株式会社ショウエイのプレスリリース

プレスリリース配信「VFリリース」
リリース検索
プレスリリース検索
リリースの業界で検索
リリースの種類で検索


クラシックコミュニケーションからのお知らせ
【重要】配信サービス統合に関するお知らせ
現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日(日)に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)
【重要】経営統合のお知らせ
クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。


(2012-02-28 12:00:00)
リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)
Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

 
vf_release RSS Feed
Clip to Evernote  このエントリーをはてなブックマークに追加  Check    
2018年01月22日 11時 [外食・フードサービス製品]

株式会社ショウエイ

限定企画! 日本一予約が取れない日本料理店「賛否両論」店主 笠原将弘監修『賛否両論 CHOCOLAT』2018年1月17日より、主要百貨店で販売開始!

オリジナル菓子の企画・製造・販売を行う株式会社ショウエイ(本社:東京都足立区、代表取締役:森 大)は日本一予約が取れないと言われる日本料理店「賛否両論」(本店:東京都渋谷区恵比寿)のオーナー兼シェフ 笠原将弘監修のもと、厳選された和の素材を使用した『賛否両論CHOCOLAT』を2018年1月17日より冬季限定・数量限定にて主要百貨店催事場にて販売開始致しました。


『賛否両論CHOCOLAT』は開店以来、常に満席を誇り“予約の取れない料理店”として名を馳せる、東京恵比寿の日本料理店「賛否両論」マスター笠原将弘が贈るスイーツブランドです。日本料理の敷居を低くし、手頃な値段で本格的な日本料理を楽しんで欲しい という「賛否両論」のコンセプト同様に、本格的なショコラスイーツをリーズナブルに提案。学生時代はパティシエに憧れていた笠原将弘の枠に囚われない自由な発想から生み出された『和ショコラ』を毎年、冬季限定でお届けしています。今年は新作4味を加え、全10種の商品を展開。2018年1月17日より主要百貨店バレンタイン催事場にて販売開始致しました。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzMjIwMiMxOTU4OTYjMzIyMDJfT0ptSGFQZ1JtdC5qcGc.jpg ]


▼「賛否両論」が贈る、和をテーマにしたショコラコレクション:

URL

http://www.shoei-food.com/cp/valentine.html



■メニュー紹介

●ボンボンショコラ:

フランス語で一口サイズの砂糖菓子の意味。一口サイズショコラの総称。

良質なベルギー産クーベルチュールと和のフレーバーを融合させた和ショコラの極み。

〈しょうゆジャンドゥーヤ〉

濃口しょうゆの芳香をそっくり残し、先味が強くキレがある醤油で味付け。しょうゆと細かく砕いたヘーゼルナッツの香ばしさが相まったジャンドゥーヤ。

〈梅〉

群馬県産白加賀種梅肉の甘露煮と梅の一流ブランド南高梅を裏ごししたピューレをホワイトチョコレートで包んだ爽やかなトリュフ。

〈黒糖蜜きなこ〉

ミネラル分が豊富で力強い味わいの沖縄産純黒糖液と、隠し味に北海道産大豆から作られたきな粉を絡めた複雑精妙な味わいを奏でるショコラ。

〈白ごま〉

直火焙煎で程よく煎られた白胡麻を丁寧に挽いた滑らかな白練胡麻と、香ばしさが残る煎胡麻を加えたコクのある味わいのショコラ。

〈ほうじ茶〉

低カフェインであることから女性にも人気のほうじ茶を使用。

国産茶葉を直火焙煎で焙じた、香ばしくあっさりとした味わいが特徴的なトリュフ。

〈梅酒〉

女性にも人気のジャパニーズリキュールである梅酒。フルーツ感をしっかりと残した完熟南高梅からつくられたにごり梅酒と、より風味を感じるように粉末化した梅酒を使用。

〈栗〉

国産栗を炊き上げ裏ごしした和栗のペーストにイタリア産マロンのダイスをブレンドした品のある甘美な味わいのショコラ。

〈山椒〉

徳川将軍にも献上された記録が残る飛騨山椒をアクセントに使用した、引き締まった後味のショコラ。

〈抹茶〉

日本を代表する和フレーバーである抹茶。

ほろ苦く香り高い宇治抹茶をたっぷりと使用した、目にも鮮やかなトリュフ。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzMjIwMiMxOTU4OTYjMzIyMDJfVVdQeWRNWERKay5qcGc.jpg ]


●ペカンナッツショコラ:

油を使用せずに軽くローストした柔らかく苦味の少ないペカンナッツを、口溶けの良いベルギー産チョコレートで丁寧にコーティングし厳選された和素材や遊び心ある素材で味付け。

