株式会社ライツ社のプレスリリース

VFリリーストップ | 運営会社

■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ

現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)

■【重要】経営統合のお知らせ

クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。

(2012-02-28 12:00:00)

■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)

■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

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2026年07月09日 16時　[外食・フードサービス／告知・募集]

株式会社ライツ社

クラウドファンディング開始から約1か月で目標1,200万円を達成『ラーメン全史』出版プロジェクト、ネクストゴール1,750万円で　英語電子版プロジェクト始動

ラーメン職人・西尾了一（東京都豊島区西池袋）が2026年6月8日よりクラウドファンディングサービス「CAMPFIRE」で実施している「ラーメンのすべてをこの一冊に。『ラーメン全史』出版プロジェクト！」は、目標金額1,200万円を達成しました。2026年7月9日時点で支援総額は12,903,220円、支援者数は451人。これを受け、新たにネクストゴール1,750万円への挑戦を開始しました。達成した場合は、前著『ラーメン大全』の英語電子版プロジェクトを始動し、日本で培われたラーメン文化を世界中の料理人やラーメンファンへ届けることを目指します。『ラーメン全史』は、約25万文字・A5判400～500ページを予定し、ラーメン誕生から現代までの歴史を体系的にまとめる書籍です。クラウドファンディング詳細https://camp-fire.jp/projects/946751/view

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4NzgyNSMzNzcyNDcjODc4MjVfbXZGWkVkUkdHSy5qcGc.jpg ]
クラウドファンディング概要

ラーメンのすべてをこの一冊に。『ラーメン全史』出版プロジェクト！
実施期間　：2026年06月08日～2026年07月15日
目標金額　：12,000,000円
ネクストゴール目標金額　：1,750万円

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4NzgyNSMzNzcyNDcjODc4MjVfUEFnSVVsZmRwdC5KUEc.JPG ]
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4NzgyNSMzNzcyNDcjODc4MjVfa25TcUROdEdEVS5qcGVn.jpeg ]
クラウドファンディングの目的

日本全国には3万～4万軒ともいわれるラーメン店があります。一杯のラーメンは、どのようにして日本を代表する食文化へと発展したのでしょうか。
『ラーメン全史』は、中国から伝わった麺料理が、日本各地で独自の進化を遂げ、国民食、そして世界へ広がるまでの歩みを、歴史・文化・技術・地域性・食材・思想など多角的な視点から体系的にまとめる一冊です。
ラーメン職人として30年間現場に立ち続けてきた経験と、全国で聞き集めてきた証言や資料をもとに、次世代へ残すべきラーメン文化を記録します。

『ラーメン全史』について

『ラーメン全史～The Rising RAMEN～』（仮）
判型・ページ数：A5サイズ、400~500ページを想定
仕様：ラーメン全史らしく、長く手元に置いていただける装丁を検討中
出版社：ライツ社

文字数は約25万字。一般的な書籍の3～4倍にあたる圧倒的な分量に、職人人生30年のすべてと膨大なリサーチを注ぎ込みました。ここからさらにプロの編集・加筆修正・デザインを重ね、一冊の本として完成させていきます。

ライツ社について

書籍は兵庫県明石市の出版社、ライツ社によるサポートのもと制作、出版。
ライツ社は少人数で1冊1冊丁寧に本作りをしている出版社で、魅力的な書籍を多数出版してます。
ライツ社 HP：https://wrl.co.jp

ネクストゴールで実現できること

ネクストゴール1,750万円を達成した場合、前著『ラーメン大全』の英語電子版プロジェクトを始動します。
『ラーメン大全』は1,317種類のレシピを収録した書籍で、海外のラーメンシェフや料理人から寄せられた「ラーメンを学びたい」という声をきっかけに企画が進みました。英語翻訳データ（一次翻訳）はすでに完成しており、現在、権利者との電子版配信に向けた協議を進めています。
日本で育まれたラーメン文化を、世界中の料理人やラーメンファンへ届ける第一歩となることを目指します。
また、今回のクラウドファンディングは、お金を集めることだけが目的ではありません。
「ラーメン文化を未来へ残したい」と考える仲間を1,000人集めることをファイナルゴールとしています。
いつの日か、ラーメンが無形文化遺産に登録されるためのきっかけとなること。
この数字そのものが、ラーメン文化の価値を示す証明になると考えています。

本に残っていないラーメン文化を、次世代へ

ラーメン屋を始めるとき、叔父から真っ白なメモ帳を渡され、「日本中のラーメンを知り、学んだことをすべて書き残せ」と言われました。それ以来30年間、現場で聞いた話や技術、職人の知恵を書き留め続けてきました。
製麺機づくり一筋の職人の証言、味噌ラーメン誕生にまつわる逸話、製粉技術の変遷など、書籍には残っていない貴重な記録が数多くあります。
そうした現場の記憶は、時間とともに失われてしまいます。『ラーメン全史』は、味だけでは語り尽くせないラーメン文化そのものを、100年後へ残すことを目指すプロジェクトです。

著者プロフィール

西尾了一（にしお・りょういち）
ラーメン職人・研究家。
「麺屋武蔵」で店長を務めた後、「ラーメン凪」創業メンバーとして国内外でラーメン文化の発展に携わる。2009年には「西尾中華そば」を開業。全国47都道府県・世界22か国でラーメンを研究し、2022年には1,317種類のレシピを収録した『ラーメン大全』を出版。現在もラーメン文化の記録・研究・普及活動を続けている。

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