の温泉旅館ブランド「星野リゾート 界」では、2017年4月より、6歳以下の未就学児のお子様を対象に、「和食の良さを伝える」をコンセプトに開発した、お子様向け和食膳の提供を開始します。料理には、伝統的な和の食材、だしのおいしさ、季節感などのポイントを取り入れています。さらに本物の和食器にも親しんでいただけるよう、オリジナルの器を制作しました。



[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNzUyODUjMjk3NjdfWmpIYVZsZVNYUy5qcGc.jpg ]
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNzUyODUjMjk3NjdfRFJUZGVtamJCZi5qcGc.jpg ]

開発ポイント1.伝統的な和の食材「まごわやさしい(※)」を使用

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNzUyODUjMjk3Njdfa0lyZWZhWlJwRC5qcGc.jpg ]

お子様に親しんでほしい和食を突き詰めて辿り着いたのは、日本の伝統的な食材でした。お子様料理には、これらを頭文字で表す食事法「まごわやさしい」の要素、つまり、豆・胡麻・わかめ(海草)・野菜・魚・椎茸(茸)・芋を全て取り入れました。お子様が進んで食べられるよう、見た目と味付け、食べやすい大きさや柔らかさなどに配慮したメニューに仕上げています。
※杏林予防医学研究所所長・山田豊文氏が提唱する食事法

開発ポイント2.だしのおいしさを味わう
「だし」は和食の基本として欠かせない存在です。かつおと昆布から丁寧にとっただしは、それだけで美味しいもの。お子様料理の汁物や味付けには、大人の会席料理と同じ「だし」を使い、お子様に風味と旨みを感じていただけるようにしています。

開発ポイント3.季節を感じられる
和食で大切にされている季節感。春には筍、秋には茸など、料理を通して季節を感じていただけるよう、旬の食材を取り入れています。

開発ポイント4.和食器の手触り 使ってほしい日本の食器

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNzUyODUjMjk3NjdfaGdGZExoRUFPQy5qcGc.jpg ]
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNzUyODUjMjk3Njdfc0RhZEROQWpIVy5qcGc.jpg ]

小さなうちから本物の和食器に親しみ、手触りや質感を感じていただきたいという思いで、お子様メニューにはオリジナルの器を開発しました。「山中漆器(作:西本氏)」のお重は、伝統的な漆器でありながら、わくわくしながら自分で開ける楽しみを演出。「九谷焼(作:今村氏)」の小皿には、思わず笑顔になる絵柄と明るい色使いを施して、食べる意欲を盛り上げます。

器の開発を手掛けた方々
■山中漆器(株式会社西本、西村浩一氏)
1990年より漆器制作に携わる。「界 加賀」の部屋を飾るアートパネルや食器を手がけ、加賀の伝統工芸・山中漆器の魅力を伝えている。滑らかな手触り、見事な艶は美術的価値も高く定評がある。

■九谷焼(陶芸作家、今村公恵氏)
1998年石川県立九谷焼技術研究所卒業。九谷焼問屋で上絵の仕事に勤しんだ後、独立し開窯。観る人が思わず声を上げるような面白みと、「こころ」ある「もの作り」を心がけている。

界の家族旅
http://kai-ryokan.jp/features/family/index.html

星野リゾート 界
星野リゾートが全国に展開する日本初の温泉旅館ブランド。日本らしさと快適性を追求した空間やサービスをご用意しています。旅の醍醐味であるご当地の魅力を表現する「ご当地楽(ごとうちがく)」のおもてなしと、滞在を通して地域の文化に触れる「ご当地部屋」が特徴。2017年4月には、14施設目となる「界 アンジン」(静岡県・伊東温泉)が誕生します。
http://kai-ryokan.jp



提供元:ValuePress!プレスリリース詳細へ



Clip to Evernote  このエントリーをはてなブックマークに追加  Check    

添付ファイル

関連URL

株式会社星野リゾートのプレスリリース一覧

2017年06月01日 [サービス]
地域の工芸に触れる「界」のアート体験開催|2017年9月1日〜11月30日

2017年06月01日 [サービス]
信州の食 新発見!「軽井沢マルシェ」開催

2017年05月31日 [サービス]
青森の祭り文化とぬくもりが調和した客室「いくてら」がバージョンアップ

2017年05月31日 [サービス]
じゃがいもをテーマにしたハロウィンイベント「じゃがいもハロウィン」を初開催

2017年05月29日 [サービス]
【星のや富士】自然のなかで葡萄の恵みを感じる秋の森のグランピングリトリート「グレープフルステイ」開催




関連するプレスリリース一覧(新着順)

2019年10月11日 株式会社toiz [旅行・観光・地域情報その他]
全日本まくら投げ大会の東京・大阪予選会の参加申し込みの締切迫る!各予選会20チーム以上、160名以上の参加見通し。

2019年10月10日 巻田正人 [旅行・観光・地域情報告知・募集]
信濃毎日新聞に掲載!消えゆく里山を3輪バギーで救う!日本初となる、ジャイロX・3輪バギーを使った里山新感覚アクティビティを計画!クラウドファンディング実施中!!

2019年10月08日 あうたび合同会社 [旅行・観光・地域情報告知・募集]
「職人の技と郷土の味!黒獅子の里で人々に触れる旅」を開催 〜地域の活性化と地元のファン拡大を狙う〜

2019年10月08日 山梨ニュース〜YAMANASHI NEWS〜 [旅行・観光・地域情報告知・募集]
創建520年の歴史ある宿坊で“能”の魅力を体験! 12月7日、山梨・南巨摩郡の行学院 覚林坊で「おてらdeらいぶ 能へのいざない」実施!

2019年10月08日 uto Ltd. [旅行・観光・地域情報告知・募集]
富山県の南砺市が吉祥寺に!友好都市都市の吉祥寺で南砺を感じるイベント「結ぶ祭」の開催が決定!

2019年10月07日 沼津市役所 [旅行・観光・地域情報告知・募集]
沼津が誇る食・文化・歴史を紐解く「松籟の宴2019」  皇室ゆかりの地「沼津御用邸記念公園」にて11月3日(日・祝)〜15日(金)開催


  VFリリース・アクセスランキング
1位 特定非営利活動法人イマジン
〜L.ロンハバードの勉強の技術ってどう凄いねん?〜 イベントのお知らせ
2位 一般社団法人京都府北部地域連携都市圏振興社
海外向けに独自の英語サイトを開設 〜 外国人の視点で、「Kyoto by the Sea」の魅力を海外発信 〜
3位 株式会社ローズクリエイト
?ホース?から千と千尋の神隠しをPhotoshopで作る?!魔改造Youtuber「おとうさんスイッチ」に世界が注目
4位 株式会社ローズクリエイト
品質もコスパも最高!わずかリンゴ1個分の重さの携帯用「抱っこひも・Noono育児革命」が誕生!
5位 株式会社コネクティ
マネジメント・バイアウト(MBO)実施のお知らせ
>>もっと見る