扉ホールディングス株式会社のプレスリリース

プレスリリース配信「VFリリース」
リリース検索
プレスリリース検索
リリースの業界で検索
リリースの種類で検索


クラシックコミュニケーションからのお知らせ
■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ
現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)
■【重要】経営統合のお知らせ
クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。


(2012-02-28 12:00:00)
■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)
■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

　
vf_release RSS Feed
Clip to Evernote 　このエントリーをはてなブックマークに追加 　Check 　 　
2023年10月03日 10時　[教育／企業の動向]

扉ホールディングス株式会社

地元レストランのシェフや生産者が松本市の小学校で「味覚の授業」を開催。「SDGsと食育」をテーマに、味わうことの大切さを未来を担う子どもたちに伝える。

扉ホールディングス株式会社(長野県松本市 代表取締役社長：齊藤忠政)は、毎年10月に日本全国およびフランスで開催される、次世代を担う子どもたちへ味わう楽しみと食文化を伝える食育活動「味覚の一週間」に本年も参加いたします。グループ企業、シックスセンス株式会社が運営するヒカリヤニシ・ヒカリヤヒガシ(長野県松本市)からはグループ統括総料理長の田邉真宏、グループ和食統括料理長の?橋有希を中心とした料理人が、子どもたちに味の基本や五感を使って食べる大切さを教える講師として、松本市内の小学校において2年生から6年生までを対象に「味覚の授業」をおこないます。

■「味覚の一週間」について

https://legout.jp/
1990年にフランスて始まった、子ともたちに味覚の気つきをしてもらう食育運動てす。日本においては2011年より毎年実施され、2023年度で13 回目を迎えます。会期中は、日本各地て子ともたちへの5味を中心とした食育活動「味覚の授業」のほか、学生や一般に向けた関連イヘント「味覚のアトリエ」なと、五感を使って味わうことの大切さや食の楽しみを体感てきる、さまさまな取り組みを行います。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3OTg1MSMzMjUxMjAjMzI1MTIwX2FkMjMzMGQ4ZjRkYzIxNzZhNjU3ZTI4ZWNhYWNmMjhmLnBuZw.png ]

<2022年度 「味覚の授業」 活動実績>
・実施校数　全国19都府県 210校
・実施クラス　490クラス
・受講児童数　12,257名
・参加講師数　157名

■ 2023年 松本市の「味覚の一週間」について

未来を担う子どもたちに「味覚の授業」を続けることは、健康、食料自給率、食品ロスなど、現代社会のさまざまな「食」の問題解決につながると期待されています。当社においても「食育」は、SDGsに対する重要な取り組みの1つでもあります。授業てはテーマの「SDGsと食育」に因んた話に加え、五感を活用しなから、味の基本となる4要素「塩味」「酸味」「苦味」「甘味」に「うまみ」を加えた5味について学ひ、味わうことの楽しみに触れる体験型学習をいたします。講師は以下のような内容を、実際の味見なとも交えて児童に伝えます。

▼学びのポイント
1.　食へものの味には5つの味かあり、各食品や料理の味はこの組み合わせてあること
2.　五感を働かせなから味わうことの楽しさ、大切さ
3.　食へ物を残さすに食へることの大切さ
4.　作った人たちへの感謝
5.　食文化を伝えることの大切さ
6.　地球環境のことを考えて食を選ふことの大切さ

▼松本市の実施予定一覧
参加予定校 : 9校 25クラス
参加予定児童数 : 752名
(※2023年10月1日時点 ※スケシュール、参加人数、担当講師は変更される場合かあります。)

