熱海市チャレンジ応援センター(A-biz)のプレスリリース

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2020年03月18日 15時　[旅行・観光・地域情報／告知・募集]

熱海市チャレンジ応援センター(A-biz)

”伊東みやげはこれに決定！”　移住２家族による新たな挑戦！伊豆 伊東に焼きたてフィナンシェ専門店「なないろおやつ」がオープンします！

共に神奈川出身で静岡県伊東市に移住してきたパティシエ 清水祐二、 企画担当 大出克弥 、大出の長女 大出亜弥は湯の花通りに焼きたてフィナンシェ専門店「なないろおやつ」を４月１０日にオープンします。それに先駆け、３月１９ 日より正式オープンまでの土日祝日に限定プレオープンします。（１９日のみ木曜日、平日）

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2NTA0MyMyMzgzMDUjNjUwNDNfRWlvVXpwSHlYeS5qcGc.jpg ]

静岡県伊東市に移住した２家族の新たな挑戦

共に神奈川出身で友人同士だった清水と大出。清水は元々パン・ケーキ職人として横須賀で自店舗も持っていたが、順調に経営している最中に職人としては致命傷の小麦アレルギーを発症し、廃業。サラリーマンとして働いていました。一方、大出はサラリーマンやフリーランスで働いた後、農家に転身すべく熊本に移住。しかし 、熊本地震で被災し、住居が全壊してしまったため 、農家を諦め実家の神奈川に避難することに。そして、避難 が認められる期限に合わせて住居を探す中で伊東に移住することになります。
その後、その頃には小麦アレルギーも改善していた友人の清水も伊東に移住することに。職人を辞めた後も腕を見込まれ個人的にケーキや焼き菓子づくりを頼まれていた清水をパティシエに、伊東に移住した2家族で焼き菓子店の開業を目指すプロジェクトがはじまりました。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2NTA0MyMyMzgzMDUjNjUwNDNfWm1BTWxJSk9GZC5qcGc.jpg ]

店舗カラーやロゴは看板娘がデザイン

開業に際し、熱海市を中心として中小企業支援を行っている熱海市チャレンジ応援センター（A-biz）(※)に相談。ディスカッションを重ねる中で伊東駅前にある湯の花通りを通る多くの観光客をメインターゲットとした”焼きたてフィナンシェ”の専門店を目指すことにしました。同時に時間が経っても味が染み込みしっとりした食感になるフィナンシェの特長を活かし、地元の皆さんにも手土産として選んでもらえるように折箱などのパッケージも準備しています。
それらのパッケージや店舗のイメージカラーは大出の娘である亜弥が中心となって準備しました。家族の出身地である湘南の海と伊東の海のイメージからイメージカラーはターコイズブルーに。また店舗のロゴは亜弥が描いたパティシエ清水の似顔絵をキャラクターにした可愛らしいものに決定しました。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2NTA0MyMyMzgzMDUjNjUwNDNfSm5tUFRHRG9LRC5wbmc.png ]

なないろに変わるフィナンシェの味

「かりっジュワ食感」が売りの焼きたてフィナンシェをメインに販売していきますが、フィナンシェは時間が経って冷めても味が染み込んで深い旨味と甘みが感じられます。また夏場には冷凍してスッキリとした甘さで食べることもできます。フィナンシェの持つ多様なおいしさと楽しみ方を提案し、温泉街伊東の新たな名物を目指していきます！


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2NTA0MyMyMzgzMDUjNjUwNDNfakxza2hpVlZDbS5qcGc.jpg ]

店舗・商品情報

店 名：やきたてフィナンシェ専門店　なないろおやつ

取扱商品：焼きたてフィナンシェ（店頭）、個包装フィナンシェ（お持ち帰り）

価 格：１９０円（税別）〜

住 所：伊東市猪戸1-1-10（湯の花通り） 営業時間：10-17時

グランドオープン：4月10日（金）

プレオープン：3月19日（木）より以降土日祝のみ　※数量限定・焼きたてのみ


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2NTA0MyMyMzgzMDUjNjUwNDNfVUprSVdEQkFyUS5qcGc.jpg ]

お問い合わせ先・HP

e-mail：pre-opening.7716082@outlook.jp

HP：https://www.nanairo-oyatsu.com/


※熱海市チャレンジ応援センターとは

従来の財務・金融中心の支援から大きく舵を切り、静岡県富士市の富士市産業支援センター（f-Biz）をモデルとし、事業者の皆さんの売り上げにつながる支援をする取り組みとして、熱海市と熱海商工会議所が連携し、熱海市役所産業振興室を窓口に平成24年10月から始動している事業です。
http://atami-a-biz.jp/



提供元：valuepressプレスリリース詳細へ

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