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2026年04月13日 10時　[医療・健康／研究・調査報告]

株式会社薫製倶楽部

2024年紅麹事案　研究解説「我々紅麹業界に何が起こったか」自主回収という名の「強制」――2024年3月22日〜25日、弊社に何が起きたか――

株式会社薫製倶楽部（岡山県都窪郡早島町）は2026年4月13日、自社ウェブサイトに研究解説「我々紅麹業界に何が起こったか」自主回収という名の「強制」――2024年3月22日〜25日、弊社に何が起きたか――　を公開した。

株式会社薫製倶楽部（岡山県都窪郡早島町）は2026年4月13日、自社ウェブサイトに研究解説「我々紅麹業界に何が起こったか」自主回収という名の「強制」
――2024年3月22日〜25日、弊社に何が起きたか――　を公開した。


▼対象記事URL

https://kunsei.com/archives/700
「我々紅麹業界に何が起こったか」
　自主回収という名の「強制」
――2024年3月22日〜25日、弊社に何が起きたか――
【結論】
　弊社は2024年3月23日、HACCPに基づく衛生管理の観点から「自主回収はしない」と判断した。その判断は正しかった。しかし翌24日午後、紀文・宝酒造という大手メーカーの自主回収発表が引き金となり、弊社は事実上の「強制」に追い込まれた。そして後に判明したことだが、もし小林製薬があの時点で「製法が違う」と一言伝えてくれていたなら、弊社が自主回収をする理由は何一つなかった。
１　2024年3月22日――希望の中にいた日
　あの金曜日の夕方まで、弊社は希望の中にいた。
　3年前に新築した工場のために、弊社はこの3年間、減価償却費で大赤字が続いていた。しかし2024年3月末の決算では、計画どおり売上が上がり、ようやく赤字解消の目処が立とうとしていた。ほっとしていた。
　その前々日には、地元のテレビ局が弊社の特集放送をしてくれた。長年アタックしていたドラッグストアへの初納品も、翌週に迫っていた。
　弊社にとって、紅麹は「添え物」ではなかった。紅麹が入った商品の売上は全体の約3割を占め、製造では3回に1回は紅麹を使っていた。紅麹は弊社の事業の根幹だった。
　それが3月22日、金曜日の夜18時だった。
２　午後6時、1枚のFAX――記者会見の3分前に
　小林製薬からFAXが届いた。たった1枚だった。
　後で知ったことだが、あれは小林製薬が記者会見を開く3分前のことだったらしい。会見の3分前に、取引先にFAX1枚を送りつける。金曜日の夜18時に。これほど取引先を軽視した対応があるだろうか。
　たまたまその夜、弊社の代表が会社に立ち寄っていた。FAXに気づいたのは夜9時頃だった。
　担当者に電話をかけた。「回収してほしい。ロットは違うけれど」――それだけだった。「製法が違う」とは、一言も言わなかった。
（※後に判明したことだが、弊社が仕入れていた紅麹原料「コレステヘルプ」向けとは、製造工程が根本的に異なるものだった。もしあの夜、「製法が違います」という一言があったなら、弊社が自主回収を検討する理由は何もなかった。）
３　3月23日（土）――「自主回収はしない」
　翌23日、弊社では社内で対応を協議した。同じように紅麹を食品に使用している企業にも問い合わせた。
　弊社の結論は明快だった――「自主回収はしない」。
　理由はHACCPに基づく衛生管理だ。弊社の製品は適切な衛生管理のもとで製造されており、問題のある原料ロットは使用していない。回収する科学的・衛生的根拠がない。
　そもそも、もし小林製薬の紅麹原料に本当に問題があったならば、弊社こそが一番最初にそれを気づき、指摘していたはずだ。売上の3割・製造3回に1回という頻度で紅麹を使い続けてきた弊社が、何の異常も感じず、製品への苦情も一件もなかった。それが現実だった。
　その判断のもと、予定していたドラッグストアへの初納品も、予定どおり実施した。
　ただ、取引先1店舗から「自主回収はしないのか」との問い合わせがあった。テレビや新聞での紅麹事件の報道が日に日に増していた。万一に備えて、紅麹の代替原料をネットで探し始めた――そういう段階だった。
４　3月24日（日）午前――判断を維持しようとしていた
　24日の朝、改めて社内で協議し、「自主回収はしない」という前日の判断を確認した。
　問題は取引先への説明だった。「なぜ回収しないのか」という問い合わせに対して、どう説明するか――そこを考えていた。
５　3月24日（日）午後――引き金が引かれた
　午後、ニュースが飛び込んできた。
　紀文食品と宝酒造――誰もが知る大手食品メーカー2社が、相次いで自主回収を発表したのだ。
　これで状況が変わった。大手2社が動いたことで、取引先への「なぜ回収しないのか」という問いに、もはや説明できる立場ではなくなった。
　弊社は自主回収の方針に転じることを決断した。科学的根拠によってではなく、社会的圧力によって。それが実態だった。
６　3月25日（月）――法律に従い、粛々と
　翌25日、弊社は法律のとおりに動いた。
　朝一番で地元の備中保健所に連絡し、「自主回収を行う予定。取引先全社に連絡を済ませた後、公表する」と報告した。取引銀行にも状況を説明した。
　そして、紅麹原料の新たな供給先として、マキ屋フーズに問い合わせた。「供給できる」――その返事を得た。
　このマキ屋フーズとの出会いが、後に弊社が唯一と言ってもいい再発売を実現できた一因となる。最悪の3日間の中に、一つだけ光があった。
　そして翌26日以降、弊社に何が降りかかるかは、まだ誰も知らなかった。
【次回予告】　2024年3月25日〜28日――企業名公表まで

▼ 【薫製倶楽部プレスリリース・シリーズ】
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? 収去記録の不存在について（2024/9/1）
? NIHS文書の欠如と科学的根拠の問題（2024/10/1）
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