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2017年04月27日 11時 [旅行・観光・地域情報サービス]

株式会社星野リゾート

界 阿蘇プロデュースの機内食をJAL国内線ファーストクラスで提供|2017年5月1日〜5月31日

大分県・瀬の本温泉にある温泉旅館「星野リゾート 界 阿蘇」 (以下「界 阿蘇」) は、日本航空株式会社(以下、「JAL」)と提携し、2017年5月1日から31日までの期間、界 阿蘇プロデュースの機内食をJAL国内線ファーストクラスで提供します。



[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxODIxOTQjMjk3NjdfUXJ4SnVLUFBJby5qcGc.jpg ]
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熊本あか牛や大分どんこ椎茸など、九州の食の魅力を存分に感じられる機内食

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxODIxOTQjMjk3NjdfTFdiVW1GRWtOby5qcGc.jpg ]

今回、界 阿蘇がプロデュースしたスペシャルメニューを、5月の1か月間、上旬、中旬、下旬の10日替わりで提供します。熊本あか牛や大分どんこ椎茸をはじめとする九州の食材、青ネギを巻いて酢味噌で味わう郷土料理「一文字ぐるぐる」など、九州の食の魅力を存分に感じられる料理に仕上げました。

上旬のメインには、熊本あか牛を使った香ばしい牛カツを用意しました。うま味成分を多く含み、余分な脂肪が少ない熊本あか牛に、阿蘇のトマトを使ったソースを合わせました。中旬には、熊本あか牛の肉じゃがを皮で包み、べっこう餡を掛けた新しい調理法で提供します。下旬は熊本の大地に育まれたりんどうポークと赤茄子の博多蒸しを楽しめます。

他にも、肉厚な「大分どんこ椎茸煮」やうにを思わせる食感の「山うにとうふ」など、九州の味覚を堪能できるメニューです。

概要
■期間:2017年5月1日〜5月31日
■対象:JAL国内線ファーストクラス
* 17:00以降の出発便対象。沖縄便は18:00以降の到着便で提供。

<5月1日〜10日提供メニュー>
・小鉢
筍とグリンピースのクリーム煮
蛸と熊本塩トマトの阿蘇ヨーグルトオーロラソース掛け ブロッコリー
・主菜
熊本あか牛の香煎牛カツ 阿蘇のトマトソース
大分どんこ椎茸煮 燻サーモン木の芽寿司
一文字ぐるぐる 酢味噌添え
いきなり団子 界 阿蘇流
串打ち三種 山うにとうふ 海老艶煮 大根あちゃら漬
・ご飯 俵御飯 別府市 内成棚田米ヒノヒカリ
・味噌汁 若布の味噌汁
・茶菓 竹田市 荒城の月
*メニューは10日ごとに替わります。

星野リゾート 界 阿蘇(大分県・瀬の本温泉)
阿蘇くじゅう国立公園内に位置し、8000坪の広い敷地にわずか12棟の離れが点在する温泉旅館。森の中に佇む客室には全室露天風呂を備えており、大自然の中で過ごすくつろぎの時間は格別です。阿蘇の山々を眺めながら、九州の豊かな食も楽しめます。
〒879-4912 大分県玖珠郡九重町湯坪瀬の本628-6/客室数 12室
http://kai-ryokan.jp/aso/

星野リゾート
http://www.hoshinoresort.com/



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