〈しょうゆ〉

日本の伝統調味料である醤油で味付け。鍋肌で焦がしたかのような、香ばしい醤油の風味とチョコレートの甘味がよく馴染んだ味わい。

〈ほうじ茶〉

粉末化したほうじ茶で味付け。厳選された国産茶葉を焙煎した芳醇で香り高い、ほうじ茶特有の焙煎香が特徴的。

口の中でほうじ茶の苦味の後からチョコの甘味が追いかけてくる、大人の味わい。

〈きなこ〉

熱風焙煎方式で芯までしっかりと煎った、素材の甘味を充分に引き出した北海道産大豆100%のきなこをまぶした優しい味わい。

〈赤ワイン〉

アルコールを残し粉末化した国内加工の赤ワインで味付け。甘味の中に、ほのかな苦味のある深い味わいの大人のペカンナッツショコラ。

〈白ワイン(新作)〉

アルコールを残し粉末化した国内加工の白ワインで味付け。口当たりの良い、フルーティな味わいの大人のペカンナッツショコラ。

〈酒粕(新作)〉

近年では、その栄養価の高さから甘酒も人気の、日本酒の副産物である酒粕をまぶした大人のペカンナッツショコラ。

〈和酒(新作)〉

日本が世界に誇るアルコール飲料である日本酒と焼酎のブレンドをアルコールを残したまま粉末化し味付けした大人のペカンナッツショコラ。

〈シナモン(新作)〉

世界最古の香辛料ともいわれるシナモンで味付け。爽快な芳香と辛味、濃厚な甘味が特徴的。

〈蜂蜜&広島檸檬(新作)〉

防腐剤を使用していないため、皮ごと安全に召し上がることができる広島檸檬と蜂蜜で味付け。檸檬の爽やかな酸味とピールの苦味、蜂蜜とチョコレートの甘味が絶妙に絡み合う。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzMjIwMiMxOTU4OTYjMzIyMDJfcmVFVGNxYllLQy5qcGc.jpg ]


■展開商品概要

【賛否両論 ペカンナッツショコラ しょうゆ】

内容量:50g 本体価格:600円


【賛否両論 ペカンナッツショコラ ほうじ茶】

内容量:50g 本体価格:600円


【賛否両論 ペカンナッツショコラ シナモン】

内容量:50g 本体価格:600円


【賛否両論 ペカンナッツショコラ 蜂蜜&広島檸檬】

内容量:50g 本体価格:600円


【賛否両論 ペカンナッツショコラ 赤&白ワイン】

内容量:45g×2種(赤ワイン・白ワイン 各45g) 本体価格:1,200円
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzMjIwMiMxOTU4OTYjMzIyMDJfR01hemxCaWlzUi5qcGc.jpg ]


【賛否両論 ペカンナッツショコラ 酒粕&和酒】

内容量:45g×2種(酒粕・和酒 各45g) 本体価格:1,200円
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzMjIwMiMxOTU4OTYjMzIyMDJfenBrdHd1VldQZy5qcGc.jpg ]


【賛否両論 ペカンナッツショコラ 3種セット】

内容量:50g×3種(しょうゆ・ほうじ茶・きなこ 各50g) 本体価格:1,750円


【賛否両論 ショコラアソート 抹茶&ほうじ茶】

内容量:4個(抹茶・ほうじ茶 各2個) 本体価格:1,000円


【賛否両論 ショコラアソート8個】

内容量:8個

(しょうゆジャンドゥーヤ・梅・白ごま・黒糖蜜きなこ・ほうじ茶・山椒・栗・梅酒 各1個)

本体価格:2,000円


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzMjIwMiMxOTU4OTYjMzIyMDJfYVV6Z0RYdXpuUS5qcGc.jpg ]


【ショコラセレクション】

内容量:6個/50g×3

(ボンボンショコラ:しょうゆジャンドゥーヤ・梅・白ごま・ほうじ茶・梅酒・山椒 各1個

/ペカンナッツショコラ:しょうゆ・きなこ・ほうじ茶 各50g)

本体価格:3,000円  


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzMjIwMiMxOTU4OTYjMzIyMDJfVkxFQnlzUGxoYi5qcGc.jpg ]


●主な販売先

都内百貨店催事場

他、株式会社ショウエイ公式ネットショップでも販売

▼株式会社ショウエイネットショップ

URL

http://www.shoei-food.com/shop/


●笠原将弘

1972年東京生まれ。東京恵比寿の日本料理店「賛否両論」(東京都渋谷区恵比寿2-14-4-1F)店主。

高校卒業後「正月屋吉兆」で9年間の修行の後、実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。その店が30周年を迎えたのを期に一旦店を閉め、2004年に本格的な日本料理を手頃な価格で提供する「賛否両論」をオープン。例え9割の人に否定されても、残り1割の人が支持してくれれば良い という信念を店名に冠した店は瞬く間に評判店となり、今では“日本一予約が取れない日本料理店”と呼ばれるようになる。コース料理の最後に提供される、かつてはパティシエの道も考えていた笠原氏ならではのデザートも好評。2013年に名古屋に2号店、2014年には広尾に3号店をオープンし、いずれも人気を博す。 活動は多岐に渡り、テレビや雑誌・メディアにも数多く登場し、レシピ本の著書も50冊を超える。また、農林水産省認定の和食給食応援団東日本代表として、和食推進活動に力を注いでいる。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzMjIwMiMxOTU4OTYjMzIyMDJfT1hMdWFJR251TS5qcGc.jpg ]


