株式会社ドトールコーヒーのプレスリリース

• 旅行・観光・地域情報
• 不動産
• 農林水産
• 鉄鋼・非鉄・金属
• 繊維・エネルギー・素材
• 精密機器
• 新聞・出版・放送
• 食品関連
• 商社・流通業
• 自動車・自動車部品
• 国・自治体・公共機関
• 広告・デザイン
• 建築・土木
• 携帯、モバイル関連
• 金融・保険
• 教育
• 機械
• 外食・フードサービス
• 運輸・交通
• 医療・健康
• ファッション・ビューティー
• ビジネス・人事サービス
• ネットサービス
• コンピュータ・通信機器
• エンタテインメント・音楽関連
• その他非製造業
• その他製造業
• その他サービス
• その他

• サービス
• 製品
• 告知・募集
• キャンペーン
• 企業の動向
• 研究調査報告
• 業績報告
• 人事
• 技術開発成果報告
• その他

Check 　 　Tweet

2018年05月10日 14時　[外食・フードサービス／製品]

株式会社ドトールコーヒー

日本人による日本人のための珈琲　「神乃珈琲」関西エリア初出店！　5月23日、京都店グランドオープン

株式会社ドトールコーヒー（本社：東京都渋谷区、社長：星野正則）は、2018年5月23日に関西エリア初出店となる神乃珈琲（かんのこーひー）を京都・四条高倉に出店いたします。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMyMDEyOTYjMzYwNjdfdHp4SXJCWUNpWC5qcGc.jpg ]


半世紀以上にわたり追求し続けている

日本人のためのコーヒー


「一杯のおいしいコーヒーを通じて、お客様にやすらぎと活力を提供する」ドトールコーヒーグループでは、1962年の創業以来、日本発のコーヒー焙煎卸会社として、また46年以上にわたるカフェ運営を通じて、日本人の味覚を研究し、おいしいコーヒーの探求を行ってまいりました。新コンセプトの「神乃珈琲」は、日本を代表する最高位のカフェブランドをめざし、2016年に東京・目黒通りにファクトリー＆ラボ、2017年に銀座店、そしてこのたび３号店となる京都店を関西エリアに初出店いたします。


▼「神乃珈琲」公式サイト：http://www.kannocoffee.com


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMyMDEyOTYjMzYwNjdfTmxkTUpSR0dtUy5qcGc.jpg ]
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMyMDEyOTYjMzYwNjdfZkVEc25oU05TTi5qcGc.jpg ]


日本の美を感じるこだわりの空間

スペシャルティコーヒー、食材とのマリアージュを五感で味わう


神乃珈琲では高品位の味わいを求めて、コーヒー豆はスペシャルティコーヒーの中からさらに厳選したものを直接買い付け、独自に開発した直火焙煎釜やプレミックス※製法等を採用。焙煎師が一釜ずつ丁寧に焼き上げます。比較的長時間じっくり焼き込むことで、日本人の苦手な酸味を取り除き、珈琲の香ばしい風味を引き出しています。抽出はサイフォンで行い、冷めても味わいのある珈琲を提供しています。またモーニングメニューや、軽食、スイーツも揃え、お食事もお楽しみいただけます。


四季のうつろいや人の心くばり等、日本が誇る和の美しさを【五感】で感じていただくことをコンセプトに、店内は日本の美を感じられるよう、和のデザインをふんだんに配置しました。ロゴやギフトパッケージのデザインは、世界的にも有名な作家・福田美蘭氏による作品です。珈琲とともに、食材とのマリアージュ、さらには珈琲を味わう空間にもこだわっています。


※プレミックスとは、種類の異なる豆を生豆の状態でブレンドしてから焙煎する製法です。一般的なアフターミックスに比べて技術を要しますが、味のハーモニーが生まれます。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMyMDEyOTYjMzYwNjdfZFlwRE1WcXZMeC5qcGc.jpg ]


＜福田美蘭（ふくだ・みらん）＞

1963年東京生まれの美術家。85年に東京藝術大学美術学部絵画科を卒業、87年に同大学院美術研究科修了。89年安井賞、91年インド・トリエンナーレで金賞、92年現代日本美術展で群馬県立近代美術館賞、94年VOCA賞、96年フィリップモリス・アートアワードで優秀賞、2014年芸術選奨文部科学大臣賞などを受賞している。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMyMDEyOTYjMzYwNjdfT1prVmJCYldDTC5qcGc.jpg ]


貴重な天然氷を使用した「珈琲かき氷」


アイス珈琲用として焙煎したブレンド珈琲を和三盆糖と合わせシロップにした「珈琲かき氷」を、京都店から販売を開始します。今までありそうでなかった「天然かき氷でいただく珈琲」の味わいを体験していただけます。

四条通りに面する大丸京都店に隣接し、ショッピングに訪れたお客様や国内外の観光客の憩いの場として、また本格的な珈琲の味わいを楽しむ場として、足を運んでいただきたいと考えています。「日本人による日本人のための珈琲を追求する」をコンセプトに掲げた神乃珈琲の世界観を、【五感】を通じて体感いただけるカフェづくりを目指していきます。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMyMDEyOTYjMzYwNjdfcmxjSUVVSEhJdy5qcGc.jpg ]


【店舗概要】

店名：神乃珈琲 京都店

住所：京都府京都市中京区高倉通錦小路下る帯屋町591

アクセス：阪急京都線烏丸駅より徒歩２分

　　　　　地下鉄烏丸線四条駅より徒歩3分

開店日：2018年5月23日（水）

営業時間：8：00〜20：00

店舗面積：174.5?

席数：68席





提供元：ValuePress!プレスリリース詳細へ

Check

Tweet

2026年11月05日　[製品]
エクセルシオール カフェ、北海道・根釧地区産牛乳のおいしさを食事メニューで　こだわりのミルクを使ったフードメニューが登場2026年11月19日（木）より発売

2026年11月05日　[製品]
エクセルシオール カフェ、冬のティーメニューを拡充　冬限定のショコラチャイとノンカフェインのルイボスティー、ガトーショコラ登場　2026年11月19日（木）発売

2026年10月29日　[研究・調査報告]
お湯を量るのは面倒くさい？インスタントカフェオレに「味わい」を求める一方、約8割は“目分量”で入れると回答 〜「インスタントカフェオレに関する意識調査」を実施〜

2026年10月28日　[製品]
ドトール×シナモロール オリジナルピック付「クリスマスミルクレープ」と「和栗のクリスマスモンブラン」　ドトールコーヒーショップで11月1日より予約開始

2026年10月28日　[キャンペーン]
ドトール×シナモロール「福袋2027」10月30日より予約開始　オリジナルバッグセットやコーヒー豆・ドリップカフェセットを数量限定発売

関連するプレスリリース一覧(新着順)