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2022年03月22日 14時　[食品関連／製品]

YOKACHORO FOOD BASE

クラウドファンディング 目標金額200万円を6日で達成！ネクストゴールに挑戦中＜〜4月7日(木)まで＞

コロナ禍により大きな影響を受けた飲食店。その源流には、今まで飲食店を支え、食材の提供をしてきた生産者の姿があり、行き場を失った食材がありました。　生産現場の人達と併走できる「缶詰・瓶詰の加工所」を新設し、より多くのサポートができる体制をつくります。

公開６日目に、早くも目標金額となる200万円を達成！
https://camp-fire.jp/projects/view/544157

改装費用の補填と思って始めたクラウドファンディングですが、
残りの1000万円の借り入れも出来ることがほぼ決まり、これで間違いなくスタートが切れます。

ネクストゴールを300万に設定させていだきますが、
ここからのご支援は全て食材の仕入れに充てさせていただきます。

去年1年でYOKACHORO FOOD BASEが買い取ってきた余剰食材・規格外品は、1.5トンを越えます。
今年は体制を見直すことで、２倍量の３トンを買い取ることを目標にし、それを商品に変えていければと思っています。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NjU0MSMyOTI2NDgjNzY1NDFfd3VpTHNZaHNPcS5qcGc.jpg ]

YOKCHORO FOOD BASEが扱う食材は、いわゆる「フードロス」と言われる食材とは実は違います。

フードロス、と言われる食材は、流通に乗ってから消費者に届くまで、届いた後に廃棄される食材を指しますが、

流通に乗る前の食材（畑に取り残されていたり、そもそも農家さん自体が商品として扱わず廃棄されたり、獲れても需要がない為販売されることのない魚など）を扱います。

そうすることで、生産現場を源流から支え、変えていこうという動きになります。

今回のネクストゴールでは、これから増えてくる、流通に乗らない食材の買取の為の資金を募ります。


[動画: https://www.youtube.com/watch?v=0AfAGhSXAoM ]


【クラファン概要】
支援期間：2022年2月22日（火）〜4月7日（木）
リターン品発送：4月 8日（金）〜 順次発送
URL：https://camp-fire.jp/projects/view/544157
目標金額：200万円（建設費用の一部＋クラファン手数料等）
＊このプロジェクトはAll-or-Nothing方式です。目標金額に満たなければ支援金は全額返金されます。
※現在ネクストゴール300万円に挑戦中


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NjU0MSMyOTI2NDgjNzY1NDFfR2JWc25XS3ZkaC5qcGc.jpg ]




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2022年03月22日　[製品]
クラウドファンディング 目標金額200万円を6日で達成！ネクストゴールに挑戦中＜〜4月7日(木)まで＞

2022年02月21日　[企業の動向]
生産現場の支えとなる！クラフト缶詰・瓶詰工房＆ショップを新設したい！「CAMPFIRE」にてクラウドファンディング開催＜2月22日(火)〜4月7日(木)＞


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