●株式会社ショウエイ

人形焼「江戸祭」を始め、約100種の土産菓子を企画・製造・販売。笠原氏監修商品の「クッキーまんじゅう あんころりん」の他、スカイツリー公認ライセンス商品品等を手がける。

本社:東京都足立区千住緑町1-19-20-3F

代表:森 大

設立:平成19年12月5日

HP:http://www.shoei-food.com

事業内容:土産菓子の企画・製造・販売・輸出・食品企画のコンサルティング等





提供元:ValuePress!プレスリリース詳細へ



Clip to Evernote  このエントリーをはてなブックマークに追加  Check    

添付ファイル

関連URL

株式会社ショウエイのプレスリリース一覧

2019年02月13日 [製品]
バレンタイン限定仕様!日本一予約が取れない日本料理店「賛否両論」店主 笠原将弘監修『賛否両論ペカンナッツショコラ』販売開始!

2019年01月25日 [製品]
限定企画!日本一予約が取れない日本料理店「賛否両論」店主 笠原将弘監修『賛否両論CHOCOLAT』2019年シリーズ販売開始!

2018年03月16日 [製品]
東京みやげの新しい顔に!人気紅茶店、カレルチャペック紅茶店監修の東京発信スイーツ販売開始

2018年01月22日 [製品]
限定企画! 日本一予約が取れない日本料理店「賛否両論」店主 笠原将弘監修『賛否両論 CHOCOLAT』2018年1月17日より、主要百貨店で販売開始!

2017年04月26日 [サービス]
予約が取りにくい日本料理店『賛否両論』笠原将弘監修 笠原流甘味処『賛否両論 寄り道』が東京・広尾にオープン!




関連するプレスリリース一覧(新着順)

2019年08月20日 株式会社Resorz [外食・フードサービス告知・募集]
10月開催!未開拓のグローバルマーケットを求めて…「ハノイ飲食ビジネス視察ミッション」のご案内

2019年08月20日 株式会社GALA [外食・フードサービスサービス]
2018 年の訪日外国人は3,119 万人と過去最高に!増え続けるインバウンド客に特化した日本料理店が大阪・ミナミに2店舗同時オープン、団体客専門店も

2019年08月20日 株式会社G-style [外食・フードサービスサービス]
東京スカイツリータウンのファームガーデン(すみだ水族館の横)でグランピングが楽しめる! 東京スカイツリータウンの庭 〜空とグランピングとBBQ〜がオープン。

2019年08月20日 浦安ブライトンホテル東京ベイ [外食・フードサービスサービス]
松茸!北京ダック!石焼麻婆豆腐!ホテル本格中国料理34品に、土日祝日は「牛フィレ肉ステーキ」も食べ放題!注文は着席したままで、出来たてを堪能

2019年08月20日 株式会社G-style [外食・フードサービスサービス]
レンタル予約サービス「インスタベース」において、ケータリングサービス「インスタベースPlate」の提供開始。

2019年08月19日 株式会社ドトールコーヒー [外食・フードサービスキャンペーン]
ドトール店舗でキャッシュレス促進 9月2日より「QUICPay(クイックペイ)」「iD(アイディー)」開始 ハワイ旅行が当たるQUICPay導入キャンペーン


  VFリリース・アクセスランキング
1位 株式会社うるる
官公庁・地方自治体入札市場レポート(2019年7月) 〜2019年7月の公示案件数の合計は105,449件(前年比 +17.1pt)〜
2位 ハローライト株式会社
LEDとSIMが一体の世界初のIoT電球を開発するハローライト、年間1億件の不動産ビッグデータを扱うスタイルアクトと資本業務提携
3位 QLCプロデュース株式会社
5年・10年後を見据え、成長産業「介護事業」を事業戦略の新たな柱へ。『「介護事業」(リハビリ特化型デイサービス)新規参入セミナー』を東京・鹿児島・熊本にて開催。
4位 株式会社友安製作所
大型家電量販店エディオンなんば本店6階にインテリアとDIYの体感型コラボショップ「友安製作所×EDION」6月7日(金)オープン!
5位 株式会社seno
小学生最強力士が決定!日本一の称号は誰の手に!?「第35回わんぱく相撲全国大会」2019年8月4日開催
>>もっと見る