取材希望の報道関係者様は、ご希望の日程を事前にご連絡ください。学校側との取材調整が必要となりますので、ご要望に添えない場合もございます。予めご了承ください。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3OTg1MSMzMjUxMjAjNzk4NTFfTFNNU3p4Zm1YUC5qcGc.jpg ]
レストラン ヒカリヤ

https://www.hikari-ya.com/


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3OTg1MSMzMjUxMjAjNzk4NTFfZ1ZCU2NMekNudS5qcGVn.jpeg ]
国宝・松本城のお膝元に建つ、1886年建造の名門商家・旧「光屋(ひかるや)」の蔵屋敷をリノベーションしたレストランです。建物は国の登録有形文化財にも登録されており、歴史を体現する外観と空間が、訪れる人を魅了しています。ひとつの敷地内に、母屋をそのまま生かした日本料理の「ヒガシ」、漆喰の蔵をリノベーションして造られたフレンチの「ニシ」、日本の伝統と西洋の文化の両方を併せ持つ2つのレストランが中庭を中心に別棟の蔵屋敷で存在する、他には類をみないレストランです。

▽統括総料理長 ヒカリヤニシ　田邉 真宏


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3OTg1MSMzMjUxMjAjNzk4NTFfdnFSaVhBYm90ZC5qcGVn.jpeg ]
1975年栃木県出身。「エコール・キュリネール国立」を卒業後、宇都宮「オーベルジュ」で音羽和紀氏に師事。渡欧し数々の星付きの名店で研鑚を積み帰国。那須「二期倶楽部」の料理長を経て、現在は扉グループの統括総料理長を務めています。信州の豊かな食材を活かし、生産者の思いを継ぐナチュレフレンチ、次世代育成、食育などに力を注ぎ、マクロビオティックアドバイザー免許も取得。最年少で信州の名工に認定、2021年にはフランス料理アカデミー会員に選ばれたほか、JR東日本「TRAIN SUITE 四季島」のランチ提供やJALファーストクラスの機内食を監修するなど、その料理は国内外で広く認められています。

▽和食統括料理長 ヒカリヤヒガシ　?橋 有希


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3OTg1MSMzMjUxMjAjNzk4NTFfcGZTdWlvb1p2aS5qcGVn.jpeg ]
1979年、長野県出身。織田調理師専門学校卒業後、「なだ万」に入社。東京都青梅市・かいせき「井中居」で副料理長、伊豆長岡温泉「古奈別荘」の料理長を経て、現在は扉グループの和食統括料理長を務めています。信州の豊かな食材や、野山の草木などを使い、熱いものはより熱く、冷たいものは冷たく、あまり手をかけ過ぎず、素材の持ち味を活かすよう心がけています。 野菜ソムリエの免許も取得し、旬の素材、四季折々の厳選した食材を吟味し、工夫を凝らした料理を提供しています。

■ 扉ホールディングス株式会社について

本社：〒390-0815　長野県松本市深志1-2-18 コスモビル3階
代表者：代表取締役　齊藤 忠政
設立：2020年3月（グループ創業：1931年6月）
電話番号：0263-88-3266
URL：https://www.tobira-group.com/
事業内容：
扉ホールディングス株式会社：親会社、宿泊業、ブライダル事業
株式会社 明神館：宿泊業、EC事業、就労継続支援B型事業
Six Sense株式会社：レストラン事業

▼　扉温泉 明神館 ｜ https://www.tobira-group.com/myojinkan/
▼　松本丸の内ホテル ｜ https://www.matsumoto-marunouchi.com/
▼　Satoyama villa DEN ｜ http://tobira-group.com/satoyamavilladen/
▼　Satoyama villa 本陣 ｜ https://shigahonjin.jp/
▼　ヒカリヤ ｜ http://www.hikari-ya.com/
▼　BISTRO HIKARIYA ｜ http://www.hikari-ya.com/bistro/
▼　扉セレクト（ECサイト） ｜ https://tobiraselect.net/



提供元：valuepressプレスリリース詳細へ



Clip to Evernote 　このエントリーをはてなブックマークに追加 　Check 　 　

添付ファイル

関連URL

扉ホールディングス株式会社のプレスリリース一覧

2024年10月11日　[キャンペーン]
憧れのクルーズトレインで、極上の美食体験を。松本市「ヒカリヤニシ」の田邉真宏シェフが、「TRAIN SUITE 四季島」のランチを3年連続で担当

