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2017年07月18日 15時　[外食・フードサービス／製品]

株式会社ドトールコーヒー

“旅するビストロ”がコンセプトの新業態「ラスール オーバカナル」 7月28日、名古屋ミッドランドスクエアに初出店！

株式会社ドトールコーヒー傘下の株式会社Les(レ) Deux(ドゥ)（本社：東京都渋谷区　社長：星野正則）は、カフェ・ビストロの新業態「ラスール オーバカナル」を7月28日（金）に名古屋駅前のミッドランドスクエア商業棟B1階に初出店します。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMxODY2MTQjMzYwNjdfaHhoZ25vdGxlSi5qcGc.jpg ]

　オーバカナルは1995年に東京・原宿で創業した、日本におけるフレンチオープンカフェの草分け的存在です。その姉妹ブランドとして東海エリアに初出店する「ラスール オーバカナル」には、フランス語で“姉妹”の名を冠しました。“旅するビストロ”をコンセプトに、サラダやサンドイッチなどの軽食から、旬の食材を用いたカジュアルなコースまで、まるで旅に出ているような心地よい「非日常」を楽しめる空間・サービス・料理を提供いたします。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMxODY2MTQjMzYwNjdfc0dGUGZGVnV1aS5qcGc.jpg ]

《店舗概要》
店 名 ：　ラスール オーバカナル　／　La S?ur AUX BACCHANALES
所 在 地 ：　愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1　　ミッドランドスクエア商業棟B1階
開 店 日 ：　2017年7月28日（金）
客 席 数 ：　66席（全席終日禁煙）
営業時間 ：　11:00-23:00(ランチL.O.14:00　ディナーL.O.22:00)

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMxODY2MTQjMzYwNjdfSWlxUmR2aGVBdC5qcGc.jpg ]

《主なメニュー》
●カフェタイム（11:00〜22:00）
ニース風サラダ　￥850
クロックマダム　￥780
そば粉のガレット　￥960
ステーキフリット　￥2,380
タルト各種　￥500〜

●ランチタイム（11:00〜14:00）
日替わりランチ（肉or魚）　￥980

●ディナータイム（18:00〜22:00）
コース（前菜・本日の魚料理・メイン・デザート・コーヒー）　￥4,950
他、アラカルト各種

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMxODY2MTQjMzYwNjdfd01HQVhlV2VsUy5qcGc.jpg ]

《オープニングイベント》
●ウェルカムドリンクサービス
７月28日（金）〜30（日）の３日間、店舗をご利用のお客様にウェルカムドリンク（スパークリングワインorビール）をお一人様につき１杯ずつサービスします。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMxODY2MTQjMzYwNjdfeUtDcGhMV090Zi5qcGc.jpg ]


●食作家・園山真希絵氏との限定コラボメニュー
7月28日（金）〜8月31日（木）の期間限定で、食作家・園山真希絵氏監修によるオリジナルメニューを提供します。今回、“旅するビストロ”をコンセプトにオーバカナルの姉妹ブランド「ラスール オーバカナル」を出店するにあたり、世界を旅し、食を通じて人と人の出会いとご縁を創出し続ける園山氏とのコラボレーションが実現しました。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMxODY2MTQjMzYwNjdfZkJhZHRwWUl2QS5qcGc.jpg ]

OH! 馬鹿なるサラダ（バゲット付き）　￥1,780
ランチタイム限定ハーフサイズ　￥1,000
“オーバカナル”という音から連想される「馬」「鹿」の食材や、名古屋ならではの八丁味噌を使ったドレッシングなど、ユーモアたっぷりなサラダです。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMxODY2MTQjMzYwNjdfZEhrbnJ3WnB3Zi5qcGc.jpg ]

ラスールパフェ　￥780
自家製の名古屋名物「ういろう」や「小倉トースト」に、オレンジやベリーなどの果物やナッツ、アイスクリームを加えた女子力UPスイーツです。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMxODY2MTQjMzYwNjdfeWRJQnNzY1dtWi5qcGc.jpg ]

園山真希絵氏 プロフィール
高校卒業時に食に目覚め、当時、苦しんでいたニキビとアトピーを克服。
当時70kg近くあった体重を、1年間で、食べながら約27?のダイエットに成功。
現在は、紹介制飲食店『そのやま』の経営者（店主）として自ら厨房に立ちながら、
食のさまざまなフィールドで活躍の場を広げています。



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