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2015年10月07日 10時　[農林水産／企業の動向]

一般社団法人フィッシャーマンジャパン

石巻直送の超豪華食材を漁師直伝の最高の調理法で頂くBBQが新オープン！「フィッシャーマンBBQ」10月23日（金）に川崎RockHillsGardenで初開催！

一般社団法人フィッシャーマンジャパン（宮城県石巻市代表理事阿部勝太）は、生産者参加型BBQ「フィッシャーマンBBQ」の第1回目を2015年10月23日（金）に川崎のロックヒルズガーデン（神奈川県川崎市幸区中幸町３丁目８−１）にて初開催します。BBQのこだわりである「漁師直送の超豪華食材」は、ミシュランガイド星獲得店でも使われている「漁師が神経〆した魚」や前日に水揚げしたばかりの「新鮮な旨味濃縮ホタテ」等。それらを漁師から聞く生産ストーリーと共に召し上がっていただくここだけの体験を提供します。これまで漁師は長いサプライチェーンの中で、顧客を知ることなく商品を卸すだけという構造の下、価格決定力を持てず、所得低下を強いられてきました。そこで、実際に生活者に食べに来ていただけるBBQイベントをきっかけにして、漁師が消費者・メディア関係者・飲食関係者に価値を伝えて交流し、関係を深める機会を創ります。

石巻直送の超豪華食材を漁師直伝の最高の調理法で頂くBBQが新オープン！
「フィッシャーマンBBQ」
10月23日（金）に川崎RockHills Gardenで初開催！
〜漁師と一緒に漁師体験しながらBBQ。生産者と会って話を聞いて味わう新しいBBQスタイル。漁師の新しいコミュニケーションの場に。〜

　一般社団法人フィッシャーマンジャパン（宮城県石巻市 代表理事 阿部 勝太）は、生産者参加型BBQ「フィッシャーマンBBQ」の第1回目を2015年10月23日（金）に川崎のロックヒルズガーデン（神奈川県川崎市幸区中幸町３丁目８−１）にて開催します。

　フィッシャーマンジャパンは、「次世代へと続く未来の水産業の形」を提案するために、漁師のブランディング・漁師による通販事業・就業支援の一環で漁師専用のシェアハウスの立ち上げなどをおこなってきました。今回は生産者と生活者を直接つなぐためのBBQイベントを開催します。腕利き漁師の産直の海産物を漁師おすすめの焼き方で召し上がっていただく他、ホタテを剥く漁師体験の企画も用意しています。

〜生産者と生活者が直接会って結びつく新しい商流づくり。〜
　これまで生産者は、長いサプライチェーンの中で、顧客を知ることなく商品を卸すだけという構造の下、価格決定力を持てず、所得低下を強いられてきました。そこで、実際に生活者に食べに来ていただけるBBQイベントをきっかけにして、漁師が消費者・メディア関係者・飲食関係者に価値を伝えて交流し、関係を深める機会を創ります。

■BBQの特長
1.腕利き漁師からの直送食材
　ミシュランガイド星獲得店でも使用されている「漁師が神経〆した魚」、前日に水揚げしたばかりの「新鮮な旨味濃縮ホタテ」など、漁師がプライドをかけて選んだ食材を石巻から直送！
2.それを一番うまい焼き方で食べる
　漁師直伝の「うまい焼き方」で参加者の方々で焼いていただきます！
3.ここだけの漁師料理
　何が出るかは秘密の漁師料理、企画中！
4.その場で交流、その場で取材、その場で商談
　石巻から漁師が来ます。会うからこそ聞ける「食材のストーリー」をお楽しみに！

■漁師から生産ストーリーを聞きながら食べるここだけの体験
　腕利き漁師がそのプライドをかけて厳選した「食べて欲しい海産物」。水揚げしたての新鮮な活ホタテ、神経〆処理をした旨味の塊のような魚、その他隠れた豪華食材が目白押し。そして、それらの生産ストーリーを漁師から直接聞きながら召し上がっていただきます。

■場所へのこだわり
・大人の秘密基地ROCKHILLS GARDEN
　大型テントにジャグジー、そして焚き火台。ビルの屋上とは思えない秘密基地感満載のスペースで、プレミアムBBQを開催します。都市圏と地域、生産者と応援者を、空の下で繋ぎます。

■フィッシャーマンBBQ開催概要
【イベント名】 フィッシャーマンBBQ
【企画】 一般社団法人フィッシャーマンジャパン
【開催日時】 2015年10月23日（金）20:00-23:00（19:30開場）
【開催日程】 2015年11月6日（金）より毎週金曜日開催
【参加漁師】 阿部勝太
【漁師直送食材】 阿部勝太のホタテとわかめ、鈴木真悟の銀鮭とアナゴ、渥美貴幸のホヤ、大森圭の神経〆魚など
【体験企画】 阿部勝太のホタテ剥き体験
【参加費】 女性5,500円、男性6,500円
【開催形式】 毎回イベント形式のパーティースタイルで開催
【開催場所】 ROCKHILLS GARDEN
神奈川県川崎市幸区中幸町３丁目８−１ （JR川崎駅西口徒歩7分）
http://rockhills-garden.com/

■公式ホームページ
▼フィッシャーマンBBQ公式HP
http://bbq.fishermanjapan.com/
▼フィッシャーマンジャパン公式HP
http://fishermanjapan.com/

■参加するフィッシャーマンジャパンのメンバー
阿部勝太（一般社団法人フィッシャーマンジャパン代表理事）
　十三浜に生まれ、十三浜を誇り、十三浜の未来をつくる若手漁師。震災後、「浜の味を食卓へ」をモットーに掲げ、5家族で協力しあう漁業生産組合｢浜人（はまんと）｣を立ち上げる。全国各地に自ら足を運び続け、浜人の事業を拡大させた浜人の営業部長でもある。
　震災後、漁業の深刻な状況と後継者不足に奮起。漁師自ら積極的に企画、営業を仕掛け大手企業と組んで商品開発や、加工会社、大型流通店との六次産業化事業の実例を作り出す。今まで個人で動くことが当たり前だった漁業の姿ではなく、数少ない地元の若手漁師と手を取り合いながら、若い力を合わせて新しい漁業をつくっていこうと全国を駆け巡っている。

■今後の展開
1.BBQを通じた漁師応援コミュニティの創設
　直接会った漁師と参加者が交流し続けるFacebookグループを運営します。
2.量より質を志す生産者との食材コラボレーションを実施
　石巻以外の地域に根ざす食の生産者を紹介するBBQイベントを開催します。
3.都内にいる応援者によるフィッシャーマンBBQの運営
　月1回の頻度で漁師がくる特別BBQイベントを実施しつつ、都内の応援者によるフィッシャーマンBBQのイベントを11/6（金）より、週1回の開催でおこなう予定です。

■団体概要
商号　　 ： 一般社団法人フィッシャーマンジャパン
代表者　 ： 代表理事 阿部 勝太
所在地　 ： 〒 986-0859　宮城県石巻市大街道西1-7-20
設立　　 ： 2014年5月
URL　　　　　： http://fishermanjapan.com/


[動画: https://www.youtube.com/watch?v=HCOsKcQ555A ]


【本件に関するお問い合わせ先】
企業名：一般社団法人フィッシャーマンジャパン
担当者名：小澤 亮
TEL：080-3597-7948
Email:bbq@fishermanjapan.com


提供元：ValuePress!プレスリリース詳細へ

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2015年10月07日　[企業の動向]
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