株式会社B級グルメ研究所のプレスリリース

プレスリリース配信「VFリリース」
リリース検索
プレスリリース検索
リリースの業界で検索
リリースの種類で検索


クラシックコミュニケーションからのお知らせ
【重要】配信サービス統合に関するお知らせ
現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日(日)に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)
【重要】経営統合のお知らせ
クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。


(2012-02-28 12:00:00)
リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)
Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

 
vf_release RSS Feed
Clip to Evernote  このエントリーをはてなブックマークに追加  Check    
2020年07月15日 10時 [外食・フードサービス告知・募集]

株式会社B級グルメ研究所

日本初のビーフストロガノフ専門店『ガノフ屋』が7月15日池袋にOPEN!「白」と「黒」、2種類のビーフストロガノフとジンジャーライスで新たな日本の食文化を提案!

株式会社B級グルメ研究所(東京都武蔵野市:代表取締役社長 坂本憲史)は、日本初となるビーフストロガノフ専門店『ガノフ屋』を2020年 7月15日(水)にオープンいたします。池袋駅から徒歩数分、明治通り沿いの好立地で、幅広い層へビーフストロガノフの美味しさを伝えてまいります。
提供するのは「白ガノフ」「黒ガノフ」という2種類のビーフストロガノフ。20時間以上かけて仕上げた牛骨スープを使用し、日本人向けにアレンジしたジンジャーライスで驚きと感動の食体験を提供いたします。


<<日本初のビーフストロガノフ専門店が誕生!>>
ロシアの伝統的な家庭料理である「ビーフストロガノフ」。ハヤシライスやビーフシチューと混同されがちな一品ですが、「ビーフストロガノフ」とは、牛のスライス肉と玉ねぎ、サワークリームを使って煮込んだベースにきのこ類などの炒めた物とを加えたものの総称です。これまで一般的に、バターライスや白米、パンやマッシュポテトと一緒に食べられてきました。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMyNDgzMzcjNTQwMzdfSnFmbURsa0RLdy5qcGc.jpg ]

■ビーフストロガノフの魅力を伝えるために
「ビーフストロガノフ」は肩肘はらずに食べられる家庭料理だけれど、ご褒美感も感じさせる不思議な料理。日本でも広く愛される要素を備えていながら、これまで「ビーフストロガノフ」を食べられる場所といえば老舗の洋食屋やロシア料理専門店に限られてきました。
ごく一部の人にしか知られていなかった「ビーフストロガノフ」の魅力をより多くの人に伝えたい、その一心で、日本初となるビーフストロガノフ専門店『ガノフ屋』をオープンすることとなりました。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMyNDgzMzcjNTQwMzdfaGZtRmRQYkNBRi5qcGc.jpg ]

■調理時間20時間以上。渾身の1杯を提供!
『ガノフ屋』で提供するビーフストロガノフは「白ガノフ」と「黒ガノフ」の2種類。
どちらも牛の大腿骨からとった、まろやかでコクのある出汁を20時間以上かけて仕上げた牛骨スープを使用し、「ビーフストロガノフ」の美味しさを極限まで高めています。

メニューには定番の「黒ガノフ」に加え、ロシア西部のウクライナよりの地域で食べられている「白ガノフ」もご用意。ビーフストロガノフの魅力をより深く体感いただけます。

【白ガノフ、黒ガノフそれぞれの特長】
・白ガノフ
サワークリームのさわやかな酸味と フォンドボーのまろやかな香りが引き立ちます。
クリーミーでホワイトシチューを連想させる味わい。
塩味が効いているので、ジンジャーライスとの相性が抜群です。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMyNDgzMzcjNTQwMzdfdFhsUVNYc3FMSC5qcGc.jpg ]

・黒ガノフ
自家製ブラウンソースのコクと 牛骨の出汁の相性が抜群で濃厚な味わい。
フォンドボーとデミグラスのコクと深みを実感いただけます。
飽きのこない味わいで、日本人が幅広く好む味に仕上げています。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMyNDgzMzcjNTQwMzdfQk1TZnNscXBRdC5qcGc.jpg ]

初めて召し上がる際は、「白ガノフ」がおすすめです。体感したことのない美味しさとの出会いをお楽しみください。

「白ガノフ」「黒ガノフ」ともにオムレツ、チーズ、トリュフのせをご用意しております。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMyNDgzMzcjMjQ4MzM3Xzk0OTgyNGJmZTQ0NTQwMDEwNTE4MTNmMDg2NWQ5ZjEzLnBuZw.png ]


■身体にうれしい『ガノフ屋』流アレンジと付け合わせ
・ジンジャーライス
本場ロシアではバターライスや白米と一緒に食べることが多いビーフストロガノフですが、『ガノフ屋』ではジンジャーライスを採用しています。コク深いビーフストロガノフとジンジャーのスッキリとした香りがバランスよく、最後まで美味しく召し上がれます。

