クロスメディアグループのプレスリリース

VFリリーストップ | 運営会社

■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ

現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)

■【重要】経営統合のお知らせ

クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。

(2012-02-28 12:00:00)

■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)

■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

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2020年07月08日 18時　[外食・フードサービス／企業の動向]

クロスメディアグループ

【コロナ対策・緊急出版！】元板前の飲食店専門税理士だからわかる、生き残る飲食店の経営術

ビジネス書の出版や企業研修を手掛ける株式会社クロスメディア・パブリッシング（本社：東京都渋谷区、代表取締役：小早川幸一郎）は、鈴木優輔氏執筆、松本崇宏氏・柴田千華氏監修による「板前税理士が教える「最強」の飲食店経営」を7月3日（金）に刊行しました。

飲食店を経営している、またしようとしている方、必読。

新型コロナウィルスの影響で売上減少、業態変化、資金繰りなどの課題により、経営難に陥ってしまった飲食店が話題になっています。。その中でも、困難に迅速に対応でき、生き残ることができた飲食店も少なからずあり、その差は何なのでしょうか？

これまでの飲食店開業のハウツー本は、開業支援や経営支援を生業とする飲食コンサルタントが執筆するものがメインとなっています。本書は板前の経験ある現飲食店専門税理士が書いた、前例のない書籍となっています。板前として経験のある税理士だからこそわかる、料理や接客に夢中になるあまり、おろそかにされがちなキャッシュフローの経営面のお金周りの話を中心にしています。もちろん、飲食店のオープン・運営のための具体的な知識やメニューづくり、職人ならではの大切なことも紹介！

経営者は資金調達にお店のコンセプト作り・運営、経営、それからスタッフのマネジメントまで、やることが山積みです。できることは自動化・省力化することで、生き残る飲食店を経営しましょう。

《もくじ》
第1章気をつけたい「成功しない飲食店あるある」
第2章「最強」の飲食店経営　開業までの流れ
第3章「最強」の飲食店経営　お金編
第4章「最強」の飲食店経営　物件編
第5章「最強」の飲食店経営　メニュー編
第6章「最強」の飲食店経営　人材管理・育成・採用編
第7章「最強」の飲食店経営　営業・マーケティング編

《著者プロフィール》
鈴木優輔（すずき・ゆうすけ）
1984 年生まれ。税理士法人松本社員税理士。横浜オフィス責任者。元板前・現飲食店専門税理士。父親の影響から料理の道を志し、調理師専門学校卒業後、蕎麦会席・寿司屋・ふぐ会席など和食店の現場に立つが、爪の病気により料理人の道を断念。板前の経験を活かし、飲食店への支援・コンサルティングを行うため、税理士資格を取得。現在は、飲食店専門税理士として活躍中。

【監修】
松本崇宏（まつもと・たかひろ）
松本グループ代表税理士。税理士事務所、法律特許事務所勤務を経て、2006 年、税理士事務所を開業。現在は税理士法人の代表税理士として様々な業種に対応した税理士事務所を経営。税務調査に強い事務所として定評がある。他の税理士にはない独自の経験をもとに多くのテレビ・ラジオ番組に出演。Web メディアや書籍での執筆活動も多数。

柴田千華（しばた・ちか）
社会保険労務士法人松本代表。社会保険労務士、産業カウンセラー。全国1000 社以上のクライアントを持つ税理士法人松本に併設する、社会保険労務士法人の代表として、大小様々な企業の労務管理のサポートを行っている。

「板前税理士が教える「最強」の飲食店経営」定価：1580円
https://www.amazon.co.jp/dp/4295404039

■本件に関するお問い合わせ
会社名：株式会社クロスメディア・パブリッシング / 株式会社クロスメディア・マーケティング
担当者：植田　陽（うえだ　みなみ）
ＴＥＬ：03-5413-3142
ＦＡＸ：03-5413-3141
ＵＲＬ：http://www.cm-publishing.co.jp
E-Mail：ueda@cm-group.jp
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