2024年09月30日　[告知・募集]
10月8日”シェフズキッチンin東京”で、長野県松本市「ヒカリヤニシ」田邉 真宏シェフと「柏屋 大阪千里山」松尾 英明シェフが一夜限りのスペシャルディナーを実現

2024年09月21日　[告知・募集]
地元レストランのシェフや生産者が松本市の小学校で「味覚の授業」を開催。「SDGsと食育」をテーマに、味わうことの大切さを未来を担う子どもたちに伝える。

2024年09月18日　[告知・募集]
「松本エリアにおける持続可能な観光地域づくり産業研究会」が、9月30日に長野県松本市で「松本リノベーションまちづくり講演会」を開催！講師は嶋田 洋平氏

2024年08月29日　[業績報告]
「Satoyama villa 本陣・DEN」等を運営する扉ホールディングス株式会社が、第8回「ジャパン・ツーリズム・アワード」で観光庁長官賞を受賞！


関連するプレスリリース一覧(新着順)
2024年12月21日　特定非営利活動法人　金融知力普及協会　[教育／企業の動向]
約300のひとり親世帯に、おかねの絵本「おかねなんていらな〜い？」のプレゼントを実施
2024年12月17日　アテイン株式会社　[教育／告知・募集]
高知県内在住外国人に無償提供の「初級日本語オンライン教室」で、第3回文化交流講座「災害にあったら？」を開催
2024年12月16日　株式会社AgriInnovationDesign　[教育／告知・募集]
1月12日（日）に開催される大学生・高校生を対象とした地方創生・農業支援ワークショップイベントに登壇
2024年12月13日　株式会社文化放送キャリアパートナーズ　[教育／研究・調査報告]
【現役看護師対象調査】特定看護師と診療看護師の資格の取得目的／特定看護師⇒「手当等の収入」「医師不在時に対応したい」が2トップ／診療看護師⇒自身のスキルアップ
2024年12月13日　株式会社内外出版社　[教育／製品]
元川 悦子著『不易流行 古沼貞雄×平岡和徳』本日発売　全国を9度制覇した帝京元監督と、プレミアWEST初制覇の大津TAが「人間教育」を徹底する理由に迫る
2024年12月12日　コミュプレStudio　[教育／告知・募集]
「スピーチもプレゼンも大好き」な日本の子どもを育てたい！那覇市でのスクール設立を目指すクラファンに応援や共感の声が続出、ついに100%超えを実現
　 VFリリース・アクセスランキング
1位　山梨ニュース〜YAMANASHI NEWS〜
露天風呂やサウナでリラックスした後は、“山梨ご当地ラーメン”で舌鼓！山梨県の大型温浴施設「スパランドホテル内藤」が、「やまなし源水ラーメン」の提供をスタート
2位　パーソルイノベーション株式会社
メタバース空間の婚活支援サービス『Mitsu-VA(ミツバ)』、山梨県北杜市のメタバース婚活イベント「北杜メタバース婚活」を支援
3位　有限会社アクロス
アニメ『ダンジョン飯』より作中に登場する「サウナ」エピソードが楽しいグッズになって新登場！2024年12月17日より、ECショップにて予約開始！
4位　パーソルイノベーション株式会社
メタバース空間の婚活支援サービス『Mitsu-VA(ミツバ)』、第2回目となる奈良市のメタバース婚活イベント「奈良メタバース婚活」を支援
5位　パーソルイノベーション株式会社
早くも第3弾！千葉県のメタバース婚活イベント「ちばメタ婚〜メタバースで縁結び〜」をメタバース空間の婚活支援サービス『Mitsu-VA(ミツバ)』が支援
>>もっと見る