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2026年06月30日 10時　[外食・フードサービス／製品]

株式会社　保安企画

小学生のアイデアが商品化！「ぎふベジ」×「岐阜市立島小学校」×「コッペ亭」のトリプルコラボレーション！

福井県発のコッペパン専門店「コッペ亭」（運営：株式会社保安企画 ※本社 岐阜県羽島市、代表 渡辺勉）は、岐阜市特産の旬の野菜「ぎふベジ」の認知度向上プロジェクトの一環として、岐阜市立島小学校の6年生と共同開発した、岐阜県産のブランド枝豆「岐阜えだまめ」をふんだんに使用した限定コラボコッペパン（全4種）を、2026年7月1日（水）より順次販売いたします。

■本プロジェクトについて

地産地消の推進や地域貢献を目的とし、島小学校の6年生たちが各クラスで「どうすれば枝豆を美味しく、驚きをもって食べてもらえるか」を真剣に考え、レシピ案を考案しました。
JA岐阜様のご協力のもと手配された新鮮な岐阜県産の「岐阜えだまめ」を使用し、子どもたちの斬新な発想と、コッペ亭が培ってきたパンづくりのこだわりを融合させた個性豊かな4種類が誕生しました。


■商品特長とラインナップ（各クラスの考案メニュー）

コッペ亭ならではのふわふわ・もちもち食感のコッペパンに、各クラスの児童たちのこだわりが詰まっています。（商品名も児童たちが考案）

●【1組考案】枝豆のベーコンバジルパスタパン
バジルが香る極細パスタ「カッペリーニ」を使用し、風味豊かなベーコンと、丸ごとの枝豆をごろごろとトッピング。枝豆のシャキッとした食感をダイレクトに楽しめる、爽やかでおしゃれなお食事系コッペパンです。



[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzMzE1MSMzNzY2MzYjMzMxNTFfSEx4c0FtaGhwQi5wbmc.png ]

●【2組考案】ずんだコッペ
鮮やかな緑が映える「ずんだ」を贅沢に使用。相性抜群のもちもち食感の「羽二重餅」と「ホイップクリーム」を合わせることで、上品な甘さと楽しい食感が一口ごとに広がる、和洋折衷のスイーツコッペパンです。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzMzE1MSMzNzY2MzYjMzMxNTFfTnZkTlFqVGJMeS5wbmc.png ]



●【3組考案】枝豆コーンのカリッとコッペパン
彩り豊かな枝豆とコーンを合わせたポテトサラダ風の具材に、レタスと濃厚なスライスチーズをサンド。さらに、カリッと香ばしく焼き上げたベーコンを贅沢に乗せ、ケチャップで仕上げました。多彩な食感が楽しく、お子様から大人まで大満足のボリューム満点コッペパンです。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzMzE1MSMzNzY2MzYjMzMxNTFfRVB2akJ0U3R4Ty5wbmc.png ]



●【4組考案】ずんだとチョコのカラフルコッペ
ずんだに「練乳」をブレンドすることで、枝豆のフレッシュな風味を優しく包み込み、よりマイルドでまろやかな味わいに仕上げました。パンの上部はチョコレートとカラースプレーでカラフルにコーティング。中にはカリッとした食感の楽しさをプラスするため、可愛らしいコーヒー豆型のチョコを散りばめています。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzMzE1MSMzNzY2MzYjMzMxNTFfbGZySlZVc21NZC5wbmc.png ]




■販売スケジュールと販売店舗

本コラボ商品は、島小学校での学校イベントを皮切りに、岐阜エリアのコッペ亭各店舗にて数量限定で一般販売をいたします。価格はいずれも350円（税込）。

1.先行販売：2026年7月1日（水）　13:30〜14:15（完売次第終了）
　・毎年恒例の地域イベント「枝豆バザー」内にて限定販売。
　・場所：岐阜市立島小学校　※お車でのご来校はご遠慮ください。

2.一般販売：2026年7月2日（木）〜
　・場所：コッペ亭 岐阜エリア各店（岐阜羽島本店、羽島インター店、大垣イオンタウン店）
　・販売形態：1日あたりの数量限定
　・販売期間：枝豆の収穫がなくなり次第終了

※本コラボ商品のお取り置きはできません。


コッペ亭の商品情報はコッペ亭ホームページ・SNSからもご確認いただけます。
・コッペ亭ホームページ：https://www.coppetei.jp/
・コッペ亭公式Instagram：https://instagram.com/coppetei
・コッペ亭公式X（旧Twitter）：https://x.com/coppetei?s=20


■「ぎふベジ」とは

岐阜市近郊で栽培される、安全・安心で新鮮な旬の特産野菜の愛称。地元の農家の皆さんが愛情を込めて育てた、自慢の旬の美味しさを多くの人へ届けるため、岐阜市、羽島市、各務原市、山県市、瑞穂市、本巣市、岐南町、笠松町、北方町、の6市3町（2026年6月時点）で連携して様々なPR活動を行っています。

ぎふベジHP：https://gifuvege.jp/about/


■コッペパン専門店「コッペ亭」について

福井県発祥のコッペパン専門店。特等小麦粉とよつ葉バターを贅沢に使った、「ふわっ・もちっ・しっとり」の自家製コッペパンは、お子様からシニアの方まで食べやすいのが特長。
惣菜系からスイーツ系まで常時100種類以上の自家製コッペパンのサンドをご用意しており、行ったら何か新しい楽しさがあるお店、地域の方が楽しんでもらえるお店を目指しております。



提供元：valuepressプレスリリース詳細へ

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