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2023年11月24日 18時 [食品関連製品]

株式会社ベアレン醸造所

【ベアレン醸造所】岩手県産はちみつを贅沢に使用した「ベアレン サンセットミード」が新登場!

2023年11月21日(火)よりベアレン直売所・webショップほか数量限定で発売


岩手県盛岡市のベアレン醸造所は、2023年11月21日(火)より、「ベアレン サンセットミード」を数量限定で販売いたしますので、ご案内いたします。

本商品は、近年注目されている“ミード”という蜂蜜を使用したお酒です。当社のミードは、クラフトビールの造り手らしく、雄大な大地が育んだ100%岩手県産の純正はちみつ(百花蜜)と麦芽で仕込み、はちみつ本来の自然な香りと上品で優しい甘さが感じられ、自然豊かな岩手の夕焼けをイメージした色合いが特徴です。なお、本商品はテレビ岩手さま開局55周年を記念し、人気番組「ピノキオ・サンセット」とのタイアップ企画で実現したコラボ商品となっております。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzMyNiMzMjgzNjgjNTMzMjZfc3hoTVlJZmFKYS5qcGc.jpg ]
商品概要

“ミード”とは、蜂蜜と水を原料に、酵母で発酵させて造る醸造酒で、1万年以上前から存在していたとされ、『人類最古のお酒』と言われています。古代ギリシャでは神々のお酒として崇められ、ローマの英雄ユリウス・カサエルも愛飲したと言われるなど、西洋ではたびたび神話や歴史物語、詩にも登場する伝統的で神秘的なお酒です。

当社のサンセットミードは、ビールメーカーらしく、蜂蜜と麦芽を使用した「ブラゴット」というスタイルに仕上げています。(※原材料に麦芽が入っているため、日本の酒税法上「発泡酒」に分類されます)

今年1月と4月に開催した試飲会で世界中のさまざまなミードの味わいを学び、その後行ったテスト醸造にて、使用する蜂蜜の種類や量、麦芽と酵母の組み合わせなど、細かな調整を繰り返し、レシピを設計いたしました。香料・着色料は一切使用せず、蜂蜜本来の香りが十分に引き立ち、岩手の夕焼けを思わせるあたたかな色合いが特徴です。

原材料:はちみつ(岩手県産)、麦芽
スタイル:クラフトミード(ブラゴット)
アルコール度数:6.5%
希望小売価格:792円(税込)
主な販売先:
・北山工場直売店
・ベアレンWebショップ
・県内スーパー
・酒販店
・百貨店
・県外酒販店
・飲食店
・アンテナショップ他
(※発売日や販売チャネルは販売店等によって異なります。)


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