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2020年01月24日 18時 [外食・フードサービスその他]

株式会社ARIGATO-CHAN

“神戸の迎賓館”「相楽園」から発信する「KOBE GATHERING」!2020年第一弾は、注目のショコラティエ・丈池武志氏とのコラボで1月20日スタート

“港町神戸の多様な文化を、世代や国籍を超えて相楽(あいたの)しむ”がコンセプトの「KOBE GATHERING」。期間中は、限定販売の新商品「saudade(サウダージ)」や、丈池氏監修の特製スイーツやホットチョコレートを販売。また、3月18日には、「THE SORAKUEN」のシェフ木村福孝やシニアソムリエ塚元晃とのコラボディナーも開催します。


神戸・大阪でレストランやウェディング施設等を展開する株式会社クレ・ドゥ・レーブ(本社:兵庫県神戸市、代表取締役社長:村井 宏輔)は、100年以上の歴史を持つ名勝地「相楽園」内に運営する「THE SORAKUEN」にて取り組む「KOBE GATHERING」の2020年第一弾として、1月20日(月)から人気ショコラティエ丈池武志氏とのギャザリングを開始。限定メニューの販売やイベント等を実施します。「KOBE GATHERING」のコンセプトは、“港町神戸の多様な文化を、世代や国籍を超えて相楽(あいたの)しむ”こと。2020年は、“人“にフォーカスし、人と人を繋げ、交流をさらに育んでまいります。


▼ 「THE SORAKUEN」|公式サイト:https://www.the-sorakuen.jp/


■コンペディション受賞多数、気鋭のショコラティエ丈池武志氏とコラボ

バレンタインシーズンを前に始まる今年の「KOBE GATHERING」第一弾は、今最注目のショコラティエ・丈池武志氏とのコラボ開催です。丈池氏は、“生産者のこだわりの素材をチョコレートと共に届ける” をコンセプトに、イベントやケータリングを手掛ける無店舗型チョコレート専門店「JHOICE(ジョイス)」を展開。3月31日(火)まで、限定販売の新商品「saudade(サウダージ)」や、丈池氏監修の特製スイーツやホットチョコレートを、カフェ「相楽園パーラー」にて楽しむことができます。また、3月18日(水)には、「THE SORAKUEN」のシェフ木村福孝やシニアソムリエ塚元晃とのスペシャルコラボディナーも開催します。


◆丈池武志氏プロフィール

関西の老舗パティスリー・ホテル・レストランにてパティシエとして活動。ショコラコンペディション受賞歴多数。17年の経験を経て2018年「JHOICE」を立ち上げ。神戸を拠点に、ベトナムカカオのプロモーション、イベント出店、ケータリングなどを中心に活動。生産者こだわりの素材をチョコレートと共に広く伝えている。


◆期間限定メニュー(2020年1月20日〜 3月31日)

デザート:ショコラパンデピスと ポルトワインの軽いショコラムース、温かい無花果の赤ワイン煮とクリームチーズソルベ添え *コーヒーor紅茶付き ¥1,500(税別)

ドリンク:ショコラショー ¥1,000(税別)

ボンボンショコラ:「chocolat saudade」(ショコラ サウダージ/5種) ¥2,000(税別)


◆スペシャルコラボディナー

日時:3月18日(水)18時半受付/19時スタート

料金:10,000円(税・サービス料10%別) コース料理・ドリンク含む

内容:丈池武志氏×THE SORAKUENシェフ木村&ソムリエ塚元のコラボディナー

コース料理の全てにこだわり産地のカカオを使用する他、地の食材との組合せも考案。また、ソムリエセレクトのワイン・ペアリングでスペシャルなディナー体験を楽しめる。


■世代や国籍を超えて、ともに神戸の文化を楽しむ「KOBE GATHERING」

「GATHERING」とは、世界各国で人気を集めている最旬パーティースタイル。かしこまらずに気軽においしい時間をカジュアルに共有できるのが魅力です。「THE SORAKUEN」は、神戸のミックスカルチャーを“あいたのしむ”場所として、港町・神戸の多様な文化を楽しみながら神戸の地域愛を育み、文化が交流し発信していく拠点として「KOBE GATHERING」を推進しています。


これまで、シュトーレン、日本酒(灘五郷)、紅茶、コーヒー、布引(ぬのびき)の水など、神戸が誇る文化や名産について積極的に発信。今後も、世代や国籍を問わず楽しめ、そして近隣の皆様からも必要とされるコミュニティとなるよう、目利きされた兵庫/神戸の商品を提供したり、神戸を切り口に多様な文化を楽しめるイベントを開催してまいります。


*相楽園の名の由来 = 中国の古書 易経の一節「和悦相楽(わしてよろこびあいたのしむ)」を由来とする


<「THE SORAKUEN」について>

明治時代に元・神戸市長の私邸としてその歩みを始め、6,000坪の広大な庭園内に重要文化財を複数有する名勝地「相楽園」。その園内で半世紀以上にわたり“神戸の迎賓館”として歴史を紡いできた「相楽園会館」が“伝統と革新”をテーマに、2018年12月「THE SORAKUEN」としてリニューアルオープンしました。


所在地:〒650-0004 神戸市中央区中山手通5-3-1

アクセス:神戸市営地下鉄「県庁前駅」より徒歩5分 JR・阪神本線 「元町駅」より徒歩10分、各線「三宮駅」より車で5分

電話番号:078-341-1191(代表)

公式サイト:https://www.the-sorakuen.jp


【株式会社クレ・ドゥ・レーブについて】

本社:〒650-0002兵庫県神戸市中央区北野町1-5-7

代表者:代表取締役社長 村井 宏輔

設立:2003年12月

電話番号:078-222-5515(代表)

URL:https://www.cdr-heart.com/

事業内容:結婚式・宴会・会議・レストラン・カフェ・ケータリングの企画・運営・管理



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