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2019年10月15日 13時　[外食・フードサービス／サービス]

山梨ニュース〜YAMANASHI NEWS〜

あの巨大肉料理で人気のお店が今度は一塊が全長40cm超「ベイビーバックリブ」を軽減税率開始に伴いテイクアウトメニューとしても提供開始！

今回の新メニューは1つの肉の塊が長さは40cm以上、さっぱりとした味わいが何本でも食べられそうな逸品。またまたネットでも話題になりそうな肉料理が新登場

骨付き肉にこだわる「アメリカンBBQダイニングAjito（アジト）」（所在地：山梨県甲府市徳行、オーナー：瀧口幸孝）は、2019年10月11日（金）より、豚のアバラ骨の背中側についている柔らかな骨付き肉「ベイビーバックリブ」を使った料理を、軽減税率開始に伴いテイクアウトもできる新メニューとして提供いたします。

▼「アメリカンBBQダイニングAjito」公式サイト：https://www.bbq-ajito.com/


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMyMjk3MjkjNTk5NDhfa2hkQUxlSFdXdC5qcGc.jpg ]

■子豚ではなく小さいから「ベイビー」、柔らかくさっぱりした味わいが持ち味
一番人気のメニューは、肉汁が滴る「究極の肉汁スペアリブ」。
また、「究極の肉汁スペアリブ」が1本の串に3つ連なった超大型スペアリブ串
「巨人のBBQ串」も好評です。
全長10,000mmという規格外のビッグサイズが大きな話題となり、そこからスペアリブのリピーターも続々と増えてきました。
そこで、リピーターの皆さんに更にご満足いただきたいという思いから新たな味を探求し、今度は豚のアバラ骨の背中側の肉「ベイビーバックリブ」を使ったメニューの提供を開始。


「ベイビー」と言っても子豚というわけではありません。
腹側の肉であるスペアリブと比べて背中側のバックリブは小さいことから、このように呼ばれるようになりました。
全長40ｃｍ以上ある「ベイビーバックリブ」は、とても柔らかで、脂身が少なくさっぱりしていますが、その分肉本来の味を感じられるスペアリブ。
脂身が少なくあっさりとしている分、何本でも食べ続けられるくらいヤミツキ注意の逸品！。


＜新メニュー詳細＞
メニュー名：ベイビーバックリブ
長さ：40cm以上（ハーフは半分のサイズ）
価格：2,800円（税別）

※ハーフは1,400円（税別）
ソース：オリジナルBBQ、インディアナレッド、ケイジャンスパイスの3種類から選択

商品紹介ページ：www.bbq-ajito.com/backrib

※テイクアウトは通常サイズのみの販売になります。


【アメリカンBBQダイニングAjitoについて】
所在地：山梨県甲府市徳行5-13-22
代表者（オーナー）：瀧口幸孝
設立：2018年4月
電話番号：055-298-6410
営業時間：午後6時00分〜午前12時00分（LO：午後11時30分）
定休日：火曜日
URL：https://www.bbq-ajito.com/
事業内容：飲食業



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