株式会社和晃のプレスリリース

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■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ

現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)

■【重要】経営統合のお知らせ

クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。

(2012-02-28 12:00:00)

■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)

■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

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2018年12月06日 19時　[外食・フードサービス／告知・募集]

株式会社和晃

全国菓子大博覧会兵庫にて名誉総裁賞を受賞「京都・伏水　酒まんじゅう」を製造販売する株式会社和晃が12月15日“酒蔵の街”に「伏水菓蔵本店」をグランドオープン！

「京伏見菓匠　和晃」・「京ぽんと」・「伏水菓蔵」等の京の和洋菓子ブランドを展開する　株式会社　和晃（本社　京都市伏見区横大路橋本26-1　代表取締役社長　井町充宏）が、地元京都市伏見区内の酒蔵の街並みに、イートイン付き和洋菓子店「伏水菓蔵本店」（伏見区上油掛町３３）を12月15日にオープンします。

平成20年に開催された第25回全国菓子大博覧会兵庫にて名誉総裁賞を受賞した「京都・伏水　酒まんじゅう」を製造販売する株式会社和晃が12月15日“酒蔵の街”に「伏水菓蔵本店」をグランドオープン！

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTYxOSMyMTI2NzMjNTk2MTlfUmlBdnhqVk1ZSS5qcGc.jpg ]

「京伏見菓匠　和晃」・「京ぽんと」・「伏水菓蔵」等の京の和洋菓子ブランドを展開する　株式会社　和晃（本社　京都市伏見区横大路橋本26-1　代表取締役社長　井町充宏）が、地元京都市伏見区内の酒蔵の街並みに、イートイン付き和洋菓子店「伏水菓蔵本店」（伏見区上油掛町３３）を12月15日にオープンします。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTYxOSMyMTI2NzMjNTk2MTlfTFhXWnZDZGhnay5qcGc.jpg ]

酒蔵をモチーフとしたイートイン付き和菓子スイーツ店『伏水菓蔵（フシミカグラ）』が2018年12月15日（土）、酒蔵の街、京都伏見を舞台とし、新たにOPENすることとなりました。

「伏水菓蔵（フシミカグラ）」では地元伏見のお酒とお酒の仕込み水を使ったわらび餅、プリンなどの和洋スイーツや、酒蔵の街らしく「杉玉」をイメージした創作和菓子など、酒蔵の街ならではの商品を揃えている。

また、素材や製法へのこだわりも強く、山口県萩市における自社管理農園で栽培した夏蜜柑の使用や、素材の旨味を向上させるために社団法人氷温協会の協力の下、素材の氷温熟成に取り組んでいる。

開店は12月15日（土）10：00～

オープニングキャンペーンとして12月15日～16日の2日間は、全品20％引き。

店舗2階には、酒蔵めぐりで疲れた体を気軽に休められるイートインスペース（32席）が用意され、広く作られたパウダールームには、女性には優しい広いベビーシート、ベビーチェアが完備されている。

イートインスペースでは、京都宇治の抹茶を使った抹茶パフェや、白玉ぜんざいなどの和洋スイーツ、ドリンクの他に珈琲党には見逃せない『スペシャルティコーヒー』を提供する。

スペシャルティコーヒーとは、一般的なコーヒー豆が“コモディティコーヒー”。ブルーマウンテンやキリマンジャロなどが“プレミアムコーヒー”のグレードにある中、その更に上のグレードの特別な豆だけに与えられる称号で、風味の素晴らしさが保証されているだけでなく、農園名や生産者が明確になっていて、環境や質すべての要素が最上級とされているものが“スペシャルティコーヒー”とされている。

◆　一部商品紹介

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＜京都・伏水蒸したて酒まんじゅう＞

『京都・伏見　蒸したて酒まんじゅう』は、伏見の酒蔵を支える良質な湧き水『伏水』を使用し、お酒も、伏見の研ぎ澄まされた純米大吟醸を使用している商品です。また、小豆は良質な北海道産小豆のみを使用。そして、素材の本来のおいしさを引き出す「氷温熟成」で仕立てています。「氷温熟成」とは、０度以下で素材が凍り始める温度（氷結点）までの未凍結の温度域で素材を熟成させる方法です。

この氷温域で、素材が凍るまいとして防御反応が働き、さらに美味しく、しっとり感や口どけも向上させています。

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＜杉玉＞

山口県萩市にある自社管理農園の「夏蜜柑」や、宇治抹茶を使った創作和菓子です。

イベントや行事で提供されると、その場で口コミが拡がってしまうような、必ず多くのご反響の声をいただく、大人気商品です。

◆　イートインメニュー（一部）

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イートインメニュー（一部）

和スイーツ　130 円　～ 550 円

洋スイーツ　280 円　～ 550 円

【和スイーツ】

・蒸したて酒まんじゅう　　　　　160円（1個）

・みたらし団子　　　　　　　　　130円（1本）

・白玉あんみつ　　　　　　　　450 円

・クリーム白玉あんみつ（抹茶） 550 円

・クリーム白玉あんみつ（バニラ） 550円

・白玉ぜんざい　　　　　　　　550 円（秋冬）

・冷やし白玉ぜんざい　　　　　　　　550円（春夏）

・わらび餅　　　　　　　　　　　　　400円（夏限定）

【洋スイーツ】

・抹茶パフェ(カップ or コーン) 　　 550 円

・苺パフェ(カップ or コーン) 　 550 円

・チョコパフェ(カップ or コーン)　　　550 円

・桜パフェ(カップ or コーン) 　 550 円春限定

・栗パフェ(カップ or コーン) 　 550 円秋限定

・ソフトクリーム　　　　　　　　 280 円

【ドリンク】

・スペシャルティコーヒー（ホット）　　450円

　　　　　　　　　（アイス）　　450円

・カフェオレ系　　　　　　　　　　各　500円

・紅茶系　　　　　　　　　　　　　各　400円

・クリームソーダ　　　　 450 円

・フルーツジュース系　　　　　　　各　380円

・アイス抹茶　　　　　　　　　　　　　400円

・アイス柚子・ホット柚子　　 450 円

・冷やしあめ　　 400 円（夏限定）

◆　＜オープニング特典＞

オープニングチラシご持参の方先着順に創作和菓子「杉玉（宇治抹茶使用）」をプレゼント。

無くなり次第終了いたします。

また、12月15日～16日の期間中全商品20％引きになります。

＊平成３０年12/10（月）～14（金）までの間

報道関係者様向けにプレオープンいたしております。

ご希望の方は下記よりお問合せくださいませ。

◆お問い合わせ

伏水菓蔵（フシミカグラ）

運営会社：和晃（わこう）http://www.okashi-wakou.co.jp/

担当：総務部　安井（ヤスイ）　075-621-8806

店舗詳細

住所：京都市伏見区上油掛町33　TEL：075-604-2237

10:00～18:00/不定休

提供元：ValuePress!プレスリリース詳細へ