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2017年08月28日 11時 [食品関連企業の動向]

株式会社大山どり

大山どり ギネス世界記録?達成! 〜 最大の唐揚げ供給量(Largest serving of fried chicken)1530kgを達成 〜

株式会社大山どり(鳥取県米子市)は、平成29年8月27日(日)に、当社敷地内で開催された「大山どり びっくり市」内のイベントにおいて、唐揚げ供給量世界一のギネス世界記録を達成しました。このイベントは、来年 開催されます「大山開山1300年祭」の応援イベントとして当社が独自に企画し、1300kgの唐揚げ供給を目指して始めましたが、最終的に1530kgのギネス世界記録を達成しました。



[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzU3MSMxODg1NTcjNTM1NzFfaUdsUW9JQVpFZC5qcGc.jpg ]
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*ギネス世界記録?は、ギネスワールドレコ−ズリミテッドの登録商標です。

(株)大山どりは、8月27日(日)に開催するイベント「大山どり びっくり市」において、NPO法人 鳥取県障害者就労事業振興センターの協力のもと、「最大の唐揚げ供給量(Largest serving of fried chicken)」のギネス世界記録を達成しました。
 今回は、大山開山1300年祭の応援イベントとして当社が独自に企画したもので、1300年祭の成功を祈願して「1300kg」の唐揚げ供給を目指してチャレンジし、最終的な記録として1530のkgのギネス世界記録を達成しました。

*この企画は大山開山1300年祭の行事ではありませんので、企画、準備、運営等全て当社が行いました。

●チャレンジの推移
26日(土)12:00より仕込みを開始
原料として、鶏肉は大山どり、仕込み水にはサントリー奥大山の天然水、日本製粉の唐揚げ粉を使って証人立ち会いの下、仕込みました。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzU3MSMxODg1NTcjNTM1NzFfY2pkY0pEWWpxRS5KUEc.JPG ]


翌朝2時より、8台のフライヤーに11人(後ほど2名加わる)のスタッフで調理開始を開始しました。


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順調過ぎて少し休憩を挟むほどのハイペースで揚げ、予定より1時間早い10時半に調理を終了しました。
12:00よりセレモニーを開始。大変多くのマスコミの方とギャラリーに囲まれる中での計量となりました。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzU3MSMxODg1NTcjNTM1NzFfbmVmWXlWU3ZSUi5KUEc.JPG ]


一つの容器に投入することが条件な為、ステンレス製の巨大な容器を用意し、そこに小分けして作った唐揚げを投入していきました。

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世界記録を狙うための唐揚げの投入なので、予想以上の時間が係ってしまいましたが,その間に平井伸二鳥取県知事、伊木隆司米子市長のトークにより,益々会場の期待感が高まっていきました。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzU3MSMxODg1NTcjNTM1NzFfQkZkSEFsTm1vZy5KUEc.JPG ]
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全てを入れ終わった段階で,計量士の方に正式に計測して頂いた結果は1530kg。ただこの時点ではまだ正式な記録とはなりません。この後公式認定員さんが、計量士、証人等と公式の記録として認定するかどうかの協議に入りました。待つこと5分、舩津公式認定員さんにより正式なギネス世界記録として認定され、挑戦者はクラッカーと拍手で喜びを分かち合いました。

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その後記念撮影を経て、記録のために揚げた唐揚げをパックに詰めて、1パック200円(税込)で販売を開始しましたが,予想上の反響で1時間を待たずに完売してしまいました。唐揚げを買えなかったお客様には大変ご迷惑をお掛けしました。

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この挑戦が、少しでも地域の発展や、国内産と良質な鶏肉の普及に貢献出来たらと考えます。




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関連URL

株式会社大山どりのプレスリリース一覧

2017年08月28日 [企業の動向]
大山どり ギネス世界記録?達成! 〜 最大の唐揚げ供給量(Largest serving of fried chicken)1530kgを達成 〜

2017年08月21日 [告知・募集]
大山どり ギネス世界記録?へ挑戦! 〜最大の唐揚げ供給量(Largest serving of fried chicken)1300kgを目指して〜




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