株式会社B級グルメ研究所のプレスリリース

プレスリリース配信「VFリリース」
リリース検索
プレスリリース検索
リリースの業界で検索
リリースの種類で検索


クラシックコミュニケーションからのお知らせ
【重要】配信サービス統合に関するお知らせ
現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日(日)に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)
【重要】経営統合のお知らせ
クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。


(2012-02-28 12:00:00)
リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)
Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

 
vf_release RSS Feed
Clip to Evernote  このエントリーをはてなブックマークに追加  Check    
2020年07月15日 10時 [外食・フードサービス告知・募集]

株式会社B級グルメ研究所

日本初のビーフストロガノフ専門店『ガノフ屋』が7月15日池袋にOPEN!「白」と「黒」、2種類のビーフストロガノフとジンジャーライスで新たな日本の食文化を提案!

株式会社B級グルメ研究所(東京都武蔵野市:代表取締役社長 坂本憲史)は、日本初となるビーフストロガノフ専門店『ガノフ屋』を2020年 7月15日(水)にオープンいたします。池袋駅から徒歩数分、明治通り沿いの好立地で、幅広い層へビーフストロガノフの美味しさを伝えてまいります。
提供するのは「白ガノフ」「黒ガノフ」という2種類のビーフストロガノフ。20時間以上かけて仕上げた牛骨スープを使用し、日本人向けにアレンジしたジンジャーライスで驚きと感動の食体験を提供いたします。


<<日本初のビーフストロガノフ専門店が誕生!>>
ロシアの伝統的な家庭料理である「ビーフストロガノフ」。ハヤシライスやビーフシチューと混同されがちな一品ですが、「ビーフストロガノフ」とは、牛のスライス肉と玉ねぎ、サワークリームを使って煮込んだベースにきのこ類などの炒めた物とを加えたものの総称です。これまで一般的に、バターライスや白米、パンやマッシュポテトと一緒に食べられてきました。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMyNDgzMzcjNTQwMzdfSnFmbURsa0RLdy5qcGc.jpg ]

■ビーフストロガノフの魅力を伝えるために
「ビーフストロガノフ」は肩肘はらずに食べられる家庭料理だけれど、ご褒美感も感じさせる不思議な料理。日本でも広く愛される要素を備えていながら、これまで「ビーフストロガノフ」を食べられる場所といえば老舗の洋食屋やロシア料理専門店に限られてきました。
ごく一部の人にしか知られていなかった「ビーフストロガノフ」の魅力をより多くの人に伝えたい、その一心で、日本初となるビーフストロガノフ専門店『ガノフ屋』をオープンすることとなりました。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMyNDgzMzcjNTQwMzdfaGZtRmRQYkNBRi5qcGc.jpg ]

■調理時間20時間以上。渾身の1杯を提供!
『ガノフ屋』で提供するビーフストロガノフは「白ガノフ」と「黒ガノフ」の2種類。
どちらも牛の大腿骨からとった、まろやかでコクのある出汁を20時間以上かけて仕上げた牛骨スープを使用し、「ビーフストロガノフ」の美味しさを極限まで高めています。

メニューには定番の「黒ガノフ」に加え、ロシア西部のウクライナよりの地域で食べられている「白ガノフ」もご用意。ビーフストロガノフの魅力をより深く体感いただけます。

【白ガノフ、黒ガノフそれぞれの特長】
・白ガノフ
サワークリームのさわやかな酸味と フォンドボーのまろやかな香りが引き立ちます。
クリーミーでホワイトシチューを連想させる味わい。
塩味が効いているので、ジンジャーライスとの相性が抜群です。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMyNDgzMzcjNTQwMzdfdFhsUVNYc3FMSC5qcGc.jpg ]

・黒ガノフ
自家製ブラウンソースのコクと 牛骨の出汁の相性が抜群で濃厚な味わい。
フォンドボーとデミグラスのコクと深みを実感いただけます。
飽きのこない味わいで、日本人が幅広く好む味に仕上げています。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMyNDgzMzcjNTQwMzdfQk1TZnNscXBRdC5qcGc.jpg ]

初めて召し上がる際は、「白ガノフ」がおすすめです。体感したことのない美味しさとの出会いをお楽しみください。

「白ガノフ」「黒ガノフ」ともにオムレツ、チーズ、トリュフのせをご用意しております。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMyNDgzMzcjMjQ4MzM3Xzk0OTgyNGJmZTQ0NTQwMDEwNTE4MTNmMDg2NWQ5ZjEzLnBuZw.png ]


■身体にうれしい『ガノフ屋』流アレンジと付け合わせ
・ジンジャーライス
本場ロシアではバターライスや白米と一緒に食べることが多いビーフストロガノフですが、『ガノフ屋』ではジンジャーライスを採用しています。コク深いビーフストロガノフとジンジャーのスッキリとした香りがバランスよく、最後まで美味しく召し上がれます。

