星野リゾートのプレスリリース

プレスリリース配信「VFリリース」
リリース検索
プレスリリース検索
リリースの業界で検索
リリースの種類で検索


クラシックコミュニケーションからのお知らせ
■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ
現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)
■【重要】経営統合のお知らせ
クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。


(2012-02-28 12:00:00)
■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)
■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

　
vf_release RSS Feed
Clip to Evernote 　このエントリーをはてなブックマークに追加 　Check 　 　
2018年03月30日 13時　[旅行・観光・地域情報／サービス]

星野リゾート

【星野リゾート 界 熱海 別館ヴィラ・デル・ソル（伊豆山温泉）】夏の新コース「光のフレンチ〜Menu de la lumire〜」誕生 6月1日〜8月31日

相模湾に面した「星野リゾート 界 熱海 別館ヴィラ・デル・ソル」では、2018年6月1日〜8月31日までの間、 光り物を主役とした「光のフレンチ」を提案します。夏に旬を迎えるアジやイワシなどの青魚は、和食で「光り 物」と呼ばれています。その光り物のおいしさを、マルセイユ仕込みの技術で最大限に引き出しました。魚を知 り尽くしているからこそできる、光り物のコースです。

太陽の館で夏が旬の光り物を味わい尽くす


真夏の日差しに海面が照らされ、キラキラと光が反射する情景に インスピレーションを得て生まれました。シェフ金野には、大衆魚 のイメージがあるアジやイワシなどをフランス料理の主役とし、本 当のおいしさやその驚き、価値を伝えたいという思いがあります。 熱海に立地しているからこそできる魚介料理を創出し、ヴィラ・デ ル・ソルに訪れなければ味わえない「光のフレンチ」を提供します。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxOTkzMjAjMjk3NjdfbkVJSkJHWE5FYS5qcGc.jpg ]


■期間：2018年6月1日〜8月31日

■場所：界 熱海 別館 ヴィラ・デル・ソル

■料金：1泊2食付 37,400円〜（2名1室利用時の1名料金、サ税込）

■予約方法：5日前までに専用プランにて申し込み


■コース内容一例■

魚介のカクテル 海水のエキュム

黒鮑と西瓜のサラダ 塩レモンの氷

真鯵と夏野菜のタブーレ ライム風味

胡麻鯖の燻製と玉蜀黍のクレープ 薔薇胡椒のクリームを添えて

真鰯とサマーオレンジのビスク

アブラカマスとフォアグラのグリル 茴香風味

メロンと海藻のフラッペ


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxOTkzMjAjMjk3NjdfeXZ4WnRNenBYUy5qcGc.jpg ]


光の素材

夏の相模湾では、産卵期を前に良く太り脂がのった アジやイワシなどが多く収穫されます。これらの光り 物は、鮮度の低下が早く、品質の劣化を起こしやすい 為、適切に締められたものは通常の4〜5倍の値段で取 引されます。漁師とのつながりにより、本物のおいし い光り物を入荷することができます。海が目の前に広 がる熱海だからこそ、新鮮な魚を仕入れ、その日のう ちに提供することができます。


光の調理

光り物は苦みや癖があり、嫌厭されがちです。しか し、少し手を加えてバランスを整えてあげれば、素材 本来の味や魅力を引き出すことができ、インパクトの 強い味になります。そうして生まれた料理が、「真鯵 と夏野菜のタブーレ」です。脂ののった真鯵は酢〆に して旨味を凝縮させ、夏野菜とクスクスのタブーレに ライムの香りで清涼感を出しました。シェフ金野の思 いと、夏の海を存分に感じられる一品です。


星野リゾート 界

熱海 別館ヴィラ・デル・ソル

熱海・伊豆山の海辺に佇む洋館。ダイニングは国の登録有形文化財。

波音をＢＧＭに海のフレンチを味わえます。

全7室

・宿泊料金：1泊2食付 29,000円〜（税サ込）

・外来利用：ディナーのみ10,000円／15,000円（税サ別）

・住所：〒413-0002 静岡県熱海市伊豆山759

・交通アクセス：ＪＲ熱海駅より車で約5分

・TEL：0570-073-011(界予約センター)

