山梨ニュース〜YAMANASHI NEWS〜のプレスリリース

プレスリリース配信「VFリリース」
リリース検索
プレスリリース検索
リリースの業界で検索
リリースの種類で検索


クラシックコミュニケーションからのお知らせ
■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ
現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)
■【重要】経営統合のお知らせ
クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。


(2012-02-28 12:00:00)
■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)
■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

　
vf_release RSS Feed
Clip to Evernote 　このエントリーをはてなブックマークに追加 　Check 　 　
2019年12月06日 10時　[外食・フードサービス／製品]

山梨ニュース〜YAMANASHI NEWS〜

20年間の集大成がついに登場！ワイン酵母仕込みのスパークリング日本酒「太冠SPARKLING」2019年12月10日（火）販売開始

山梨県南アルプス市の太冠酒造が20年前にワイン酵母を使って醸造していた日本酒「スイートエアー」、当時はワインに近い風味が受け入れられず、あえなく販売を中止しました。しかし昨今、スパークリング日本酒やワインのようなフルーティーな日本酒が人気を博していることから、20年の時を超えて太冠酒造の集大成ともいえるスパークリング日本酒を発売するに至りました。

創業140年を越える伝統を誇り、清らかな水のふるさと甲斐の国で日本酒の製造・販売を手がける太冠酒造株式会社（所在地：山梨県南アルプス市、代表取締役：大澤 慶暢）では、蔵元初となるスパークリング日本酒「太冠SPARKLING」を12月10日（火）に発売いたします。

ワイン酵母で仕込んだ新感覚のスパークリング日本酒は、蔵元直売・ネットショップ、山梨県内の酒屋やスーパーで販売予定です。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMyMzE0MzUjNTk5NDhfdWRjeUhBcVV5RS5qcGc.jpg ]

▼「太冠酒造」新商品ページ：http://www.taikan-y.co.jp/product_top.html


■20年ぶりにワイン酵母で醸造した、太冠酒造初のスパークリング日本酒

太冠酒造は20年前に一度、ワイン酵母を使用した日本酒「スイートエアー」を発売しましたが、当時は日本酒らしい味を好む傾向にあり、ワインに近い風味は受け入れられず販売を終了。

しかしこのたび、スパークリング日本酒をはじめとした昨今の国内外での日本酒ブームをうけ、20年ぶりにワイン酵母を使用した、太冠酒造初となるスパークリング日本酒が誕生しました。


原料には米、麹ともに山梨県産を使用。

酵母は山梨酵母とも呼ばれるワイン酵母を使用することで、日本酒でありながらワインの風味も感じられる、今までのスパークリング日本酒とは一味違う商品が完成しました。


“ワイン県”山梨をイメージさせるその味は、爽やかなバナナ系の香りと若干の酸味が白ワインのような口当たりで、あとから日本酒の風味を感じられる、後味すっきりとしたライトでやや甘口の日本酒となっています。スモーク系のチーズや生ハムなどによく合い、ワイン酵母の芳醇な香りをより感じられるよう、フルート型のシャンパングラスで飲むのがおすすめです。


太冠酒造では今後、販売状況などにより、海外への輸出やギフト展開も視野に、「太冠SPARKLING」を国内外に広めていく予定です。


■「太冠SPARKLING」について

純米酒・瓶内二次発酵（薄にごり）

原料米：山梨県産米

価格：360ml 1,000円（税抜）、720ml 2,000円（税抜）

アルコール分：11度

保存方法：冷暗所保存

販売：蔵元直営、蔵元ネットショップ、山梨県内の一部酒屋・スーパー


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMyMzE0MzUjNTk5NDhfRk9RQlpqUmZkZS5wbmc.png ]


【太冠酒造株式会社について】

所在地：〒400-0312 山梨県南アルプス市上宮地57

代表者：代表取締役 大澤 慶暢（おおさわよしのぶ）

創業：1877（明治10）年

電話番号：055-282-1116

URL：http://www.taikan-y.co.jp/

事業内容：酒類の製造・販売


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMyMzE0MzUjNTk5NDhfUXdVU0F1dEVzQy5qcGc.jpg ]
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMyMzE0MzUjNTk5NDhfT2liZ2RhblVIai5qcGc.jpg ]


