有限会社神田豊島屋のプレスリリース

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2023年03月06日 10時　[外食・フードサービス／告知・募集]

有限会社神田豊島屋

目黒川沿いの“飲める”蒸留酒セレクトショップ「＆SPIRITS」×”史上初の本みりん”「Me」のコラボレーションイベント開催決定！

本みりんとして史上初めて、世界三大酒類コンペティション（IWSC、SFWSC、ISC）の全てでメダルを獲得したのリキュール“Me”を展開する有限会社神田豊島屋（本社：東京都千代田区、代表取締役会長：木村蓉子）が、目黒川沿いの“飲める”蒸留酒セレクトショップ“＆SPIRITS”とコラボレーションイベントを3/14（火）、3/15（水）に開催。
豪華なゲストバーテンダーと共に、桜の季節に先駆けて「お花見気分」を楽しめる、イベント限定オリジナルカクテルを楽しめます。

■麹の甘みから生まれる、未体験のみりんを味わう
有限会社神田豊島屋では、『本みりんを、日本酒・焼酎に次ぐ「第３のジャパニーズアルコール」へ。』を標榜しのリキュール“Me”を造り上げました。それをもとに、各業界のトップクリエイターとコラボレーションを展開します。
今回は”飲める”蒸留酒セレクトショップ、450種類以上の蒸留酒が楽しめる都内最大級の蒸留酒専門店“＆SPIRITS”とのコラボレーションイベントを開催します。
また、豪華ゲストバーテンダーとして元Bar B&F店長 高梨寛実氏、そして?木美澄氏をダブルゲストに迎え、２日間限定のオリジナルカクテルを披露して頂きます。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDUxMSMzMTQxNTgjNzA1MTFfcm9JZkFCS1ZDYi5qcGc.jpg ]
■２日間限定のオリジナルカクテル
高梨氏には、このイベントのためだけにオリジナルカクテルを５種類のスペシャルカクテル、そして１種類のペアリングメニューを考案頂きました。
≪スペシャルカクテル≫
◎桜グラスに咲く ￥1,540（税込）
【ハナミジン、Me無濾過生原酒、さくらシロップ、いちご、トニック　他】
「桜グラスに咲く」は、果物と相性の良いMeを、苺と桜香るオランダのハナミドライジンと合わせ、中目黒の桜祭りをカクテルで表現していただきました。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDUxMSMzMTQxNTgjNzA1MTFfamdsVEtSWlVtZi5qcGc.jpg ]
◎桜サワー ￥1,430（税込）
【シンガニ ロス・パラレス、Me無濾過生原酒、桜漬けシロップ、桜の塩漬け　他】
「桜サワー」は、春の目黒川をイメージして考案いただいたサワーカクテル。桜のシロップ漬けと塩漬けを使用しており、一杯目にピッタリです。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDUxMSMzMTQxNTgjNzA1MTFfRWRWYWZGZWpQcC5qcGc.jpg ]
他、煎り酒を用いたものや熱燗風カクテルなど、オリジナリティ溢れるスペシャルカクテル３種をご用意。

≪ペアリングメニュー≫
◎Me無濾過生原酒おりがらみ×オレンジピールチョコレート
元々飲み物として飲まれていたみりんの本来の味わいをそのままに、GI値も低いからこそできる和洋折衷ペアリングです。

■ゲストバーテンダー　高梨寛実氏（元Bar B&F店長）、?木美澄氏
●高梨寛実氏（元Bar B&F店長）
島根県松江市でバーテンダーを志し、より研鑽を深めたいと2017年に薬草酒、自家栽培のハーブカクテルに富んでいる新宿Bar Ben Fiddichの門をたたきBen Fiddichオーナーバーテンダーである鹿山氏の下、研鑽を積む。
その後2019年に系列店のBAR B&Fの店長を任せられ、2022年12月、独立に向けて同店を退職。
2023年地元である島根県松江市に戻り自身のBARのオープンに向け活動中。同年夏にオープン予定。
2018年レミーコアントロージャパンカクテルコンペティションファイナリスト
2019年カンパリジャパンカクテルコンペティションファイナリスト
シンガニアンバサダー
プロセラジンアンバサダー
●?木美澄氏
バーテンダー。高梨氏と婚約中でこの夏、一緒にBARをオープン予定。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDUxMSMzMTQxNTgjNzA1MTFfS0F5SHVlTk1PYy5qcGc.jpg ]
(写真左から) ?木美澄氏、高梨寛実氏

■イベント詳細
場所：&SPIRITS（アンドスピリッツ）
住所：東京都目黒区上目黒1-14-6 メゾンベルウッド1F/B1F
イベント日時：3/14（火）、3/15（水）18:00〜23:00


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDUxMSMzMTQxNTgjNzA1MTFfQUp2WURzaWV3ei5qcGc.jpg ]
◎店舗情報
&SPIRITS（アンドスピリッツ）
住所：東京都目黒区上目黒1-14-6 メゾンベルウッド1F/B1F
電話番号：03-6416-5417営業時間：12:00-23:00
※Bar BenFiddich &SPIRITS：毎週金曜、土曜 18:00-23:00
定休日：なし
お支払い方法：キャッシュレス決済のみ（現金使用不可）
Twitter：https://twitter.com/and__spirits
Instagram：https://www.instagram.com/andspirits_tokyo/
URL：https://andspirits.com/store/nakameguro

◎それは古来伝わる、のリキュール“Me”について


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDUxMSMzMTQxNTgjNzA1MTFfWnhnSVRVUUR6Yi5qcGc.jpg ]
“Me”は「国産原料のみを使用」「おり下げ剤不使用」「無濾過生原酒」という、伝統製法に限りなく近づけた蜜醂（みりん）です。
蜜醂は元来、飲み物として女性やお酒が飲めない方を中心に親しまれてきました。しかし、いつしか調味料としての認識が強くなり、それに伴い、醸造アルコールや糖分、おり下げ剤といった本来使われていなかった原料が使われ始めていきました。
我々は、今一度蜜醂の製造方法の原点に立ち返り、また豊島屋が長年培ってきた醸造技術を用い、本来の姿である「麹のリキュール」としての蜜醂”Me”を造りました。
本来の蜜醂は「麹の甘さのみで、砂糖不使用」「火入れ作業をしないことで、生の酵素たっぷり」「リンゴやそばよりもさらに低い、超低GI食品」な、健康にも美容にも嬉しい「麹のリキュール」です。とろりとした蜜のようでありながら、透明感のある爽やかな甘味を持ちます。プロのバーテンダーや料理家の方々にも、飲み物としてお使い頂いております。
さらに、2022年の世界三大酒類コンペティション（ＩＷＳＣ、ＩＳＣ、ＳＦＷＳＣ※）リキュール部門に出品し、その全てでメダルを獲得。世界に向け、本みりんがリキュールであることを発信しました。
※IWSC…International Wine＆Spirits Competition（イギリス）
　ISC…International Spirits Challenge（イギリス）
　SFWSC…San Francisco Wine&Spirits Competition（アメリカ）

■会社概要及び問い合わせ先：
会社名　｜有限会社神田豊島屋　　　
代表者　｜代表取締役 木村蓉子
本社　　｜〒101-0047 東京都千代田区内神田1-13-1
Tel　　 ｜03-5283-1871　　　　　
Mail　 　｜marinas@kanda-toshimaya.co.jp（担当：関）
ホームページ　 ｜https://me-toshimaya.com/（Meブランドサイト）
Me公式Instagram ｜https://www.instagram.com/me.toshimaya/


提供元：valuepressプレスリリース詳細へ

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