株式会社favyのプレスリリース

プレスリリース配信「VFリリース」
リリース検索
プレスリリース検索
リリースの業界で検索
リリースの種類で検索


クラシックコミュニケーションからのお知らせ
【重要】配信サービス統合に関するお知らせ
現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日(日)に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)
【重要】経営統合のお知らせ
クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。


(2012-02-28 12:00:00)
リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)
Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

 
vf_release RSS Feed
Clip to Evernote  このエントリーをはてなブックマークに追加  Check    
2018年03月14日 15時 [外食・フードサービスサービス]

株式会社favy

飲食店のビジネスモデルに革新を!シェフとイベント参加者をマッチングするプラットフォーム「ReDINE(リダイン)」提供開始。総額250万円のワインイベントも開催

株式会社favyは、株式会社subLimeと連携し、2018年3月14日(水)より、シェフが企画する食体験イベントと参加者をマッチングするプラットフォーム「ReDINE(リダイン)」の本提供を開始いたします。



[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMxOTg1NjUjNTU4OTRfaHZFdktOeXNXZy5qcGc.jpg ]


食マーケティング専門企業の株式会社favy(代表取締役社長:高梨巧、本社:東京都新宿区)は、2018年3月14日(水)より、株式会社subLime(代表取締役:花光 雅丸、本社:東京都新宿区)と連携し、シェフが企画する食体験イベントと参加者をマッチングするプラットフォーム「ReDINE(リダイン)」の本提供を開始いたします。


■シェフと参加者をマッチングするプラットフォーム「ReDINE」とは

「ReDINE(http://redine.jp/ )」は、シェフが新しい食体験イベントを企画・提供し、参加したいユーザをマッチングするプラットフォームです。「ReDINE」には「食を再定義する(Redefine dining)」、「食を再発見する(Rediscover dining)」という意味が込められています。

食べることをメインとした食体験だけではなく、実際に口に入れる食材や調理法についてシェフから学べたり、同じイベントに参加したユーザ同士の交流・出会いなど、いつもとひと味違った食体験を提供できるプラットフォームを目指します。

「ReDINE」を通じて、シェフにとって、また参加するユーザにとって”食をもっと楽しむ”世の中を創るきっかけを提供いたします。


■「ReDINE」のビジネスモデル


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMxOTg1NjUjNTU4OTRfWlVwUGRkQnNmeC5wbmc.png ]
今回発表した「ReDINE」は、”シェフと参加者をマッチングするプラットフォーム”という点以外にも、”シェフとイベント開催場所である飲食店”および”シェフとイベントに協賛したい企業”が、それぞれマッチングする側面もございます。


・”シェフとイベント開催場所である飲食店のマッチング”について

飲食店は、開店3年以内で7割が潰れると言われている昨今。その要因の1つとして、飲食店のキャッシュポイントが「食事を提供し、飲食代をもらう」のみのため、営業日以外は収入がゼロになるというビジネスモデルに課題があることが挙げられます。

「ReDINE」は、”イベントを開催したいが場所が決まっていないシェフ”と”店舗休業日にも売上をあげたい飲食店”をマッチングさせることで、飲食店の新しいキャッシュポイントをつくり、飲食店の課題解決を図ります。


・”シェフとイベントに協賛したい企業のマッチング”について

商品やサービスを食体験イベントを通して参加者に伝えたい企業と、シェフをマッチングすることで、企業にとっての新しいマーケティング・チャネルとして「ReDINE」をご活用いただけます。


■「ReDINE」サービス提供開始の背景


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMxOTg1NjUjNTU4OTRfQURoUGJwR2NnTC5wbmc.png ]
「ReDINE」のサービスを通して、シェフや飲食店に新しいキャッシュポイントを提供することで、favyが抱く”飲食店が簡単に潰れない世界を創る”という目標に向け、一歩前進できると考えています。一方グループ全体で390店舗を運営するsubLime社は、イベント参加者にいつもとひと味違った食体験を提供し、独立を希望するシェフにとってはテストマーケティングも兼ねて、チャレンジできる場所を提供することで、”世界をワクワクさせる!”ことに繋がると考えています。両社の目指す世界をともに実現するため、「ReDINE」というプラットフォームを作ることとなりました。


■トライアルで実施した食体験イベントの結果


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMxOTg1NjUjNTU4OTRfTG9LTG9wRXVIaS5qcGc.jpg ]


「ReDINE」本格始動前の2018年2月には、トライアルとして食体験イベントを開催いたしました。完全会員制焼かない焼肉屋『29ON』のメニュー開発などを手掛けた菊池隆樹シェフが、イタリアン×日本酒のイベント(13,000円/人)を定員20名で募集し、短い募集期間ながらもイベントのチケットは完売いたしました。


■サービス開始記念!総額250万円のワインペアリングを楽しむ限定イベント開催


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMxOTg1NjUjNTU4OTRfQUZhbExtTEt6Zi5qcGc.jpg ]