・URL: http://kai-ryokan.jp/atami/





提供元：ValuePress!プレスリリース詳細へ



Clip to Evernote 　このエントリーをはてなブックマークに追加 　Check 　 　

添付ファイル

関連URL

星野リゾートのプレスリリース一覧

2018年05月25日　[サービス]
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳　野菜の美味しさに出会うイベント 「八ヶ岳マルシェ 2018」開催 2018年7月28日〜8月26日の毎日、9月1〜30日土日祝

2018年05月21日　[サービス]
ピッキオ（長野県・軽井沢町） 「ウソかホントか花言葉」をテーマに森を歩く自然観察ツアーを開催 　開催期間：2018年7月28日〜9月2日

2018年05月21日　[サービス]
軽井沢星野エリア　ハルニレテラス　生演奏と川のせせらぎが聞こえる夕涼みスペース 「軽井沢アペリティフサロン」オープン ：7月20日〜8月5日の金・土・日

2018年05月17日　[サービス]
星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート　爽やかな酸味を味わうチーズのデザートコース 「デセール・ド・フロマージュ」を2週間限定で提供7月27日〜8月9日

2018年05月09日　[サービス]
“街を楽しむという視点”から生まれ、寝るだけでは終わらせない、テンションあがりっぱなしのホテル 「星野リゾート　 OMO5 東京大塚」 本日オープン


関連するプレスリリース一覧(新着順)
2025年11月23日　涙と旅カフェあかね　[旅行・観光・地域情報／告知・募集]
「死」について考えることは「生」を見つめ直すこと！カジュアルに語り合える「デス活」イベントを、12月19日に新宿区歌舞伎町日本駆け込み寺で開催
2025年11月21日　涙活事務局　[旅行・観光・地域情報／その他]
「死」について考えることは「生」を見つめ直すこと！カジュアルに語り合える「デス活」ワークショップを、11月23日に神奈川県鎌倉市の円覚寺で開催
2025年11月21日　株式会社ニジゲンノモリ　[旅行・観光・地域情報／サービス]
ニジゲンノモリ「NARUTO＆BORUTO 忍里」特別任務「イチャイチャタクティクス捜索編」限定コラボフード ガイの大好きな”カレー“ラーメン 12/20より
2025年11月21日　みなとみらいPRセンター　[旅行・観光・地域情報／告知・募集]
2026年の始まりは、港に佇むホテルで特別な新年を「New Year Stay」予約受付中
2025年11月21日　みなとみらいPRセンター　[旅行・観光・地域情報／告知・募集]
日本新三大夜景都市・横浜を光でつなぐ冬限定キャンペーン「THE YOKOHAMA ILLUMINATION」詳細発表
2025年11月21日　みなとみらいPRセンター　[旅行・観光・地域情報／告知・募集]
横浜駅東口「はまテラス イルミネーション」開催中〜みらいを照らす、光のまち〜
　 VFリリース・アクセスランキング
1位　株式会社デジタルコマース
FANZA動画、「えちえちバラエティ10円セール&秋のコスプレ祭」開催！10円セールと50％OFFを同時開催する大型キャンペーンを実施【11月7日まで】
2位　涙と旅カフェ　あかね
【千葉市】涙活（るいかつ）講演 「涙を流してストレス解消〜日々の生活にいかす涙活〜」開催
3位　パーソルグループ R&D Function Unit
中途採用サービス『ミイダス』、「ITreview Grid Award 2025 Fall」にて5部門で最高位「Leader」を受賞
4位　株式会社ニジゲンノモリ
ニジゲンノモリ「クレヨンしんちゃんアドベンチャーパーク」 『ひろしの家族愛スタンプラリー』 2026年2月14日（土）〜3月15日（日）で復刻開催！
5位　株式会社アトラス
やさしい色と使いやすさ。毎日にちょうどいい『ベーシックプロダクツ スクリューマグボトル』販売
>>もっと見る