株式会社Agritureのプレスリリース

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■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ

現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)

■【重要】経営統合のお知らせ

クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。

(2012-02-28 12:00:00)

■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)

■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

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2026年10月20日 15時　[食品関連／製品]

株式会社Agriture

株式会社Agriture、ゆずの業務用原料の卸販売を強化。柚子スライス・柚子皮・粗めの粉末・パウダーの4形状を用途別に展開

株式会社Agriture（本社：京都府京都市下京区、代表：小島怜）は、ゆずの業務用原料について、卸販売を強化します。スライス、皮のみ、粗めの粉末、パウダーの4形状を用途別に展開します。ゆずは香りが皮に、酸味と苦味が果肉にあるため、輪切りのスライスは1つの素材で両方を使えます。香りだけを足したい場合は皮のみを、粒を残して食感と見た目を出したい場合は粗めの粉末を、液体や生地に均一に混ぜたい場合はパウダーを選べます。最小ロットは各1kgからです。

株式会社Agriture（本社：京都府京都市下京区、代表：小島怜）は、ゆずの業務用原料について、卸販売を強化します。
乾燥ゆず（柚子）：https://agriture.jp/yuzu/

■ 柚子は部位によって用途が変わる

ゆずは香りが皮に、酸味と苦味が果肉に集中しています。輪切りのスライスは皮と果肉の両方が入るため、香り付けと酸味付けを1つの素材でまとめられます。香りだけを足したい場合は皮のみを使います。
粉末は粒度で用途が分かれます。粗めの粉末は粒が残るため、ふりかけやシーズニングで食感と見た目が出ます。パウダーは液体や生地に均一に混ざるため、ポン酢やドレッシング、練り込みに向きます。同じゆずでも、粒が残るほうがよい商品と、完全に溶け込むほうがよい商品があります。
生のゆずは収穫期が限られますが、乾燥品は常温で保管できるため、時期を問わず同じ原料で製造できます。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4NjAzMCMzODI2ODcjODYwMzBfYktGdVR3RHRGbi5qcGVn.jpeg ]
■ 柚子の形状と向く用途

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4NjAzMCMzODI2ODcjMzgyNjg3XzVlYjMyYzdhNWJjYzcxMDdjODk5ZWM0MWVkZWI1M2U0LnBuZw.png ]

■ 乾燥柚子の概要

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4NjAzMCMzODI2ODcjMzgyNjg3XzE4MWExOTRhOGI4MTc0ZmFmNWQwMTkxY2NmYTJmOTM2LnBuZw.png ]

■ 株式会社Agritureについて

当社は、京都の農家と連携して規格外野菜をアップサイクルし、乾燥野菜・ドライフルーツを製造する乾燥食品メーカーです。京都府内の自社加工所で、野菜・果物・ハーブを乾燥しています。
取扱品目は、乾燥品が100種類前後、パウダーが70種類以上です。柑橘のほか、京野菜、果物、花とハーブ、スパイスを扱っており、ゆずを他の素材と組み合わせた配合のご相談にも応じられます。単品の原料供給のほか、複数素材の配合、小袋への充填、OEM開発まで対応します。
■ 代表コメント
株式会社Agriture 代表小島怜
「ゆずは香りが皮、酸味が果肉にあるので、輪切りのスライスなら1つの素材で両方が出せます。香りだけ欲しいなら皮のみです。粉末は、粒が残るほうがいい商品と溶け込むほうがいい商品があるので、用途からご相談いただければ形状をご提案します」
■ 会社概要
・社名：株式会社Agriture　
・代表：小島怜　
・本社：京都府京都市下京区玉津島町294　
・設立：2022年8月　
・URL：https://agriture.jp/
・事業内容：京都の農家と連携した規格外野菜のアップサイクル、乾燥野菜・ドライフルーツの製造および原料供給、食品OEM開発
・食品OEMの窓口：https://foodoem.jp/
・食品ノベルティの窓口：https://novelty-oem.com/

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