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2017年08月29日 11時 [外食・フードサービス企業の動向]

株式会社 EOS

熊本の桜肉、鹿児島の黒豚・地鶏・指宿牛など九州各県の厳選食材にこだわった東京・台東区の「彩季食感 九州 力 」が8月21日より新メニューを提供!

注目が集まっている「九州料理」を広くアピールするため、テレビ・新聞・雑誌などのメディアによる“グルメ特集”向けに、試食用の特別プランや新しいメニューを提供します。九州ならではの特産品と料理の魅力を伝える店舗です。


九州各県の厳選食材にこだわったメニューを手がけている東京・台東区の「彩季食感 九州 力(さいきしょっかん きゅうしゅう りき)」は、8月21日(月)より、メニューを一新してさらに味わいのある九州料理の提供を開始します。
熊本県産の桜肉、鹿児島県産の黒豚・地鶏・指宿牛といった九州各県の厳選食材ならではの魅力を活かした「九州料理」を広く伝えるため、メディアを対象に、試食用の特別プランや新しいメニューの提供も積極的に進めています。

▼ 「彩季食感 九州 力(さいきしょっかん きゅうしゅう りき)」店舗紹介ページ(ウェブサイト「ヒトサラ」):https://hitosara.com/0006098761/

▼ 「彩季食感 九州 力(さいきしょっかん きゅうしゅう りき)」店舗紹介ページ(ウェブサイト「ぐるなび」):https://r.gnavi.co.jp/7rytpakc0000/

▼ 「彩季食感 九州 力(さいきしょっかん きゅうしゅう りき)」店舗紹介ページ(ウェブサイト「食べログ」):https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13207845/


■九州各県の厳選食材にこだわった「彩季食感 九州 力(さいきしょっかん きゅうしゅう りき)」のメニューがさらに味わいと魅力をアップ!

8月21日(月)のメニュー一新によって、熊本県産の桜肉、鹿児島県産の黒豚・地鶏・指宿牛といった九州各県の厳選食材の魅力を活かした「九州料理」を広く伝えようとしているのは、東京・台東区の店舗「彩季食感 九州 力」です。

九州からの産地直送にこだわった食材と、新鮮さを活かした郷土料理などの多彩なメニューに加えて、100種類超の焼酎ラインナップも大きな特徴です。

こうした九州各県だけの特産や食材の魅力、九州の郷土料理だけがもつ魅力を広く伝えていくため、テレビ・新聞・雑誌・ウェブなどのメディアを対象に、試食用の特別プランや新しいメニューの提供も積極的に進めます。


■熊本県産の桜肉、鹿児島県産の黒豚・地鶏・指宿牛など九州各県の厳選食材を活かした魅力あるメニューを提供

メニューの一新で、九州各県の食材ならではの味わいと魅力がアップしたおもなメニューは次のとおりです。

1.熊本県産の「桜肉」を使ったメニュー
熊本フジファーム直送により鮮度抜群の馬肉がふんだんに味わえるメニューです。
「炙り」930円、「ユッケ」900円、「二種盛り合わせ」1,250円、「三種盛り合わせ」1,680円ほか(「ロース」「タテガミ」「フタエゴ」「バラヒモ」のほか入荷状況によって「レバー」「ハツ」などの希少部位も提供。750円〜)

2.鹿児島県産の地鶏「黒薩摩鶏」を使ったメニュー
鹿児島県が新しい県産ブランドとして開発した旨みの高い地鶏を使っています。
「地鶏のたたき」750円、「炭火炙り焼き(もも、むね二種盛り)」980円、「チキン南蛮」780円ほか

3.鹿児島県産の「指宿牛」を使ったメニュー
鹿児島県の水迫ファーム直送の最高品質の和牛。すっきりした脂質と旨みの強さが大きな特徴です。
「炙り(長崎県産藻塩使用)」1,280円、「ユッケ」980円、「指宿牛しゃぶしゃぶ(二人前)」3,600円ほか

4.鹿児島県産の「薩摩黒豚」を使ったメニュー
「薩摩黒豚のしゃぶしゃぶ(二人前)」2,980円、「豚バラ味噌七味焼き」800円ほか

ほかにも産地直送の鮮魚(「鮮魚三種盛り合わせ」1,480円、「金目鯛の開き(御神酒干し)」1,480円、「イワシ明太子焼き」730円ほか)やフレッシュな野菜を使ったメニュー(「九州 力バーニャカウダ」850円、「赤茄子の煮浸し」520円ほか)といった多彩な郷土料理、一品料理が味わえます。


■テレビ・新聞・雑誌・ウェブなどメディアの「九州グルメ特集」向けに試食用の特別プランや新メニューの提供など積極的に取材・撮影対応

「彩季食感 九州 力」では、九州各県の特産品や食材、郷土料理の魅力や味わいを広く伝えていく目的でテレビ・新聞・雑誌・ウェブなどのメディアを対象に積極的な取材・撮影対応を進めています。

九州各県の特産・食材を使った試食用の特別プランのほか、オファーに合わせた新しいメニューを開発・提供します。店内は、個室を含めて広々としたスペースを確保できるので十分な取材・撮影対応が可能です。

メディアからの取材・撮影問い合わせ・申しこみ先:
株式会社 EOS 
日吉 利昭
tel 090-9578-2585
mail 2016eos@gmail.com


■「彩季食感 九州 力(さいきしょっかん きゅうしゅう りき)」店舗概要

住所:〒110-0005 東京都台東区上野3-19-1-2F
アクセス:JR山手線「御徒町」駅から203メートル(徒歩3分)、 東京メトロ日比谷線「御徒町」駅徒歩5分
営業時間:午後5時〜午後11時30分(ラストオーダー:午後10時30分)
定休日:日曜日
URL(ウェブサイト「ヒトサラ」):https://hitosara.com/0006098761/


【株式会社 EOS について】
本社:〒110-0005
代表者:日吉 利昭
設立:2016年 5月
電話番号:03-5846-8426
事業内容:飲食業態に関わる業務
運営・管理・人材募集・コンサル
開店までのコンサルなど 
食材などの仕入れコンサル


【一般の方向けのお問い合わせ先】
企業名:株式会社 EOS
担当者名:日吉 利昭
TEL:03-5846-8426
090-9578-2585
Email: 2016eos@gmail.com




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