株式会社エムディーのプレスリリース

• 旅行・観光・地域情報
• 不動産
• 農林水産
• 鉄鋼・非鉄・金属
• 繊維・エネルギー・素材
• 精密機器
• 新聞・出版・放送
• 食品関連
• 商社・流通業
• 自動車・自動車部品
• 国・自治体・公共機関
• 広告・デザイン
• 建築・土木
• 携帯、モバイル関連
• 金融・保険
• 教育
• 機械
• 外食・フードサービス
• 運輸・交通
• 医療・健康
• ファッション・ビューティー
• ビジネス・人事サービス
• ネットサービス
• コンピュータ・通信機器
• エンタテインメント・音楽関連
• その他非製造業
• その他製造業
• その他サービス
• その他

• サービス
• 製品
• 告知・募集
• キャンペーン
• 企業の動向
• 研究調査報告
• 業績報告
• 人事
• 技術開発成果報告
• その他

Check 　 　Tweet

2025年01月24日 11時　[外食・フードサービス／サービス]

株式会社エムディー

本当の美味しさは冷めてからわかる！コーヒーとごはんの意外な共通点について解説したコラムを、山王珈琲焙煎所が公開

淹（い）れたてのコーヒーは、熱さや湯気によって香りと風味が強化されるため、私たちの味覚にある種の錯覚を起こします。一方で豆の純度が高く、雑味・えぐみが少ないコーヒーは、冷めた方が美味しくなると言っても過言ではありません。本当に質の良いコーヒー豆について、身近なお米に例えながら解説しました。

有限会社椎名米菓（本社：茨城県取手市、代表者：椎名 一郎）が運営する「山王珈琲焙煎所」（店舗代表：椎名 浩子）は、2025年1月21日（火）に自社サイトを更新し、冷めてからわかるコーヒーの本当の美味しさについて、詳しく紹介したコラムを公開しました。コーヒーの意外な一面を知り、本来の味をより楽しめるようになる、コーヒー好きにおすすめの記事です。

▼　コラム「冷めてから一段と味わいが深くなる？美味しいコーヒーと「ごはん」の意外な共通点！」（「山王珈琲焙煎所」公式サイト）：https://www.sanno-coffee.jp/column/1418.php?_thumbnail_id=1419


■コーヒーの本当の美味しさについて、ごはんと比較しながら解説した記事を公開
山王珈琲焙煎所は、多くの方にコーヒー豆本来のパフォーマンスを知り、本当に美味しいコーヒーを味わってもらいたいと考え、このたびコラム記事を公開しました。淹（い）れたてのホットコーヒーでは、雑味やえぐみを感じにくくなります。それは、熱さや湯気から伝わる香りによって、味覚が良い意味で「錯覚」を起こすため。冷めても雑味・えぐみがないクリアな味わいで、香り高いコーヒーこそが「本当に質の良いコーヒー」といえます。

冷めてもクリアな味わいと香りを楽しめるのは、高品質なコーヒー豆と、確かな焙煎（ばいせん）技術が使われている証。実はコーヒー豆の選び方には、お米と似ているところがあります。コラムでは、美味しいコーヒーの基準や、一杯のコーヒーができるまでの工程を、お米と比較しながら説明しました。また、コーヒー本来のパフォーマンスをご自宅でも楽しんでいただけるよう、記事の後半では、こだわりのコーヒー豆を買えるお店も紹介しています。


■選び抜いたコーヒー豆を、丁寧に自家焙煎する山王珈琲焙煎所
山王珈琲焙煎所は「心が癒され、自分を取り戻す時間を提供したい」という思いから、2023年にオープンしました。選び抜いたコーヒーの生豆を丁寧にお湯洗いしてから水蒸気焙煎することで、雑味とえぐみのない“冷めても美味しいコーヒー“を提供しています。

また当店では、コーヒー豆を販売するだけではなく、焙煎からコーヒーを淹れるまでの過程も、お客さまと一緒に楽しみたいと考えています。焙煎時間や熱のかけ方の違いによって、コーヒーの風味は大きく変わるものです。コーヒー好きの方に、自分好みのお気に入りの1杯を追求してほしいとの思いと共に、焙煎から体験していただける焙煎所を目指しています。

＜山王珈琲焙煎所＞
所在地：〒300-1544　茨城県取手市山王87-1
アクセス：JR常磐線ほか「取手」駅西口から関東鉄道バスで約12分、「山王」停留所から徒歩約1分
電話番号：0297-85-8582（代表）
営業時間：平日　8:00〜18:00
　　　　　土日祝　8:00〜17:30（不定休）
URL：https://www.sanno-coffee.jp/
店舗代表：椎名 浩子


【有限会社椎名米菓について】
本社：〒300-1544　茨城県取手市山王87-1
代表者：代表取締役　椎名 一郎
創業：1935年12月
電話番号：0297-85-8460（代表）
URL：http://www.1000bei.com/
事業内容：食品および焙煎済みコーヒー豆の販売ほか


◆お問い合わせは下記までお願いいたします
山王珈琲焙煎所
〒300-1544 茨城県取手市山王８７−１
電話番号：0297-85-8582
営業時間：平日　8:00〜18:00
　　　　　土日祝　8:00〜17:30　（不定休）
URL：https://www.sanno-coffee.jp/
担当：椎名浩子


提供元：valuepressプレスリリース詳細へ

Check

Tweet

2025年05月29日　[企業の動向]
「住みやすい二世帯同居リフォーム」を、福岡・久留米市で実現するポイントや補助金活用などを解説したブログ記事を、株式会社樋口建設が公開

2025年05月29日　[企業の動向]
「どんなに優れた施術を受けてもぶり返す痛み」にお悩みの方へ、腰痛や肩こり、ひざ痛へのアプローチに欠かせない“正しいセルフケア”の大切さを専門家が説いた記事を公開

2025年05月26日　[企業の動向]
医療機関・介護施設の老朽化対策に最適なメンテナンスのタイミングや修繕計画の立て方、費用相場などについて解説したブログ記事を福島・いわき市の志賀塗装株式会社が公開

2025年05月22日　[サービス]
「どうすれば周囲の人や自分を変えられるの？」誰もが抱くそんな悩みを“コミュニケーション”で解決するためのヒントについて、公認心理師がブログで紹介

2025年05月20日　[企業の動向]
デスクワークの方や若年層など、「体幹の乱れ」から来る腰・膝の痛みなどに悩む方へ、柔道整復師が年齢・職業を問わず重要なポイントやトレーニング法を解説した記事を公開

関連するプレスリリース一覧(新着順)