・ほっと安らぐ牛骨スープ
食前に提供する牛骨スープからは三つ葉と柚子の香りが口いっぱいに広がり、身も心も安らぐ1杯になっています。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMyNDgzMzcjNTQwMzdfaURjSWd3enR5by5qcGc.jpg ]

<<店舗情報>>
■店名:ビーフストロガノフ専門 ガノフ屋 池袋店
■住所:〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-18-22 クボタビル2F
■TEL:03-5927-8662
■営業時間:月〜土 11時-23時(LO22時)、日・祝 11時-22時(LO21時)
■URL:https://ganoff-ya.jp/

<<テイクアウトもご用意>>
『ガノフ屋』のメニューは白ガノフ、黒ガノフともにテイクアウトでもお楽しみいただけます。事前にお電話でご注文いただけるとスムーズにお渡しできます。
■テイクアウトご注文TEL:03-5927-8662

<<運営会社>>
社名:株式会社B級グルメ研究所
所在地:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-5-10 いちご吉祥寺ビル7F
代表者:代表取締役社長 坂本憲史
URL:https://five-group.co.jp


提供元:valuepressプレスリリース詳細へ



Clip to Evernote  このエントリーをはてなブックマークに追加  Check    

添付ファイル

関連URL

株式会社B級グルメ研究所のプレスリリース一覧

2024年03月04日 [企業の動向]
『ローストビーフ大野』で「食べQR」を用いたフードロス対策開始。丼底のQRコード読み取りで、日本食にまつわる豆知識が登場。訪日外国人へ「もったいない」文化を発信

2023年10月18日 [キャンペーン]
国内外で人気の牛かつ専門店『牛かつ もと村 新宿本店』が歌舞伎町に10月20日(金)OPEN。個室プランでは事前予約・決済も導入! オープンキャンペーンも実施!

2023年09月28日 [企業の動向]
待望の沖縄初出店! 国内外で大人気の牛かつ専門店『牛かつ もと村』が那覇国際通り近くにOPEN!

2023年09月28日 [キャンペーン]
10月4日は「ジューシーの日」!!ステーキハウス『ステーキロッヂ』で「タル漬けハラミステーキ」を10月4日(水)1日限定で復刻提供!

2023年08月22日 [企業の動向]
国内のみならず、訪日外国人から爆発的人気の牛かつ専門店『牛かつ もと村』がついに沖縄初出店!那覇国際通り近くに9/22(金)OPEN予定!




関連するプレスリリース一覧(新着順)

2024年03月27日 みなとみらいPRセンター [外食・フードサービスキャンペーン]
「The Blue Bell」より『白いちご”淡雪”の苺モンブランパンケーキ』が4/1(月)〜発売、GWは『ゴールデンフルーツのシトラスパンケーキ』を限定発売!

2024年03月27日 みなとみらいPRセンター [外食・フードサービスキャンペーン]
<4月7日提供開始>Chef’s Dining Buffet× World Gourmet collection

2024年03月27日 みなとみらいPRセンター [外食・フードサービスキャンペーン]
InterContinental Yokohama Pier 8「Larboard(ラーボード)」で桜カクテルフェアを開催中

2024年03月27日 みなとみらいPRセンター [外食・フードサービスキャンペーン]
InterContinental Yokohama Pier 8 鮨処「かたばみ」から届く春便り

2024年03月27日 みなとみらいPRセンター [外食・フードサービスキャンペーン]
“花”をテーマに、優雅なティータイムを“独り占め” 4/1(月)より「フルール アフタヌーンティー」登場

2024年03月27日 株式会社ローズクリエイト [外食・フードサービス製品]
高級食パン専門店エイトブレッド「ミルフィーユ食パン」がリニューアル


  VFリリース・アクセスランキング
1位 株式会社デジタルコマース
FANZA動画 価格破壊の10円セール第3弾!5周年クエスト達成で20作品を10円で提供中!
2位 株式会社ローズクリエイト
三花繚乱、5/19(日)バーレスク公演に猫ピアノ出演決定!
3位 株式会社デジタルコマース
FANZA初のリアル店舗「FANZA SHOP」が秋葉原に登場!〜ドン・キホーテ秋葉原店限定で、FANZAサイトの世界観を完全再現〜
4位 株式会社Soelu
30秒でSEO対策の無料診断!簡単入力で自社サイトのSEO対策について無料調査をさせていただきます!
5位 株式会社デジタルコマース
“あの”ビデオ視聴もタイパの時代に!?「FANZA REPORT 2024」5年ぶりの発表!
>>もっと見る