山梨ニュース〜YAMANASHI NEWS〜のプレスリリース

プレスリリース配信「VFリリース」
リリース検索
プレスリリース検索
リリースの業界で検索
リリースの種類で検索


クラシックコミュニケーションからのお知らせ
■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ
現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)
■【重要】経営統合のお知らせ
クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。


(2012-02-28 12:00:00)
■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)
■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

　
vf_release RSS Feed
Clip to Evernote 　このエントリーをはてなブックマークに追加 　Check 　 　
2019年12月06日 10時　[外食・フードサービス／製品]

山梨ニュース〜YAMANASHI NEWS〜

20年間の集大成がついに登場！ワイン酵母仕込みのスパークリング日本酒「太冠SPARKLING」2019年12月10日（火）販売開始

山梨県南アルプス市の太冠酒造が20年前にワイン酵母を使って醸造していた日本酒「スイートエアー」、当時はワインに近い風味が受け入れられず、あえなく販売を中止しました。しかし昨今、スパークリング日本酒やワインのようなフルーティーな日本酒が人気を博していることから、20年の時を超えて太冠酒造の集大成ともいえるスパークリング日本酒を発売するに至りました。

創業140年を越える伝統を誇り、清らかな水のふるさと甲斐の国で日本酒の製造・販売を手がける太冠酒造株式会社（所在地：山梨県南アルプス市、代表取締役：大澤 慶暢）では、蔵元初となるスパークリング日本酒「太冠SPARKLING」を12月10日（火）に発売いたします。

ワイン酵母で仕込んだ新感覚のスパークリング日本酒は、蔵元直売・ネットショップ、山梨県内の酒屋やスーパーで販売予定です。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMyMzE0MzUjNTk5NDhfdWRjeUhBcVV5RS5qcGc.jpg ]

▼「太冠酒造」新商品ページ：http://www.taikan-y.co.jp/product_top.html


■20年ぶりにワイン酵母で醸造した、太冠酒造初のスパークリング日本酒

太冠酒造は20年前に一度、ワイン酵母を使用した日本酒「スイートエアー」を発売しましたが、当時は日本酒らしい味を好む傾向にあり、ワインに近い風味は受け入れられず販売を終了。

しかしこのたび、スパークリング日本酒をはじめとした昨今の国内外での日本酒ブームをうけ、20年ぶりにワイン酵母を使用した、太冠酒造初となるスパークリング日本酒が誕生しました。


原料には米、麹ともに山梨県産を使用。

酵母は山梨酵母とも呼ばれるワイン酵母を使用することで、日本酒でありながらワインの風味も感じられる、今までのスパークリング日本酒とは一味違う商品が完成しました。


“ワイン県”山梨をイメージさせるその味は、爽やかなバナナ系の香りと若干の酸味が白ワインのような口当たりで、あとから日本酒の風味を感じられる、後味すっきりとしたライトでやや甘口の日本酒となっています。スモーク系のチーズや生ハムなどによく合い、ワイン酵母の芳醇な香りをより感じられるよう、フルート型のシャンパングラスで飲むのがおすすめです。


太冠酒造では今後、販売状況などにより、海外への輸出やギフト展開も視野に、「太冠SPARKLING」を国内外に広めていく予定です。


■「太冠SPARKLING」について

純米酒・瓶内二次発酵（薄にごり）

原料米：山梨県産米

価格：360ml 1,000円（税抜）、720ml 2,000円（税抜）

アルコール分：11度

保存方法：冷暗所保存

販売：蔵元直営、蔵元ネットショップ、山梨県内の一部酒屋・スーパー


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMyMzE0MzUjNTk5NDhfRk9RQlpqUmZkZS5wbmc.png ]


【太冠酒造株式会社について】

所在地：〒400-0312 山梨県南アルプス市上宮地57

代表者：代表取締役 大澤 慶暢（おおさわよしのぶ）

創業：1877（明治10）年

電話番号：055-282-1116

URL：http://www.taikan-y.co.jp/

事業内容：酒類の製造・販売


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMyMzE0MzUjNTk5NDhfUXdVU0F1dEVzQy5qcGc.jpg ]
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMyMzE0MzUjNTk5NDhfT2liZ2RhblVIai5qcGc.jpg ]