・ほっと安らぐ牛骨スープ
食前に提供する牛骨スープからは三つ葉と柚子の香りが口いっぱいに広がり、身も心も安らぐ1杯になっています。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMyNDgzMzcjNTQwMzdfaURjSWd3enR5by5qcGc.jpg ]

<<店舗情報>>
■店名:ビーフストロガノフ専門 ガノフ屋 池袋店
■住所:〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-18-22 クボタビル2F
■TEL:03-5927-8662
■営業時間:月〜土 11時-23時(LO22時)、日・祝 11時-22時(LO21時)
■URL:https://ganoff-ya.jp/

<<テイクアウトもご用意>>
『ガノフ屋』のメニューは白ガノフ、黒ガノフともにテイクアウトでもお楽しみいただけます。事前にお電話でご注文いただけるとスムーズにお渡しできます。
■テイクアウトご注文TEL:03-5927-8662

<<運営会社>>
社名:株式会社B級グルメ研究所
所在地:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-5-10 いちご吉祥寺ビル7F
代表者:代表取締役社長 坂本憲史
URL:https://five-group.co.jp


提供元:valuepressプレスリリース詳細へ



Clip to Evernote  このエントリーをはてなブックマークに追加  Check    

添付ファイル

関連URL

株式会社B級グルメ研究所のプレスリリース一覧

2025年10月02日 [キャンペーン]
10月4日は「ジューシーの日」。『ステーキロッヂ』各店で10月4日〜10日の期間「ハラミステーキ」が200円お得になって復刻!200円クーポンもプレゼント!

2025年10月01日 [キャンペーン]
本場の老舗の味を伝える『台湾老劉胡椒餅』が10/3(金)京都初出店!週末は2週連続で「胡椒餅」が最大3個無料になるオープニングキャンペーンを実施!

2025年09月19日 [キャンペーン]
初めてのカンガルー日和は『ステーキロッヂ』へ。9月23日(火・祝)〜28日(日)は「カンガルーステーキ」が300円割引に。期間限定「ジンジャーソース」も登場!

2025年08月25日 [キャンペーン]
8月29日(金)は肉の日野菜の日!『肉と炒め野菜 ステーキロッヂ』で炒め野菜が最大1kgまで無料で増量可能。夏休みの最後に、肉&野菜の山が秋葉原に出現!

2025年08月05日 [企業の動向]
黒毛和牛の美味しさで五感を刺激する新ブランド『黒毛和牛丼 大野』が8月8日(金)鎌倉にオープン。丼に込めた日本の粋、口の中でとろける和牛体験をお楽しみください!




関連するプレスリリース一覧(新着順)

2025年10月10日 みなとみらいPRセンター [外食・フードサービス告知・募集]
秋限定パンケーキ登場!『蜜芋キャラメリゼとモンブランクリームのパンケーキ』10/11(土)スタート

2025年10月09日 株式会社ドトールコーヒー [外食・フードサービスその他]
【訂正とお詫び】朝から、ほっと温まる。新作のホットモーニングを発売!さらに、人気の期間限定ミルクレープが今年も登場!ドトールコーヒーショップで10月23日より

2025年10月09日 株式会社ドトールコーヒー [外食・フードサービス製品]
朝から、ほっと温まる。 新作のホットモーニングを発売! さらに、人気の期間限定ミルクレープが今年も登場! ドトールコーヒーショップで10月23日より

2025年10月09日 みなとみらいPRセンター [外食・フードサービス告知・募集]
“幸せの象徴で彩る聖なる夜” アニヴェルセルのクリスマスケーキが10/7(火)から予約開始!

2025年10月08日 一般社団法人日本割烹道協会 [外食・フードサービス告知・募集]
11月1日より会員募集開始、農林水産省認定「日本料理の調理技能認定資格・ブロンズ」等を取得させる「KELP」割烹道オンライン講習プログラムをスタートさせます。

2025年10月08日 株式会社favy [外食・フードサービス告知・募集]
コーヒーは「買う」から「通う」時代へ。サブスク型コーヒーショップ『coffee mafia』が札幌にオープン!通常月額3,980円の飲み放題が《初月500円》に


  VFリリース・アクセスランキング
1位 株式会社デジタルコマース
『FANZA動画 10円セール』第2弾は9月15日(月)スタート!話題の大型新人デビュー作など、対象10商品が10円に
2位 株式会社小学館
『BANANA FISH』連載開始40周年特別企画!全話無料やLINEスタンプ化など超豪華キャンペーン開催!|フラコミlike!
3位 GetPairr
【40%オフ】車内をテレビ化!HDMI入力・ワイヤレスCarPlay/Android Auto・有線ミラーリング対応「GETPAIRR TV」発売・技適・保証付
4位 SAORI ARAKI OFFICIAL
イーロンマスク氏による言及で注目を浴びた日本人会社員SAO(佐保里)が、世界中から寄せられたコメントに対するアンサーソング「OHAYO」を公開。
5位 ZETA株式会社
ユーコープが運営する生協宅配のインターネット注文システム『eふれんず』の導入事例を追加
>>もっと見る