※商品発売日は、醸造の出来で変更になる場合があります。予めご了承の程お願い申し上げます。



提供元：valuepressプレスリリース詳細へ



Clip to Evernote 　このエントリーをはてなブックマークに追加 　Check 　 　

添付ファイル

関連URL

山梨ニュース〜YAMANASHI NEWS〜のプレスリリース一覧

2025年06月30日　[サービス]
山梨県笛吹市の洋食ダイニングに“美と淡麗”の新風！ご当地やまなし源水ラーメンがCafe＆Dining bar Lupinusで2025年7月1日より提供開始

2025年06月20日　[サービス]
中小企業のAI活用を加速するコンソーシアム「K・AI」設立のお知らせ〜AIリテラシー育成から業務実装まで、地域DXをワンストップ支援〜

2025年06月19日　[サービス]
猛暑の山梨観光に！山梨のご当地ラーメン「冷やし やまなし源水ラーメン」が身延町の麺や響で新登場｜例年最高気温を記録する山梨の夏を乗り切る最新グルメが新登場

2025年06月18日　[キャンペーン]
ランチ限定「厚切豚肉料理」専門店"豚屋巣窟（あじと）"が山梨県甲府市に誕生！

2025年06月12日　[サービス]
山梨が誇るご当地ラーメン「やまなし源水ラーメン」が、富士山の麓で野菜マシマシの「高菜先生食堂」にて、SDGs野菜やきのこをたっぷり使った罪悪感ないタンメン系提供


関連するプレスリリース一覧(新着順)
2025年07月11日　みなとみらいPRセンター　[外食・フードサービス／キャンペーン]
今年は7月19日と7月31日の2回！土用の丑の日特集
2025年07月11日　株式会社ドトールコーヒー　[外食・フードサービス／製品]
ドトールコーヒーショップ　新ストレートコーヒー「ケニア」「グアテマラ」　7月25日より発売
2025年07月11日　みなとみらいPRセンター　[外食・フードサービス／告知・募集]
【横浜赤レンガ倉庫】「名作絵本のクッキー缶セレクション by Cake.jp」 POPUPショップが7/15〜登場！小麦、卵、乳不使用のこだわりも嬉しい
2025年07月11日　みなとみらいPRセンター　[外食・フードサービス／告知・募集]
【ウェスティンホテル横浜】お子様を対象としたサマーワークショップを今年も開催
2025年07月11日　株式会社favy　[外食・フードサービス／キャンペーン]
7/16〜ランチ丼を無料アップグレード。夜は海鮮居酒屋！汐留『灯乃や』でオープン記念キャンペーン開催
2025年07月11日　株式会社　ごえん　[外食・フードサービス／企業の動向]
観光客に地元産酒類が人気急増！リカーショップかまだは、地元産にこだわった酒類を一堂に集めた冷蔵ショーケースを設置しました
　 VFリリース・アクセスランキング
1位　パーソルイノベーション株式会社
メタバース空間の婚活支援サービス『Mitsu-VA(ミツバ)』、第４弾 山形県村山市のメタバース婚活イベントを支援
2位　株式会社エー・アンド・デイ
Ａ＆Ｄと自治医科大学は高血圧共同研究講座を開設し、キックオフミーティングを開催いたしました。
3位　株式会社アトラス
「すぐ飲める」「しっかり持てる」大容量でも使いやすい『AQUAGE ダイレクトジャグボトル』に新色が登場
4位　株式会社キッズスター
子ども向け社会体験アプリ『ごっこランド』に九州旅客鉄道株式会社の新ゲーム「ＪＲ九州のうんてんしたいけん！」が6月17日（火）より登場！
5位　株式会社 TENGA
水原希子×iroha コラボレーション第5弾！ 初心者向けプレジャーアイテムを「睡蓮」イメージのカラーで限定発売
>>もっと見る