※商品発売日は、醸造の出来で変更になる場合があります。予めご了承の程お願い申し上げます。



提供元：valuepressプレスリリース詳細へ



Clip to Evernote 　このエントリーをはてなブックマークに追加 　Check 　 　

添付ファイル

関連URL

山梨ニュース〜YAMANASHI NEWS〜のプレスリリース一覧

2026年10月26日　[サービス]
山梨代表のご当地ラーメン「やまなし源水ラーメン」が、11月7日から開催のさがみはらフェスタ ラーメングランプリ「拉麺武道会2026」に優勝を目指して出場！

2026年10月01日　[キャンペーン]
「最強大食い王決定戦2026秋」準優勝・カワザイルさんとの縁から実現！おむすびコロ鈴×富士山プロダクト「青い富士山おにぎり」を10月1日から年内限定提供

2026年09月30日　[告知・募集]
無料試食で山梨のお土産を発見！山梨のお土産20商品が集結！「やまなしギフトコンテスト2027」10月3日、甲府駅北口で開催

2026年09月19日　[製品]
ぶどう農園が、自ら育てたぶどうを新たな山梨土産に。「ぶどう畑のラムレーズン」9月23日”ぶどうの日”に発売

2026年09月03日　[告知・募集]
身延山大学、「地域連携講座 特別講演会2026」を9月12日に開催　山梨県の最新発掘成果を学ぶ考古学講演と写仏体験を実施


関連するプレスリリース一覧(新着順)
2026年10月27日　株式会社favy　[外食・フードサービス／告知・募集]
【浜松町】7種のソースを選べるランチ限定の「鉄板ハンバーグ」が、10/26よりディナーに登場『Tokyo Italiana michi』
2026年10月23日　株式会社ドトールコーヒー　[外食・フードサービス／キャンペーン]
成績上位者から抽選で豪華賞品をプレゼント！　「第１回　おとなくもんクイズ」開催！　ドトールグループにて11月1日よりスタート
2026年10月23日　株式会社favy　[外食・フードサービス／告知・募集]
かぼちゃ×シナモン、紫芋×ホワイトチョコの「濃厚バスクチーズケーキ」が登場！該当メニューの注文でハロウィン菓子のお渡しも『コーヒーマフィア 新宿』
2026年10月23日　newreason.株式会社　[外食・フードサービス／サービス]
岐阜の喫茶「恵時尊」、焼き芋をまるごと1本楽しめるモーニングを10月に開始―9月に好評の「恵時尊パン」に続く新提案。ドライブスルーでは38cmのロングチュロス
2026年10月23日　株式会社丸井スズキ　[外食・フードサービス／製品]
【東京駅限定】昔菓子「五家宝」を丸く、洋風に。『日本橋錦豊琳PLUS』11月の月替わりスイーツ「gokabo+」発売
2026年10月21日　みなとみらいPRセンター　[外食・フードサービス／キャンペーン]
栗尽くしのアフタヌーンティー！秋限定の栗パフェも登場
　 VFリリース・アクセスランキング
1位　株式会社アプルモ
天理教のようぼく向け婚活・マッチングアプリ「天理カップル」、10月8日から博多でカフェデート開始　全国4エリアへ
2位　株式会社彗星社
2026年10月放送『人付き合いが苦手な未亡人の雪女さんと呪いの指輪』メインPV・放送＆配信・主題歌情報・プレミアム版キービジュアルを一挙解禁！
3位　株式会社彗星社
TVアニメ『マウスカーソルで現実を操作できるようになったので、女の子をいっぱいクリックしまーす』第2話のあらすじ・先行カット公開！
4位　株式会社彗星社
【10月11日(日)25時05分〜放送！】TVアニメ『人付き合いが苦手な未亡人の雪女さんと呪いの指輪』第2話　あらすじ・先行カット公開！
5位　株式会社アプルモ
東京大学卒同士の婚活・マッチングアプリ「東大カップル」、10月9日から名古屋・博多でカフェデート開始　全国4エリアへ
>>もっと見る