サービス開始を記念し、総額250万円のワインのペアリングを楽しめる、1日限定の食体験イベントを開催いたします。今回の限定イベントの目玉は、「ブルゴーニュの神様」と呼ばれる醸造家アンリ・ジャイエのワイン。ペアリングワインは全て、エマニュエル・ルジェやメオ・カミュゼなど彼の後継者のワインで統一しています。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMxOTg1NjUjNTU4OTRfZHNrYkxFR3lGYS5qcGc.jpg ]


またイベントを企画するのは、「ゴ・エ・ミヨ」にも掲載された広尾のイタリア料理店『erba da nakahigashi』にてソムリエを務める山下公博氏。料理は、新進気鋭の料理人として注目される中東俊文氏、山本潤哉氏、藤井広司氏の3名によってご提供いたします。


・申し込み開始予定日:2018年3月15日(木)

・開催日時:2018年3月31日(土) 19:00-22:00

・開催場所:erba da nakahigashi(最寄り駅:東京メトロ日比谷線「広尾駅」)

・定員:10名

・価格:180,000円(税別)


【会社概要】

会社名:株式会社favy

所在地:〒160-0023 東京都新宿区西新宿6-16-6 新宿タツミビル 7F

事業内容:飲食市場に特化したマーケティング支援および飲食店運営

http://favy.co.jp/


会社名:株式会社subLime

所在地:〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F

事業内容:飲食店の経営・コンサルティング

http://32lime.com/


【ReDINEに関するお問い合わせ先(シェフ・飲食店・協賛企業向け)】

お問い合わせフォーム:https://form.run/@redine-chef-inquiry





提供元:ValuePress!プレスリリース詳細へ



Clip to Evernote  このエントリーをはてなブックマークに追加  Check    

添付ファイル

関連URL

株式会社favyのプレスリリース一覧

2025年04月02日 [キャンペーン]
【4/4限定】生ビール100円!『汐留横丁』でフライング「横丁の日」を開催

2025年04月02日 [キャンペーン]
【4/4~4/6】ホワイトホースハイボールが45円!「4月5日・横丁の日」を記念してfavyが運営する5つの横丁で開催

2025年04月01日 [その他]
【4/1】銀座や三越前から徒歩圏内・本格懐石が楽しめる『モダン懐石 やまかわ』。「re:Dine 日本橋室町」内にオープン

2025年03月26日 [キャンペーン]
【4/20まで】当たりがでたらもう一杯!「ホワイトホース ハイボール」と揚げ物を楽しむキャンペーンを『おおいた元気横丁』『宮崎横丁』にて開催

2025年03月25日 [キャンペーン]
【3/24~3/31】お値段そのまま1リットルの「メガジョッキ」に変更可能!生ビールとハイボールが最大半額。『サケリスト』汐留・日本橋室町




関連するプレスリリース一覧(新着順)

2025年04月03日 みなとみらいPRセンター [外食・フードサービス告知・募集]
<初夏のおすすめ>メロンカクテルを5月6月限定で提供

2025年04月03日 みなとみらいPRセンター [外食・フードサービスキャンペーン]
GW限定で「昭和100年」にふさわしい『大人のお子様ランチ』が登場!【横浜東急REIホテル】

2025年04月03日 株式会社ローズクリエイト [外食・フードサービス企業の動向]
日本生まれのクリームソーダブランド「少年ソーダ」が逆輸入!日本発売決定

2025年04月03日 扉ホールディングス株式会社 [外食・フードサービス企業の動向]
「ゴ・エ・ミヨ 2025」に「ヒカリヤニシ」が2年連続掲載!信州・松本から発信するテロワールと地域に根ざしたガストロノミーが高評価

2025年04月02日 株式会社favy [外食・フードサービスキャンペーン]
【4/4限定】生ビール100円!『汐留横丁』でフライング「横丁の日」を開催

2025年04月02日 みなとみらいPRセンター [外食・フードサービスキャンペーン]
「カレー」と「音楽」の刺激的な饗演!『CURRY&MUSIC JAPAN 2025』今年は入場無料!4/4(金)〜 6(日)開催


  VFリリース・アクセスランキング
1位 株式会社 トーエイ
【トレーラーハウス ”elmo(エルモ)” 】ドッグファーストなハイスペックモデル。ペットと一緒に泊まれる新両を販売開始しました!
2位 株式会社 クロスワン
鳳凰・稲穂・1964年東京五輪記念の100円銀貨を320円で買い取り!「春の銀貨大感謝祭キャンペーン」を2025年4月14日まで行います。
3位 株式会社ホームショッピング
公式ショップ 「8の付く日 5%OFFクーポンセール(一部セール除外品あり)」明日2025年3月8日(土)開催
4位 株式会社ミッドフィルダー
カタカムナ〜言霊のパワーを引き寄せる〜シンクロカードゲーム+音読・速読アプリ+ストーリーで一音に意味がある日本語の特殊性を世界に発信したい。認知トレ効果あり
5位 消費者経済総研
【2025賃金予想】賃上げ率、年収総額・引上げ額の予測|ベア,定昇とは?も
>>もっと見る